eg.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة مكرونة بالبارميزان والأعشاب

وصفة مكرونة بالبارميزان والأعشاب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة

نودلز البيض الرقيقة مغموسة بزيت الزيتون والفلفل الأحمر المشوي وعصير الليمون وخل النبيذ الأبيض والأعشاب وجبن البارميزان. إنها وجبة رائعة عندما تكون خزائن المطبخ عارية.

10 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 55 جرام نودلز بيض رقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر المحمص المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج ، مقسم
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم طازج
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو مفروم طازج
  • 1/4 ملعقة صغيرة من حبيبات الثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. أحضر قدرًا من الماء المملح قليلاً ليغلي ؛ تُطهى النودلز في الماء المغلي حتى تنضج تمامًا وتتماسك مع اللدغة ، من 4 إلى 5 دقائق. بالوعة.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفلفل الأحمر المحمص وعصير الليمون والخل والسكر وملعقة كبيرة من البقدونس والريحان والأوريغانو وحبيبات الثوم ومسحوق البصل إلى الزيت ويُحرّك ؛ اطبخي حتى تسخن الأعشاب ورائحتها.
  3. قلب جبنة البارميزان مع الخليط. أضيفي النودلز إلى المقلاة وقلبيها لتغطي بالتوابل بالتساوي. يُتبّل بالملح والفلفل ويُزيّن بما تبقى من البقدونس ويُقدّم ساخناً.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(13)

المراجعات باللغة الإنجليزية (8)

بواسطة كريستين ماري جويريرو

هذه الوصفة لذيذة. الشيء الوحيد الذي غيرته هو الاحتفاظ بكوب من ماء المعكرونة لترطيب المعكرونة قبل خلطها بالمكونات الأخرى. لم أستخدم الثوم المسحوق. لقد سحقت 4 فصوص ثوم طازجة بدلاً من ذلك. شهي للغاية! -23 يونيو 2010

بواسطة ليندا إيبيرت

هذا رائع ... لقد صنعته بإضافة الطماطم المقطعة ، وفلفل صغير سيرانو مقطّع إلى مكعبات وألقي به بعض الجبن المكسيكي. رائع .. كان الأحفاد على طريقتك وأحبوه. سهل جدًا .. شكرًا. - 16 يونيو 2010

بواسطة كريستان هوادلي بلير

لم أقم بقياس جميع مكونات الصلصة بالضبط ، لذا قد يكون خطأي ، لكنني لم أكن مغرمًا بهذه الوصفة. كان الفلفل الحلو هو الطعم الأساسي على الرغم من أنني استخدمت جميع الأعشاب الطازجة المطلوبة لأنها لم تكن حتى من طعم الفلفل الحلو. لقد أضفت الكوسة فقط لزيادة محتوى الخضروات ، لكنها أضافت الكثير إليها. - 17 Aug 2010


باستا جيادا كريمة البارميزان المخبوزة

نشأت هذه الوصفة في حلقة من برنامج Giada Entertains. الحلقة: Weeknight Special.

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

في وعاء صغير ، اخلطي البانكو وجبنة البارميزان وزيت الزيتون معًا. يتبل بنصف ملعقة صغيرة ملح ويوضع جانبا.

ضع مقلاة متوسطة على نار متوسطة. تذوب الزبدة ويخفق في الدقيق حتى يصبح ناعمًا. اخفقي الحليب والقشدة ببطء مع الخفق باستمرار لمنع التكتلات. اجلب مزيج الحليب على نار هادئة مع التحريك كثيرًا. اخفقي البروفولون والجبن البارميزان حتى تذوب وتصبح ناعمة. يتبل بالملح. أضيفي المعكرونة المبيضة وماء المعكرونة وزهور البروكلي. يُسكب المزيج بخليط فتات الخبز ويُخبز في الثلث العلوي من الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويصبح فقاعات.


باستا الليمون بالأعشاب سهلة

بعض الباستا quiiick و eaaaaasy و lemon-y و herb-y و cheeeeeesy (WOOT).

هذه واحدة من تلك الوصفات البسيطة ولكن اللذيذة التي تجعل كل شيء أسهل. إنه & # 8217s سريعًا في التحضير (نحن & # 8217re نتحدث أقل من 30 دقيقة!) ولدي دائمًا المكونات في متناول اليد ، لذا فهو الخيار الأمثل لقضاء ليالي الأسبوع المزدحمة عندما تنغمس في Netflix وتنسى شراء ملاذ الطعام & # 8217t كان لديه الوقت للوصول إلى المتجر.

