eg.abravanelhall.net
وصفات جديدة

Ardei kapia in otet

Ardei kapia in otet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تحمص الفليفلة مباشرة على الجمر. ضعي في وعاء عميق ورشي الملح الخشن فوقه وغطيه بغطاء واتركيه تقريبًا. 30 دقيقة للوقوف في البخار. في هذه الأثناء ، اغلي الماء مع الملح والسكر والزيت والفلفل. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الخل وأوراق الغار واتركيها على النار. قشر القرع وابشره واعصر البذور. ضعي السائل الساخن فوق الفلفل في البرطمان. أضف قطع الثوم حسب الرغبة. أغلق البرطمانات وضعها في باين ماري تقريبًا. 30 دقيقة.

أخرجيها وضعيها في بطانية دافئة حتى اليوم التالي. ثم يتم تخزينها في المخزن.


فلفل كابيا في برطمان & # 8211 وصفة والدتي

تضع والدتي الخضروات في البرطمان لفصل الشتاء كل عام. لأنني أردت أن أحذو حذوه ، طلبت منه الوصفات. قررت اليوم أن أشارككم وصفة والدتي لفلفل الكابيا في برطمان.

المكونات:

  • الفليفلة ، 1 لتر من الماء
  • 240 مل خل 8٪
  • 150 غرام سكر ، 40 غرام ملح خشن
  • 12 قرص سكرين
  • فلفل حار (اختياري)

مكونات كل جرة:

  • 1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس
  • 5 حبات فلفل ، 2 حبة بهارات
  • 1/3 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  • 1 ورقة الغار

طريقة التحضير:

أولا نقوم بإعداد التسريب.ضع الماء المغلي في وعاء. أضف الخل والملح الخشن والسكر. عندما يغلي الماء ، أضيفي السكرين واخلطي جيدًا. ارفعي القدر عن النار واتركي التسريب يبرد.

اغسل الفلفل. نختار الفلفل الأخضر والأحمر. إذا أردت أن يكون فلفل الكابيا ساخنًا قليلًا ، يمكنك إضافة الفلفل الحار بينهم.قطع الفلفل إلى شرائح وإزالة البذور. نضع شرائح الفلفل في الجرار. أضف ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس ، 5 حبات فلفل ، 2 حبة بهارات ، 1/3 ملعقة صغيرة خردل وورقة غار في كل برطمان.

ثم صب التسريب الساخن في الجرار. نقوم بلف الأغطية ونعقم البرطمانات.

نضع قطعة قماش للمطبخ في قاع الإناء. ضع البرطمانات في القدر واسكب كمية كافية من الماء لتصل إلى 3/4 ارتفاع البرطمانات. اغلي البرطمانات على حرارة 80 درجة لمدة 30 دقيقة.

ثم أخرجي البرطمانات من القدر وضعيها على منشفة مطبخ مقلوبة. اترك برطمانات فلفل الكابيا تبرد تمامًا ، ثم احفظها في مكان مظلم وبارد (قبو أو مخزن).


كيفية تقديم الفليفلة المخبوزة في جرة

على الرغم من أن الكثير من الناس يفضلون تقديمها على هذا النحو ، مثل المخللات بجانب أنواع أخرى من الأطباق ، فإننا نقدم لك طرقًا فريدة أخرى لاستخدام الفليفلة المخبوزة المحضرة بمساعدة هذه الوصفة!

على سبيل المثال ، يمكنك إضافتها إلى وصفة zacusca الكلاسيكية ، لأنها تضفي الكثير من النكهة والشدة على مذاقها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة الفليفلة المخبوزة إلى مسقعة الباذنجان ونضمن ألا يشكو أحد من وجودها!

كطبق رئيسي في حد ذاته ، لا شيء أسهل من تحضير يخنة بالبصل المقسى والثوم ، مع الطماطم والقشدة الحامضة والدجاج وبالطبع الفليفلة المخبوزة! كل ما عليك فعله هو تقطيع المكونات جيدًا ووضع القليل من الزيت في المقلاة والبدء بتقوية البصل ثم إضافة جميع المكونات تدريجيًا! على الرغم من كونها وصفة بسيطة نسبيًا ، إلا أن مذاقها متناغم ومكثف ، ونكهة الحساء ستجعلك تريد جزءًا آخر!

لكن واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لتقديم الفليفلة المخبوزة في جرة هي سلطة الفلفل المخبوز والبصل. نقطع البصل ناعماً ، ونقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة ونمزجها في وعاء. هذه السلطة مثالية للأطباق الشهية مثل الشواء أو لحم البقر أو شرائح لحم الخنزير.

