eg.abravanelhall.net
أفضل الوصفات

فطيرة الدجاج الدهنية

فطيرة الدجاج الدهنية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يصنع حوالي 2 رطل من عجين الفطير (يكفي لستة فطائر بحجم 2 كوب بالإضافة إلى بعض الباقي). حصص

مكونات

  • 1 1/2 كوب (3 أعواد) زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة
  • 1/4 كوب من دهن الدجاج المجمد المحجوزة من الدجاج المشوي (انظر وصفة فطيرة القدر) أو اشترى دهون الدجاج المجمدة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1/3 كوب (أو أكثر) من الماء المثلج
  • 1 صفار بيضة ، مخفوق للمزج مع 1 ملعقة صغيرة ماء (للتزجيج)

تحضير الوصفة

  • امزج 3 1/2 أكواب من الدقيق والملح في المعالج. أضف الزبدة ودهن الدجاج. باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، قطّعي الزبدة والدهون حتى تتكون قطع بحجم حبة البازلاء (لا تفرط في الخلط). أضف 1/3 كوب ماء مثلج. باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، امزج بسرعة حتى تبدأ الكتل الرطبة في التكون (لا تفرط في العمل أو قد يكون العجين صعبًا). اجمع العجينة معًا بسرعة ؛ شكل مستطيل 8x5 بوصة (قد يكون للعجين خطوط). لفها بالبلاستيك واتركها تبرد حتى تتماسك لمدة 45 دقيقة على الأقل. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. يحفظ مبردا.

  • يعمل بسرعة وباستخدام درفلة مطحون ، ولف العجين إلى مستطيل 12 × 7 بوصة. بدءًا من طرف واحد قصير من العجين ، اطوي العجين إلى الثلثين مثل حرف العمل. لف العجين مرة أخرى إلى مستطيل 12x7 بوصة ؛ أضعاف مرة أخرى إلى أثلاث مثل خطاب العمل. غلفي بالبلاستيك واتركيهم لمدة 30 دقيقة.

  • كرر العجين الدرفلة والطي والتبريد 3 مرات أخرى. تُلف في عجينة بلاستيكية وتُبرّد لمدة ساعة على الأقل ويوم واحد.

  • قم بلف العجين على سطح عمل مطحون إلى سمك 1/2 إلى 1/3 بوصة. ضعي كوبين من رامكين مقلوبًا فوق العجين ؛ تقطع بسكين حاد حول رامكين لتشكيل عجين دائري. كرر ، استقطع 5 طبقات عجين أخرى. ضعي 3 عجين دائري على كل من 2 صفيحة خبز كبيرة ، متباعدة. تبرد حتى تصبح العجينة متماسكة ، حوالي 30 دقيقة.

  • يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ندهن حلقات العجين بزجاج البيض. اخبزيها حتى تصبح منتفخة وبنية ذهبية ، حوالي 15 دقيقة. يمكن القيام بذلك قبل 6 ساعات. اتركه مكشوفًا في درجة حرارة الغرفة.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: زنجر الدجاج زنجر كرسبي كنتاكي بطريقة جديدة سهلة التحضير مع رباح محمد الحلقة 410


تعليقات:

  1. Anastasius

    فيه شيء. شكرًا على التوضيح ، أنا أيضًا أعتبر أنه كلما كان أسهل كان أفضل ...

  2. Alhhard

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. دعونا نناقشها. اكتب لي في PM ، سنتواصل.

  3. Sachin

    هذه تبدو فكرة جيدة بالنسبة لي أنا أتفق معك.

  4. Betzalel

    فقط posmeyte تفعل ذلك مرة أخرى!

  5. Miran

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.



اكتب رسالة