eg.abravanelhall.net
وصفات تقليدية

بسكويت بذور السمسم الأسود والأبيض

بسكويت بذور السمسم الأسود والأبيض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يأخذ المظهر الدراماتيكي ذو اللونين القليل من البراعة ولكن ليس من الصعب تحقيقه.

مكونات

بسكويت

  • 3 أكواب من طحين الكيك وأكثر
  • 1¼ كوب (2½ قطعة) زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع

صقيع والتجميع

  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج

معدات خاصة

  • قطاعة بسكويت قطرها 3 بوصات

تحضير الوصفة

بسكويت

  • اخفقي البيكينغ باودر والملح و 3 أكواب من طحين الكيك في وعاء صغير للخلط. باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية ، اخفقي الزبدة والسكر في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج جيدًا (الزبدة لا تحتاج إلى أن تكون رقيقًا) ، حوالي 3 دقائق. يُضاف البيض وصفار البيض ويُخفق المزيج فقط. قلل السرعة إلى منخفضة واخلط المكونات الجافة تدريجيًا. قسّمي العجينة إلى نصفين وشكليها على شكل أقراص سميكة بقطر "، غلفيها بالبلاستيك واتركيها تبرد حتى تتماسك لمدة ساعتين.

  • ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بالتسخين إلى 325 درجة. دع قرصًا واحدًا من العجين يجلس في درجة حرارة الغرفة حتى يلين قليلاً ، حوالي 5 دقائق.

  • افردي العجينة على ورقة من ورق الزبدة ، مرشوشة بالقليل من الطحين ، مع التقليب في كثير من الأحيان على ورقة ورش المزيد من الدقيق حسب الحاجة لمنع الالتصاق ، حتى يصل سمكها إلى حوالي ". 1½ "بصرف النظر. باتت القصاصات على قرص سميك ¾ ". يبرد لمدة 15 دقيقة.

  • تُخبز البسكويت مع تدوير أوراق الخبز في منتصف الطريق حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رفوف الأسلاك وتركها تبرد. قطعي القصاصات واخبزيها ثم كرري العملية مع باقي قرص العجين.

  • قبل ذلك: يمكن صنع العجين قبل شهر واحد ؛ تجميد. يمكن خبز ملفات تعريف الارتباط قبل أسبوعين ؛ يلف بإحكام ويجمد. تذوب قبل التزيين.

صقيع والتجميع

  • ضع بذور السمسم الأسود والزيت في وعاء متوسط ​​العمق لتغليف البذور (سيبقيها سوداء ولامعة). ضع بذور السمسم الأبيض في وعاء آخر متوسط ​​العمق.

  • اخفقي السكر البودرة وعصير الليمون والملح ونصف كوب ماء في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضع نصف كمية كريمة التزيين في كيس معجنات مزود برأس ⅛ بوصة (أو استخدم كيسًا بلاستيكيًا قابلًا لإعادة الغلق واقطع فتحة صغيرة في زاوية واحدة).

  • العمل مع ملف تعريف ارتباط واحد في كل مرة ، قم بتوجيه الأنبوب لأسفل ثم حول حافة نصف ملف تعريف الارتباط لإنشاء نصف دائرة. أنبوب الجليد داخل الحدود لملئه ، ثم استخدم ملعقة صغيرة لتوزيع أكثر من نصف ملف تعريف الارتباط بالتساوي. اعمل بسرعة حتى يظل الجليد رطبًا ، اغمس جزءًا من البسكويت المتجمد في بذور السمسم الأبيض ، ثم اربت عليه برفق حتى يلتصق ، ثم اترك الفائض يتساقط مرة أخرى في الوعاء. اتركيه لمدة 15 دقيقة لضبط التزيين.

  • كرر العملية على النصف الآخر من البسكويت ، واغمس في بذور السمسم الأسود ، واتركه لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

  • قبل ذلك: يمكن تجميد ملفات تعريف الارتباط وتزيينها قبل يوم واحد. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

المحتوى الغذائي

تحسب لكل ملف تعريف الارتباط: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 300 الدهون (غ) 13 الدهون المشبعة (غ) 7 كوليسترول (ملغ) 40 كربوهيدرات (غ) 43 ألياف غذائية (غ) 1 إجمالي السكريات (غ) 28 بروتين (غ) 3 صوديوم (ملغ) ) 90 قسم المراجعات

شاهد الفيديو: بسكوت بالعسل الأسود والسمسم مفيد جدا وصحي للأطفال بداية من فترة التسنين وللكبار


تعليقات:

  1. Tripper

    في رأيي لم تكن على حق. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  2. Grindan

    أعتقد أنك ارتكبت الخطأ

  3. Ignacy

    شكر كثيرا.

  4. Arasida

    معلومات قيمة للغاية

  5. Waylon

    هناك شيء في هذا. شكرا على الشرح.



اكتب رسالة