eg.abravanelhall.net
وصفات تقليدية

سمك السلمون مع الشمر والبيرنود

سمك السلمون مع الشمر والبيرنود


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الشمر، مسحوقة
  • 1/4 كوب (نصف عود) زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق كبيرة كراث ، مفروم
  • 1 بصلة شمر كبيرة مع سعف. يقسم المصباح إلى أرباع ، ثم يقطع طوليًا إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ؛ 2 ملاعق كبيرة سعف مفرومة ومقسمة
  • 2 6 - إلى 7 أونصات فيليه سلمون
  • ملعقتان كبيرتان من البرنود أو غيره من المشروبات الكحولية بنكهة اليانسون

تحضير الوصفة

  • تقلب بذور الشمر في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تفوح رائحتها ، حوالي 1 1/2 دقيقة. نقل البذور إلى وعاء صغير. بارد. يُمزج الزبدة والكراث وملعقة كبيرة من سعف الشمر ؛ يتبل خليط الزبدة بالملح والفلفل.

  • تذوب 1 ملعقة كبيرة من خليط الزبدة في نفس مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف شرائح الشمر و 1/4 كوب ماء إلى المقلاة. يغطى ويطهى حتى يصبح الشمر طريًا ، لمدة 8 دقائق تقريبًا. اكشف المقلاة واقليها حتى يبدأ الشمر في التحول إلى اللون البني ، حوالي دقيقتين. انقل الشمر إلى طبق.

  • يرش السلمون بالملح والفلفل. أضف 1 ملعقة كبيرة من خليط الزبدة إلى نفس المقلاة وقم بإذابه على نار متوسطة. أضف سمك السلمون يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق. اقلب السلمون أضف 1/4 كوب ماء إلى المقلاة. غطيها واستمر في الطهي حتى يصبح سمك السلمون معتمًا في المنتصف لمدة 5 دقائق أطول. حرك السلمون إلى جانب واحد من المقلاة. إعادة الشمر إلى المقلاة. يُضاف البرنود وملعقتان صغيرتان من خليط الزبدة وملعقة كبيرة متبقية من سعف الشمر المفروم ؛ يقلب للتسخين من خلال.

  • يقسم خليط الشمر على طبقين. قمة مع السلمون ملعقة متبقية من خليط الزبدة فوق السلمون.

وصفة من Bon Appétit Test Kitchen ، قسم المراجعات

شاهد الفيديو: سمك السلمون والشمر الطري البسباس طبق غني و مفيد لاصحاب الرجيم خالي من الدهنيات سهل و بسيط


تعليقات:

  1. Nicolas

    لدمج. وأنا أتفق مع كل ما سبق. دعونا نحاول مناقشة الأمر. هنا ، أو في فترة ما بعد الظهر.

  2. Ephram

    لماذا هذه هي الطريقة الوحيدة؟ أنا أفكر في كيفية توضيح هذا الاستعراض.



اكتب رسالة