هناك الكثير من السباغيتي (# carbs4ever) وأيضًا الريحان والبقدونس وأيضًا جبنة البارميزان ، لذلك أعتقد أن هذا ربما يكون أقل من وصفة المعكرونة وأكثر من مقدمة رسمية لعشاء ليلة الأسبوع الجديد BFF.

تناول وصفة المعكرونة بالليمون كما هي (جاهزة في أقل من ثلاثين دقيقة!) أو أضف بعض الدجاج أو الروبيان أو الخضار الموسمية لخلطها قليلاً.

نظرًا لعدم وجود الكثير من المكونات & # 8217t ، انتبه إلى الجودة (احصل على جبن goooooood ، حسنًا؟ PROMISE ME) ولا تبخل على التوابل (الفلفل الأسود المطحون الطازج = الحياة).


الخطوة 1: نضيف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة ونقلب الثوم والجزر والبصل والكرفس معًا حتى ينضج. أضف مكعبات الطماطم وبعض التوابل والسكر واستمر في الطهي لمدة 35-40 دقيقة.

الخطوة 2: بمجرد طهيها ، انقلها إلى الخلاط وامزجها حتى تصبح ناعمة. قم بالمرور من خلال منخل ناعم في وعاء نظيف لإزالة أي بذور.

الخطوة 3: أضيفي طماطم بيكاديللي مع التقليب في الصلصة لتسخينها.

الخطوة 4: تُطهى المعكرونة في الماء المغلي لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى تنضج تمامًا ، ثم تُصفى وتُقلب مع صلصة الطماطم.

الخطوة 5: نضيف الزبدة وجبن البارميزان المبشور مع التحريك حتى تصبح الصلصة كريمية تقريبا. قطف أوراق الريحان وقلّب معظم المعكرونة.

الخطوة 6: تُزين بأوراق قليلة متبقية ، القليل من جبن البارميزان المبشور وقليل من زيت الزيتون.


باستا الأعشاب الطازجة

يتم رفع المعكرونة بالبيض العادي إلى مستويات جديدة من خلال إضافة الأعشاب الطازجة إلى العجينة. مستوحاة من وصفة ريتشارد أولني في كتابه المذهل "Provence the Beautiful Cookbook" ، تقدم الوصفة اختلافات لا حصر لها اعتمادًا على اختيارك للخضروات والأعشاب.

مكونات

  • 4 أكواب (113 جم إلى 142 جم) أعشاب أو خضار طازجة (تقريبًا)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير أو ملح البحر الخشن
  • 2 1/2 كوب (312 جم) من مزيج دقيق المعكرونة
  • 2 بيضه كبيره بدرجة حرارة الغرفة
  • 3-4 ملاعق كبيرة (28 جم إلى 57 جم) ماء بارد

تعليمات

اغسل وجفف الأعشاب الطازجة. الريحان ، الثوم المعمر ، السبانخ ، الجرجير ، البصل الأخضر ، سلطة الأطفال الخضراء ، أو أي مزيج من الأعشاب / الخضر الطازجة سيعمل بشكل جيد.

قطع الأعشاب بخشونة بمقص المطبخ أو بالسكين. ضعيها في وعاء متين ورشي الملح الخشن. استخدم مدقة أو وتد أو حتى مقبض خفاقة لطحن الملح والأعشاب معًا في عجينة مبللة.

نضيف الدقيق والبيض إلى الوعاء ونخلط جيداً. أضف الماء 1 ملعقة كبيرة في كل مرة حتى تتكون عجينة خشنة ولا يوجد دقيق جاف في الوعاء. ستكون العجينة قاسية إلى حد ما ، وأكثر ثباتًا من عجينة الخبز.

اقلب العجين على سطح العمل واعجن لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى تصبح العجينة ناعمة ونابضة. لفه جيدًا في غلاف بلاستيكي واتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 إلى 60 دقيقة. ملحوظة: يمكنك أيضًا اختيار القيام بذلك في خلاط عامود ، أو في آلة الخبز الخاصة بك على دورة العجين. إذا كنت تستخدم آلة الخبز ، فقم بإلغاء الدورة بعد حوالي 10 دقائق من العجن ، وقم بإزالة العجين.

