eg.abravanelhall.net
وصفات تقليدية

فطائر التوت البري اليدوية

فطائر التوت البري اليدوية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

عجينة

  • 3 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 1/2 كوب (3 أعواد) بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة مجمدة

التعبئة والتجميع

  • 1 رطل من التوت البري الطازج (أو المجمد ، المذاب) (حوالي 4 أكواب)
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة تابيوكا فورية (وليس نشا)
  • 1/2 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول
  • 1 بيضة كبيرة ، مخفوقة للمزج

تحضير الوصفة

عجينة

  • يُخفق الدقيق والسكر والملح في محضر الطعام حتى يتجانس. أضف الزبدة يُخفق المزيج حتى يشبه دقيق الذرة الخشن (لا يجب أن تبقى قطع كبيرة من الزبدة). مع تشغيل المحرك ، قم برش نصف كوب ماء مثلج ببطء من خلال أنبوب التغذية. خفق حتى يبدأ العجين في التماسك.

  • تقسم العجينة إلى نصفين. شكل كل شوط على شكل كرة ؛ تتسطح إلى أقراص. لف كل قرص بإحكام في البلاستيك. يبرد لمدة ساعتين على الأقل. يمكن عمل عجينة قبل يومين. يحفظ مبردا. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة حتى يلين قليلاً قبل أن يتدحرج.

التعبئة والتجميع

  • يُمزج التوت البري والسكر وقشر البرتقال والعصير والتابيوكا في قدر متوسطة الحجم. كشط البذور من حبوب الفانيليا. أضف الفول. اتركها لتتراكم العصائر ، لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم اطهيها على نار متوسطة حتى يغلي المزيج ويبدأ في التكاثف ، 5-6 دقائق. (سوف تنفجر بعض التوت البري). دعها تبرد تمامًا. قم بحشو التوت البري قبل 5 أيام. يغطى ويبرد.

  • خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية؛ اجلس جانبا. باستخدام قرص واحد في كل مرة ، افردي العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق حتى يصبح رقيقًا جدًا ، بسمك 1/16 بوصة. باستخدام قطاعة البسكويت ، اقطع 16 دائرة.

  • ادهن حواف 8 دوائر بالبيض المخفوق. ضعي ملعقة كبيرة ممتلئة في وسط كل دائرة مغسولة بالبيض. فوق مع الدوائر المتبقية لتشكيل 8 فطائر. باستخدام شوكة ، قم بتجعيد 1/4 بوصة حول الحواف لإغلاقها. إذا رغبت في ذلك ، استخدم قطاعة ملفات تعريف الارتباط لتنظيف الحواف. كرري العملية مع باقي العجين والبيض والحشوة.

  • قسّم الفطائر بين الأوراق المعدة ؛ يبرد لمدة 45 دقيقة. يمكن عمل فطائر DO AHEAD قبل ساعتين. التغطية؛ ابقى باردا.

  • يسخن الفرن إلى 425 درجة. العمل مع ورقة خبز واحدة من الفطائر في وقت واحد ، قم بتقطيع العجين ، وتشكيل علامة X صغيرة في وسط كل فطيرة. يُدهن سطح الفطائر بالبيض المخفوق ويُرش بالسكر الخام.

  • تُخبز الفطائر حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتملأ الفقاعات من Xs ، 17-20 دقيقة. اتركيه يبرد على ورقة الخبز لمدة 5 دقائق. نقل إلى رف سلك والسماح لتبرد تماما. كرر مع بقية صفيحة الخبز من الفطائر.

المحتوى الغذائي

16 فطيرة ، فطيرة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 350 دهون (جم) 19 دهون مشبعة (جم) 12 كوليسترول (مجم) 65 كربوهيدرات (جم) 46 ألياف غذائية (جم) 2 سكريات (جم) 25 بروتين (جم) 3 صوديوم (ملغ) 180 مراجعات القسم

شاهد الفيديو: طورطة التوت البري الازرق بالعجين المرمل هائلة و منعشة. Tarte au Myrtille


تعليقات:

  1. Yafeu

    There is nothing to tell - keep silent not to litter a theme.

  2. Kusner

    أعتذر عن التدخل ، أود أن أقترح حلًا مختلفًا.

  3. Daigrel

    نعم ، ليس خيارًا سيئًا

  4. Teyo

    يبحث عن ما يبيس

  5. Mukinos

    يمكنني أن أوصي بالذهاب إلى الموقع ، حيث يوجد العديد من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.



اكتب رسالة