جزر متبل مع الهريسة الزبادي
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
يمكن أن يحترق السكر الموجود في فرك التوابل إذا تم طهيه لفترة طويلة ، لذا راقب ذلك عن كثب.
مكونات
- 2 رطل من الجزر الصغير مع قمم ، مغسولة ، قمم مشذبة إلى ½ "
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل الإنجليزي
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا اسباني ساخن مدخن
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة أو شمر
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، مقسمة
- فلفل أسود مطحون طازج
- 1 ملعقة كبيرة معجون الهريسة
- 2 ملاعق صغيرة من الزعتر المفروم الطازج ، بالإضافة إلى المزيد
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً ، بالإضافة إلى المزيد
- أسافين الليمون (للتقديم)
تحضير الوصفة
يُطهى الجزر في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح هشًا ويفرك القشرة بسهولة ، حوالي 5 دقائق ؛ تصرف. ينقل إلى وعاء من الماء المثلج. باستخدام المناشف الورقية ، افركي الجزر برفق لإزالة القشرة واتركها حتى تجف.
اخلطي السكر ومسحوق الخردل والبابريكا والكمون والكزبرة في وعاء صغير. قلبي الجزر مع 1 ملعقة كبيرة. الزيت في وعاء متوسط. يضاف خليط التوابل. يتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يتغطى.
باقي 3 ملاعق كبيرة تسخين. زيت في مقلاة كبيرة ويفضل أن يكون من الحديد الزهر. العمل على دفعتين ، اطبخ الجزر مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه بني غامق ، 6-8 دقائق ؛ يتبل بالملح والفلفل.
في هذه الأثناء ، ضعي الزبادي في وعاء صغير. يتبل بالملح والفلفل. يضاف معجون الهريسة 2 ملعقة صغيرة. الزعتر ، ونصف ملعقة صغيرة. نكهة الليمون وحرك المكونات برفق ، وتوقف قبل أن يتحول الزبادي إلى اللون الوردي.
يُسكب زبادي الهريسة في الأطباق ويوضع فوقها الجزر ، والمزيد من الزعتر ، والمزيد من قشر الليمون. تقدم مع شرائح الليمون.
قم بالمضي قدمًا: يمكن طهي الجزر في الماء المغلي وتقشيره قبل 6 ساعات. يغطى ويبرد.
الجواب المهم وفي الوقت المناسب
أعتذر عن التدخل ، لكن هل يمكن أن تصف بمزيد من التفاصيل.
أنا آسف ، لكن في رأيي كانوا مخطئين. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، ناقشها.
ما هو الاستضافة التي يعمل عليها موردك؟
هناك شيء في هذا. شكرًا للمساعدة في هذا الأمر ، أعتقد أيضًا أنه كلما كان الأمر أكثر بساطة ...