اتقن أسلوبك

باستا الأعشاب الطازجة

باتباع التعليمات الموجودة على آلة المعكرونة الخاصة بك ، قم بلف العجين إلى السماكة المطلوبة. اترك الأوراق لتجف لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل تقطيعها إلى شرائح. في هذه الأثناء ، قم بغلي قدر كبير من الماء.

اطهي المعكرونة الطازجة لمدة 3 إلى 4 دقائق ، واختبر درجة نضجها بعد 3 دقائق. صفي المعكرونة وقدميها حسب الرغبة. صلصة بسيطة من الزبدة المذابة وجبن البارميزان الطازج أمر رائع ، ويتيح نكهات الأعشاب أن تتألق.

نصائح من الخبازين لدينا

لا يوجد مزيج مكرونة مثالي من King Arthur في متناول اليد؟ يمكنك استخدام كمية متساوية من طحين King Arthur Unbleached All-Purpose Flour بدلاً من ذلك.


كيفية عمل مكرونة بالثوم والأعشاب

  • اختر المعكرونة الخاصة بك. أنا أفضل السباغيتي الرقيقة ولكن يمكنك استخدام كل ما هو المفضل لديك ، اللينجويني يعمل بشكل رائع أو حتى معكرونة بيني. قم بطهي المعكرونة وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. غالبًا ما أحضر المعكرونة في الصباح ، ثم أحفظها في الثلاجة حتى أكون جاهزًا لاستخدامها. بعد طهيه ، قم بتجفيفه ومرر الماء فوقه لإزالة النشا. ثم أضيف القليل من زيت الزيتون وأضعه في كيس بلاستيكي بسحاب أو حاوية محكمة الإغلاق. عندما أكون جاهزًا لاستخدامه ، أضعه في مصفاة وأضع الماء الدافئ فوقه.

تستخدم معكرونة جيادا دي لورينتيس بومودورو سكراب مطبخ مدهش للحصول على نكهة كبيرة

غالبًا ما تعني ليالي الأسبوع المزدحمة أننا ننتهي بتناول المعكرونة على العشاء. وعلى الرغم من أن علبة الروتيني وجرة المارينارا هي وجبة لا نرفع أنوفنا أبدًا فيها ، فإننا في بعض الأحيان نريد أن نجعل شيئًا أكثر تعقيدًا. عندما نتوق إلى عشاء شهي حقًا ، فإننا & # 8217 سنقوم بإعداد طبق مثل مارثا ستيوارت & # 8217s معكرونة بالجبن مع لحم الخنزير المقدد ، ولكن في كثير من الأحيان نبحث فقط عن وصفة # 8217s مثل نسخة مرتفعة قليلاً من المعكرونة الكلاسيكية ووجبة صوص أحمر. هذا هو المكان الذي يأتي فيه Giada De Laurentiis. وصفتها للمكرونة بومودورو محلية الصنع ولكنها بسيطة بما يكفي لتكون وجبة طوال الأسبوع ، وسر الحصول على عمق مذهل من النكهة يأتي من خردة المطبخ التي قد لا تفكر في استخدامها: قشور البارميزان.

إذا كنت تطبخ بجبن البارميزان ، فربما تكون قد رميت الجزء الأخير من الوتد & # 8211 القشرة الشمعية والجبن التي & # 8217s صعبة للغاية بحيث يمكنك & # 8217t حتى بشرها على طائرتك الدقيقة. لكن يجب ألا تتخلص من قشور البارميزان! غليها في الحساء والصلصات يضفي نكهة أومامي العميقة على كل ما تطبخه (وألواح الجبن المذابة تجعل طاهٍ لذيذًا وعلاج # 8217). ستذوب معظم الجبن في طبقك ويمكنك إزالة أي قطع متبقية قبل تقديم وجبتك.

تستخدم De Laurentiis قشور البارميزان لتغني صلصة بومودورو. توصي بتخزين القشور في الفريزر ، ثم إخراجها كلما احتجت إلى إضافة واحدة إلى الوصفة.

السر الآخر لوصفة مكرونة بومودورو؟ بدلاً من استخدام طماطم سان مارزانو المعلبة ، تستخدم بومودوريني ، أو طماطم الكرز المعلبة. وفقًا لـ De Laurentiis ، فإنهم & # 8217 أكثر حلاوة من الطماطم المعلبة المعتادة.