نظرًا لأنك حضرت فليفلة الفليفلة المخبوزة بعناية في برطمان ، فلن تضطر إلى بذل الكثير من الجهد في السلطة ، كل ما عليك فعله هو إضافة البصل أو الخضار الأخرى التي تفضلها والاستمتاع بمذاقها!

إذا كنت من محبي الأطباق التي يمكن دهنها على الخبز ، فمن الأفضل أن تجرب عجينة الفلفل المخبوزة! الوصفة متشابهة ، ستحتاج إلى الفلفل المخبوز والأوريغانو والثوم. نضع الفلفل المخبوز في محضر الطعام والمعكرونة جاهزة!

هذا بديل لزاكوسكا العادي ، لأنه حتى أكثرنا جشعًا في بعض الأحيان يشعر بالملل من نفس الطبق كما هو الحال دائمًا! يُعد معجون الفلفل المخبوز طريقة جيدة لتنويع قائمة الطعام ، وعلى الرغم من سهولة تحضيره ، إلا أنه طبق يترك انطباعًا قويًا على دعواتك نظرًا لنكهته.

لذا ، سواء كنت من بين الأشخاص الذين يفضلون الفلفل المخبوز كما هو ، كزينة للأطباق الرئيسية الدسمة ، أو إذا كنت ترغب في دمجها في أطباق أخرى ، فهناك بديل لكل واحد منكم!

طعم الطفولة ورائحة الفلفل المخبوز من قبل جدتي في الخارج ، في الفرن الخشبي ، ذكرى عزيزة لكل منا سنحتفظ بها في أرواحنا وننقلها إلى الأجيال الأخرى من خلال إعداد نفس الوصفة للفلفل المخبوز في برطمان (فليفلة أو دهن) كانت تحضره!


فوائد تناول الفليفلة

إنه أسهل في الهضم & ndash من المزايا الرائعة للفلفل الحلو ، مقارنة بالفلفل الحلو ، أنه يحتوي على قشر أرق بكثير ، مما يسهل هضمه.

يحفز الهضم الألياف الغذائية من الفليفلة تنظم العبور المعوي وتحارب المشاكل مثل الإمساك أو الإسهال. يقلل تناول الألياف العالية من خطر الإصابة بالتهاب الرتج والبواسير وحصوات الكلى ، ولكنه يخفف أيضًا من أعراض متلازمة القولون العصبي.

يحتوي على الليكوبين & ndash الصباغ الذي يعطي اللون الأحمر للفليفلة ، الليكوبين ، له الكثير من الآثار المفيدة على الصحة. تشير بعض الدراسات إلى أن اللايكوبين يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان عنق الرحم وسرطان البنكرياس.

يحتوي على 30 من مضادات الأكسدة المختلفة & ndash الفليفلة ، مثل الفليفلة الحلوة ، تحتوي على تركيز عالٍ من مضادات الأكسدة ، والمعروف أن لها آثارًا مفيدة على الصحة. مضادات الأكسدة تقاوم تأثير الجذور الحرة على الجسم ، وكذلك الإجهاد التأكسدي.

يساعد في علاج فقر الدم يحتوي الفليفلة على كمية كبيرة من فيتامين ب 6 ، والذي يلعب دورًا أساسيًا في إنتاج الهيموجلوبين ، والذي بدوره يساعد على تزويد الجسم بالأكسجين. تظهر بعض الدراسات أن تناول فيتامين ب 6 بكميات كبيرة يمكن أن يخفف من أعراض فقر الدم وحتى يمنع فقر الدم.

يفيد في علاج التهاب المفاصل & ndash احتواء الفلفل على نسبة عالية من النحاس يجعله مضادًا طبيعيًا فعالاً للالتهابات. يمكن أن يقلل الفليفلة من أعراض التهاب المفاصل وحالات الالتهابات الأخرى.

يزيد من كثافة العظام يحتوي الفليفلة على كميات كبيرة من فيتامين K ، مما يزيد من مستوى البروتين الضروري للحفاظ على صحة العظام ، ويقلل من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام. فيتامين K ضروري بشكل خاص للنساء في سن اليأس وهو أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام.

مفيد لصحة الدماغ وعمله يلعب المنغنيز دورًا مهمًا في عمل الدماغ. يوجد بتركيزات عالية في الفليفلة.

علاوة على ذلك ، الفليفلة غنية بفيتامين ب 1 الذي يساعد مرضى الزهايمر.

