وصفات تقليدية

سمك السلمون المرقط مع حشوة الصنوبر والأرز والفلفل الأحمر المحمص والشمر

سمك السلمون المرقط مع حشوة الصنوبر والأرز والفلفل الأحمر المحمص والشمر


مكونات

  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • 2 حبة كبيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء ، مقطعة إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة
  • 1 بصلة شمر كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، 1/4 كوب سعف مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب أرز أبيض مطبوخ مبرد (حوالي 1/3 كوب غير مطبوخ)
  • 2 ملاعق كبيرة صنوبر ، محمص
  • 2 3 / 4- إلى 1 رطل من التراوت الكامل العظم

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رش ورقة الخبز كبيرة الحواف برذاذ غير لاصق. انثر الفلفل وبصلة الشمر على ورقة جاهزة. رشي الزيت. يرش بالملح والفلفل. تحمص حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 28 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، اخلطي الأرز والصنوبر وربع كوب من سعف الشمر المقطعة في وعاء. يتبل الحشو بالملح والفلفل.

  • أزل صفيحة الخبز من الفرن ؛ ادفع الخضار إلى جوانب الورقة. ضع التراوت في وسط الورقة ؛ يرش داخل سمك السلمون المرقط بالملح والفلفل. ملعقة حشو في تجاويف التراوت. أضعاف التراوت لإرفاق الحشو. تحمص حتى يصبح التراوت معتمًا ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

  • افتح كل سمك السلمون المرقط وقطعه بالطول إلى نصفين. انقل نصف سمك السلمون المرقط وبعض الحشوة لكل من 4 أطباق. يُسكب مزيج الخضار بجانبه.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: صيد السلمون او الاكس بل الفواشه والتعريف بانواع الفوشات