جنبًا إلى جنب مع الجزر والثوم والقليل من الريحان ، تنضج طماطم الكرز وقشور البارميزان حتى تحصل على صلصة لامعة ولذيذة ، ومتوازنة جيدًا بين الحلويات والمالحة والرائعة ، وهذا أفضل بكثير من أي شيء من أي شيء من أي شيء. إناء. بعد اللقمة الأولى ، لن تقوم & # 8217 برمي قشرة جبن البارميزان مرة أخرى.

قبل أن تذهب ، تحقق من معرض الصور أدناه:


باستا شعر الملاك بالثوم والأعشاب والبارميزان

مكونات

  • 8 أونصات باستا ملاك شعر
  • ملح
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً مثل إكليل الجبل والزعتر والأوريغانو
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار (أو أكثر حسب الرغبة)
  • 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا (حسب الرغبة)
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

طريقة

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. (1 ملعقة كبيرة ملح لكل 2 ليتر ماء).

أثناء تسخين الماء في الخطوة 1 ، سخني زيت الزيتون في قدر صغير على نار متوسطة. يُضاف الثوم المقطّع ، ورقائق الفلفل الحار ، والأعشاب المفرومة ناعماً ، والبقدونس المفروم إلى الزيت. اطبخي لمدة دقيقة واحدة أو حتى يذبل البقدونس ويصدر الثوم رائحة قوية. ازالة من الحرارة.

سوف ينضج ماضي شعر الملاك في حوالي دقيقتين بمجرد أن يبدأ ، لذا جهز كل شيء. بمجرد أن يصل الماء إلى درجة الغليان ، أضيفي المعكرونة. يُطهى في غليان متدحرج حتى ينضج. يُرفع نصف كوب من ماء طهي المعكرونة ويوضع جانبًا. صفي المعكرونة واشطفها قليلًا بالماء البارد ، يكفي فقط لإيقاف الطهي ، ولكن ليس لدرجة جعل المعكرونة باردة. يجب أن تظل المعكرونة دافئة جدًا.

ضعي المعكرونة في وعاء كبير. تُسكب صلصة الثوم بالأعشاب فوق المعكرونة وتُقلب برفق حتى تمتزج. يُرش جبنة البارميزان والفلفل الأسود المطحون حديثًا فوق المعكرونة ويُقلب المزيج برفق. إذا كانت المعكرونة لزجة قليلاً ، أضيفي القليل من ماء طهي المعكرونة لتنفسي.


مكرونة بالنعناع وجبنة البارميزان

إقران المعكرونة بالنعناع وجبن البارميزان جيد. هناك شيء ما حول الطبيعة الهجومية الخفيفة والرائعة للنعناع التي لا تشبه أي عشب آخر. تستخدمه المأكولات القديمة أحيانًا ، لكن نادرًا ما يُنظر إليه على أنه لاعب رئيسي. في هذا الطبق ، ومع ذلك ، فإن النعناع ، الذي يخفف بالزبدة والجبن ، يحول مزيجًا أساسيًا ولكنه ثقيل بلا شك إلى طبق معكرونة سهل ومعقد أفضل ما يوصف بأنه منعش.

على السؤال الحتمي هل يمكنني استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة؟ جوابي هو أنه يمكنك ذلك ، لكنك ستغير طبيعة الطبق تمامًا ولن يكون سيئًا ، لكنه لن يكون جيدًا. من الأفضل ، على ما أعتقد ، تقطيع الزبدة إلى ملعقتين كبيرتين. ولكن نظرًا لتقطيع هذه الصلصة بمياه طهي المعكرونة ، تنتشر الزبدة بشكل جيد في جميع الأنحاء ، وهي في الحقيقة ليست كمية كبيرة لكل شخص.


15 دقيقة مكرونة بالثوم و زبدة الأعشاب

تاريخ النشر: 23 تشرين الثاني (نوفمبر) 2016 · تم التعديل: 1 أبريل 2020 بواسطة Bintu · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

هل لديك وقت قصير؟ ثم اخفقي هذه المعكرونة بالزبدة بالثوم والأعشاب في 15 دقيقة.

لدي صديق هو أفضل عشاق الطعام. إنه حقًا ، يحب الطعام حقًا وفقط الأفضل هو الذي سيفعله. يجب أن يكون الأمر متعلقًا بتدريبه في مدرسة كوردون بلو وحقيقة أن والده كان مثله مثل عشاق الطعام.

