فار بريتون
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات
- 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة
- 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب خوخ صغير أو متوسط الحجم (حوالي 6 أونصات)
- 1/4 كوب أرماجناك أو براندي آخر
تحضير الوصفة
يُمزج الحليب والبيض ونصف كوب من السكر والزبدة والفانيليا والملح في وعاء الخلاط. مزيج 1 دقيقة. يُضاف الدقيق ويُخفق حتى يمتزج تمامًا ، ويكشط جوانب البرطمان. يغطى ويوضع فى البرطمان لمدة 3 ساعات على الأقل ويوم واحد.
يُمزج البرقوق مع نصف كوب ماء والزبيب في قدر صغير ثقيل. يُطهى على نار متوسطة حتى تنضج الفاكهة ويتبخر الماء تقريبًا ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 10 دقائق. أطفئ الحرارة. صب البراندي على الفاكهة. باستخدام الكبريت الطويل ، أشعل البراندي. دع اللهب يحترق ، يهز المقلاة من حين لآخر. انقل الفاكهة إلى وعاء صغير. تبرد تماما. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. غطيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة.
ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 375 درجة فهرنهايت. قالب كيك بقطر 8 بوصات وجوانب ارتفاع 2 بوصة. ضع القاع بورق برشمان أو ورق مشمع. ورق الزبدة. نظف المقلاة بالدقيق ، ونفض الفائض ؛ ضع على ورقة الخبز.
أعد خلط الخليط حتى يصبح ناعمًا ، حوالي 5 ثوانٍ. تصب في قالب كيك جاهز. ضع البرقوق والزبيب في الخليط ، ووزع بالتساوي. تُخبز الكيك على صفيحة خبز حتى تنتفخ الجوانب وتصبح بنية اللون ويُدخل السكين في المنتصف ويخرج نظيفًا ، حوالي ساعة واحدة. تبرد الكيك تمامًا في المقلاة على الرف.
ضع قطعة من ورق البرشمان أو ورق مشمع على طبق مسطح. ينخل السكر البودرة على ورق. مرري السكين حول الكعكة في المقلاة حتى تفكك. اقلب القالب على الورق ، ثم حرر الكيك. إزالة المقلاة تقشر الورق. ضع طبق التقديم فوق الكيك وقلبه. رشي سطح الكيك بالسكر البودرة الإضافي.
هل يمكننا معرفة ذلك؟
أعتذر عن التدخل ، لكنني أقترح الذهاب في الاتجاه الآخر.
ولم يحدث ذلك))))
هذه هي العبارة الثمينة
نعم ، لقد قرر.
تهانينا ، فكرة رائعة وفي الوقت المناسب