حافظ على صحة بشرتك & ndash استهلاك الفليفلة مهم أيضًا للحفاظ على بشرة صحية. يوجد النياسين ، أي فيتامين ب 3 ، بكثرة في الفليفلة. لكنه فعال أيضًا في علاج حب الشباب. يقلل النياسين من التهاب الجلد والتهيج والاحمرار ، ويخفف من حب الشباب ، وكذلك الأكزيما الأخرى وتهيج الجلد.

يمنع تقلصات العضلات يمكن للفلفل أن يمنع تقلصات العضلات. غالبًا ما يتجلى نقص البوتاسيوم في تقلصات العضلات ، وهذا النوع من الفلفل يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.


كيف تصنع دونات كاتشب أو فلفل كابيا & # 8211 وصفة كاتشب حار قليلاً؟

مكونات الكاتشب دونات

أعددت الكعك (أو فلفل الكابيا) والبصل والطماطم (كان لدي 700 جرام طماطم بينهم!) ، الثوم. لم يتناسبوا جميعًا مع الصورة.

غسلت الكعك وتنظيف جذوعه. قمت بتقطيعها إلى قطع مناسبة وطحنها بمفرمة لحم مزودة بمنخل جيد. إذا كنت تستخدم الفلفل الحار أيضًا ، فقد حان الوقت لطحنه أيضًا.

ثم مررت البصل والثوم (10-12 كلبًا كبيرًا) من خلال المفرمة (جمعتهم بشكل منفصل ، في وعاء آخر). يمكنك تقطيع البصل بالسكين لأنه على أي حال ، في النهاية ، ستتم معالجة الكاتشب بالخلاط. كان الأمر أكثر راحة بالنسبة لي من هذا القبيل.

لقد غسلت الطماطم وقطعتها إلى قطع كبيرة وعالجتها باستخدام محضر الطعام بالسكاكين.


الفلفل في الخل

المقادير: 2 كغ من الفليفلة ، 12 لتر خل 9 درجات ، 1 لتر ماء ، 250 غرام سكر أو
عسل ، 20 جم ملح ، ورق الغار ، ورق كرفس ، 100 جم فجل أو ثلاثة
ملاعق صغيرة من بذور الخردل.
طريقة التحضير: يُقطع الفلفل المغسول جيدًا إلى نصفين ، بالطول ، ويُنظف
من السيقان والبذور ، ثم وزنها. في قدر 3 لتر ، ضعي الخل ،
الماء وجميع المكونات ما عدا الفجل ، وتغطى بغطاء. متي
السائل يغلي ، ضع الفليفلة ، اقرأ بما يكفي لتناسب جيدا
سائل ، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك ، يتم إزالتها مع
ضعي الرغوة في قدر ، غطيها ، واستمري في ذلك حتى
إنهاء المبلغ بالكامل. ثم يتم وضعها في ثلاث عبوات سعة كل منها 1 لتر أو
في جرة سعة 3 لتر. بعد استقرار الفلفل في منتصف الجرة ،
اسكب حوالي نصف السائل حتى يتناسب جيدًا بين الشرائح
مع الفلفل الآخر ، وأخيراً ، صب كل السائل ، مع رشه بقطعتين
شرائح الفجل بحيث يخرج السائل في الأعلى. البرطمانات مربوطة بالسيلوفان
مزدوج ويجلس في المخزن. لن يتخمر الفلفل ، حتى لو ترك لفترة أطول
برطمانات طويلة غير مفتوحة بشرط تغطيتها.


فلفل كابيا بالخل & # 8211 وصفة بسيطة وسريعة للفلفل المقرمش واللذيذ

أنصحك اليوم بتجربة وصفة فلفل كابيا بالخل. يمكنك شراء الخضار من السوق ووضعها في مرطبانات لتناولها في موسم البرد.

مكونات التسريب:

  • 1 لتر ماء ، 250 مل خل 8٪
  • 150 غرام سكر
  • 40 غرام ملح
  • 12 قرص سكرين

مكونات كل جرة:

  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • 5 حبات فلفل أسود
  • 2 حبة بهارات ، 1/3 ملعقة صغيرة خردل
  • 1 ورقة الغار

فلفل كابيا بالخل & # 8211 وصفة بسيطة للفلفل المقرمش واللذيذ

أولاً ، نقوم بإعداد التسريب.اغلي الماء مع الخل والملح والسكر. عندما يبدأ التسريب في الغليان ، أضيفي أقراص السكرين واخلطي. ارفعي القدر عن النار واتركي التسريب يبرد.