عندما يأتي ، أشعر دائمًا أنه يجب علي دفع القارب للخارج. لذلك في اليوم الآخر ، بعد رحلة مسرحية معه ، عدنا إلى المنزل الساعة 9:30 باردًا وجائعًا جدًا. كنت بحاجة لجعل العشاء برونتو. التفت إلى مخزني من معكرونة باريلا ، وبعد أقل من 15 دقيقة كنا نجلس لتناول العشاء من معكرونة الزبدة بالثوم والأعشاب. ملء نعم ، وكذلك جيد بما فيه الكفاية ، مصنوع من مكونات جيدة بما يكفي لإبقاء عشاق الطعام في نهاية المطاف & ldquoonly أفضل ما سيفعله & rdquo صديق سعيد. سعيد جدًا لأنه طلب الوصفة وقرص صندوقي الأخير من معكرونة باريلا.

هذه الوصفة مقتبسة من طبق تناولته لأول مرة في مطعم ركن مزدحم قليلاً في روما. وأنا بالتأكيد أحب صنعها. أنا أحب بشكل خاص أن المكونات الأساسية البسيطة تتحد لتعبئة مثل هذه اللكمة. رائحة المطبخ كله soooooooooo & lsquo أريد أن أواجه نباتات نفسي في ذلك و rsquo جيدة عندما أصنعها. مجرد التفكير في الجنة الزبداني والثوم والأعشاب.

والرجال بجدية معكرونة Barilla هي عنصر أساسي في المخزن بالنسبة لي. إذا كان لديك أطفال عادوا إلى المنزل من المدرسة وهم جائعون ، وتحتاج إلى تناول الطعام والأكل الآن ، فإن باريلا ستنقذ حياتك. خاصة الكابيليني رقم 1 (جاهز في 3 دقائق) والمعكرونة (جاهزة في 8 دقائق). مداها ضخم ويشمل جميع الكلاسيكيات مثل فيتوتشيني ، إسباجيتي ، بوكاتين ، بيني ، فوسيلي. الجديد بالنسبة لي هو المعكرونة على شكل جنوكتشي والتي هي التالية في قائمتي التي يجب تجربتها. لديهم الآن أيضًا أطباق المعكرونة الخالية من الغلوتين حتى يتمكن الجميع الآن من إعادة إنشاء أطباق المعكرونة المفضلة لديهم.

لا تنس وضع علامة #recipesfromapantry على Instagram أو Twitter إذا جربت 15 Min Garlic and Herb Butter Pasta! إنه لأمر رائع حقًا بالنسبة لي عندما تقوم بإعداد إحدى وصفاتي وأحب أن أراها. يمكنك أيضًا مشاركته على صفحتي على Facebook. يرجى تثبيت هذه الوصفة على Pinterest أيضًا! شكرا لك على قراءة وصفات من مخزن.


ضع قدرًا كبيرًا من الماء على نار عالية واتركه حتى يغلي. يُملح الماء بملعقة كبيرة من الملح لكل جالون من الماء. لا بأس في التقدير. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تنضج ، حوالي ثماني إلى عشر دقائق.

تُسكب المعكرونة المطبوخة في مصفاة حتى تُصفى وتُعاد القدر إلى الموقد على نار متوسطة. نضيف الزبدة والثوم المفروم ونقلب. تجنب تحمير الثوم. بعد دقيقة أو دقيقتين ، عندما يبدأ الثوم في إصدار أزيز ويلين. أضيفي السلق أو السبانخ (إذا كنت تستخدمين) وقلبي لمدة دقيقة واحدة. أضيفي المعكرونة المطبوخة مرة أخرى إلى القدر ، مع جبن البارميزان المبشور والملح والفلفل حسب الرغبة ، واخلطي كل شيء معًا. قدميها على الفور.



تعليقات:

  1. Ezeji

    أجد أنك لست على حق. أنا متأكد. سنناقش.

  2. Biford

    مثير للاشمئزاز للقراءة

  3. Almund

    عبارتك رائعة

  4. Cadby

    يجب أن تقول ذلك - بطريقة خاطئة.

  5. Lamandre

    في مكانك لم أكن لأفعل.

  6. Mogor

    هناك شيء في هذا. سأعرف ، أشكرك على مساعدتكم في هذا الأمر.



اكتب رسالة