لفت مع لحم مقدد ومخلل بذور الخردل
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
اللفت الهاكوري الحلو والحلو في الموسم ومثالي لهذا الطبق ؛ تجدها في أسواق المزارعين.
مكونات
- نصف كوب خل بلسمي أبيض أو خل نبيذ أبيض
- نصف كوب من بذور الخردل الصفراء
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- ¼ رطل من لحم الخنزير المقدد السميك المقطّع بالعرض ¼ بوصة سميكة
- 1 ملعقة كبيرة خردل حبوب كاملة
- 2 رطل من اللفت الصغير ، مشذب ، نصف أو أرباع إذا كان كبير
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
تحضير الوصفة
يُغلى السكر والخل ونصف كوب ماء في قدر صغير. يُرفع عن النار ويُضاف إليه بذور الخردل. اتركه لمدة 4 ساعات على الأقل ، أو غطه واتركه يبرد حتى 12 ساعة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة؛ يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا ، لمدة 8-10 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى وعاء صغير وحركه في مخلل بذور الخردل وخردل الحبوب الكاملة ؛ نضع صلصة الخل جانبا.
في هذه الأثناء ، يُطهى اللفت في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. صفي اللفت واتركيه حتى يجف.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف اللفت والخل ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يسخن ؛ يتبل بالملح والفلفل.
أوافق ، شيء جيد جدا
هل يجب أن تخبر.
أنت شخص مجردة
هل يمكن لأي شخص أن يكون لديه رابط بجودة جيدة؟
بالضبط! هذا يبدو وكأنه فكرة جيدة بالنسبة لي. أنا أتفق معك.