نغسل الفلفل ونزيل البذور. نقطع الفلفل إلى شرائح. يمكننا استخدام الفلفل الأحمر والأخضر لأنها تبدو رائعة في البرطمانات.

نضع الفلفل في الجرار. لوضع أكبر عدد ممكن في البرطمانات ، ضع شريحة من الفلفل بحيث يكون طرفها لأعلى وأخرى بطرفها لأسفل.أضيفي في كل برطمان ملعقة صغيرة من الزيت ، 5 حبات فلفل أسود ، 2 حبات بهارات ، 1/3 ملعقة صغيرة من بذور الخردل وورق الغار.صب التسريب في البرطمانات وقم بربط الأغطية. نقوم بتعقيم البرطمانات. نضع قطعة قماش نظيفة أو منشفة مطبخ في قاع الإناء. أضف البرطمانات إلى القدر واسكب الماء.

بعد أن يبدأ الماء في الغليان ، اترك القدر على النار لمدة 30 دقيقة أخرى. ثم أخرج البرطمانات من القدر ، وقم بتغطيتها ببطانية واتركها تبرد. بعد أن تبرد تمامًا ، نقوم بتخزينها في مكان مظلم وبارد ، ويفضل أن يكون ذلك في القبو أو المخزن.


فلفل مطبوخ في جرة لفصل الشتاء

يمكن تحضير الفلفل المخبوز في مرطبان لفصل الشتاء ، وصفات بسيطة بدون مواد حافظة ، بعدة طرق: في الفريزر ، في الخل ، في عصير الطماطم أو في الزيت. سأخبرك بكل هذه الطرق ، وإذا كنت تعرف طرقًا أخرى ، يمكنك إخبارنا أدناه ، في التعليقات & # 128578

فلفل مخبوز في برطمان لفصل الشتاء وصفة بسيطة بدون مواد حافظة

الفلفل المطبوخ ، منظف ، اتركه ليبرد. لا تتخلص من العصير الذي تركه الفلفل ، اجمعه واستخدمه إذا وضعت الفلفل في برطمانات.

1. خبز الفلفل الشتوي في الفريزر.

يمكن ترك الفلفل كاملًا ، مع سيقان وبذور أو تكسيرها إلى خيوط أو تركها كاملة ، وإزالة فقط العمود الفقري بالبذور.

هنا تفعل ما يحلو لك. أضع خيوطًا عليها ، فهي تأخذ مساحة أقل.

يتم وضعها في أكياس ، طالما كنت تعتقد أنك بحاجة إلى استخدامها مرة واحدة وتغلق جيدًا.

أوصي بأن تأخذ مكنسة كهربائية ، يمكن أن تكون أرخص وأن تقوم بتفريغ كل شيء. سوف يصمدون بشكل أفضل.

يمكن تخزينها في الفريزر لمدة 6 أشهر كحد أقصى.

2. يخبز الفلفل في برطمان للشتاء بالزيت

  • الفلفل المشوي
  • 1-2 شرائط من الفجل الحار
  • ثوم (اختياري)
  • أوراق الكرفس
  • ملح
  • نفط

املأ المرطبان بزيت دوار الشمس أو زيت الزيتون (ضعي القليل من الزيت ، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت في برطمان سعة 800 جم) ، قومي بتدبيسه وعقميه في حمام مائي بعد 20 دقيقة من لحظة غليان الماء.

دعهم يبردوا في الماء الذي سلقوا فيه.

في اليوم التالي يتم مسحها ووضع العلامات عليها ووضعها في المخزن.

يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو هنا:

3. يخبز الفلفل في برطمان لفصل الشتاء في عصير الطماطم

ضعي الفلفل المخبوز في الجرار ، يمكنك إضافة 1-2 شرائط من الفجل الحار أو شرائح الثوم أو أوراق الكرفس أو البقدونس.

أضف قليلًا من الملح إلى البرطمان سعة 800 جم.

املأ بعصير الطماطم الطازج ، وقم بتعقيمه في حمام ماري لمدة 30 دقيقة من لحظة غليان الماء.

اترك البرطمانات في الماء حتى اليوم التالي لتبرد ببطء.

يتم استخدامها للطهي في الشتاء ، ولزاكوسكا ويخنات مختلفة ، يمكنك صنع حساء الفلفل الكريمي وما إلى ذلك.

اطلع على بعض اقتراحات الوصفات مع الفلفل المخبوز.

4. يخبز الفلفل في برطمان للشتاء في الخل

يمكنك صنع الفلفل المخبوز في برطمان لفصل الشتاء بالخل بطريقتين:

فلفل مطبوخ في برطمان ، معقم بالخل

يوضع الفلفل المخبوز والمنظف في مرطبانات ويضاف 1-2 شرائط من الفجل الحار أو الكرفس أو أوراق البقدونس وشرائح الثوم.

اخلطي لترًا واحدًا من الخل بشكل منفصل مع لتر من الماء وملعقة كبيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل وملعقة كبيرة من السكر (سكر اختياري). سخني العصير قليلًا ، وأذيبي الملح والسكر ، ثم اسكبي الفلفل المخبوز فوقها.

ضع الأغطية وعقم 20 دقيقة من لحظة غليان الماء. دعهم يبردوا في الماء الذي سلقوا فيه.

فلفل مطبوخ في برطمان للشتاء في خل بارد

يوضع الفلفل المخبوز والمنظف في برطمانات ، ويضاف حسب الرغبة ، على النحو الوارد أعلاه: شرائح الفجل والثوم وأوراق الكرفس والملح.

ضع القليل من الملح في وعاء سعة 800 جرام. من الأفضل حفظها في مرطبانات تزن 400-800 جم ، بشرط تناولها مرة واحدة.

يُسكب الخل البارد في الأعلى ، مباشرةً من الزجاج ويوضع برفق باستخدام ملعقة ، حتى يدخل الخل في كل مكان.

ضع الغطاء. في اليوم التالي ، افحص البرطمانات ، وإذا لزم الأمر ، ضع عليها الخل.

إذا أردت ، يمكنك إضافة نصف أو 1 ملعقة صغيرة من السكر أو العسل إلى كل برطمان.

هذا كل شيء ، بدون غليان ويبقى ممتازًا. هذه هي طريقتي المفضلة. يمكنك أيضًا تحضير وصفة سلطة الفلفل المخبوز ، إنها متعة! & # 128578

ممنوع الغليان عندي وصفات أخرى وأدعوكم لمشاهدتها & # 128578

شكرا لزيارتك وانا بانتظارك مرة اخرى. لا تنسى المكون السري: رشي الكثير من الحب و2-3 ابتسامات & # 128578 & lt3

قراء مدونة بوفتا بونا! جربت شبكة الفلفل المخبوز لفصل الشتاء:


المكونات (4 حصص):

  • 2 فليفلة حلوة (للمظهر ، واحدة حمراء وواحدة خضراء أو صفراء)
  • 1 كيلو طماطم
  • 2 فص ثوم
  • بعض أوراق الأوريجانو المفرومة حديثًا
  • 100 غرام جبنة فيتا
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح

طريقة التحضير

قطّع الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم. ضعي الملح في وعاء واخلطي برفق واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة.

يُخلط الثوم المفروم ناعماً في وعاء مع الخل وملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المفرومة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع التقليب في الوعاء. نقطع الفلفل ناعما ونضيف فوق الطماطم.

قطعي جبنة الفيتا إلى مكعبات ورشيها فوق الطماطم والفلفل. أضيفي الصلصة وقدميها.


فلفل مطبوخ في مرطبان مع خل

المكونات: 5 كجم من الفلفل الحلو أو الفلفل الدهني (يمكنك أيضًا مزجهما) ، 400 مل من الماء ، 100 غرام من السكر ، 100 مل من الخل ، ملعقة كبيرة ونصف ملح خشن ، كيس من المواد الحافظة.

اخبزي الفلفل ، وضعيه في وعاء وغطيه بغطاء لمدة 20-30 دقيقة. هذا سيجعل التقشير أسهل بكثير. أزل القشر ونظف البذور واتركها تستنزف قليلاً. ثم ضعها في برطمانات وقم بإعداد السائل الذي سيغطيها. اغلي الماء مع السكر والخل والملح الخشن. انتظري حتى يغلي ، ضعي الوعاء جانبًا ، ثم ضعي كيس المادة الحافظة واخلطي حتى تذوب. املأ البرطمانات التي تضع فيها الفلفل بهذا السائل ، ثم أغلقها واحفظها في مكان جاف ومظلم.


فيديو: Ardei kapia in otet


تعليقات:

  1. Martell

    أعتقد أنه نعم

  2. Arwyn

    أعتقد أنه من الخطأ. يمكنني إثبات

  3. Roswalt

    أنا لا أتفق معك

  4. Kareem

    عبورك رائعة



اكتب رسالة