eg.abravanelhall.net
وصفات جديدة

سيتم افتتاح العديد من مطاعم لندن ذات الأسماء الكبيرة قريباً في أمريكا

سيتم افتتاح العديد من مطاعم لندن ذات الأسماء الكبيرة قريباً في أمريكا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يُعد Jason Atherton طبقًا في عشاء British Showcase هذا العام. ربما يعد الأطباق للأمريكيين قريبا!

من المؤكد أن مشهد المطاعم في لندن قد تخلت عن سمعتها الطهوية "اللطيفة" التي كانت سائدة في الماضي. ستحصل نيويورك وميامي قريبًا على بعض مواهب الطهي في لندن ، بما في ذلك مطاعم من تأليف أرجون واني وجيسون أثيرتون. لقد تم تأكيد ذلك بالفعل بطة ووافل، مطعم لندن العصري الواقع على قمة برج هيرون ، سيفتتح موقعًا بالقرب من براينت بارك في وقت لاحق من هذا العام. سينضم إلى Duck and Waffle عضو آخر في سوشي سامبا مجموعة مطاعم: ميامي بار قصب السكر الخام، التي سيتم افتتاحها في وقت لاحق من هذا العام ، وفقا لكرين.

تقول الشائعات أن ميامي ستحصل قريبًا على موقع جديد لمفهوم آرجون واني البيروفي الياباني كويا، وأن مطعمه الياباني زوما، ربما يقفز البركة لفتحها في نيويورك. أكد الفريق في Coya أنهم سيفتحون مواقع في عدة مدن أمريكية ، لكنه رفض الإفصاح عن أي تفاصيل أخرى. لم يعلق زوما في الوقت المناسب للنشر.

جيسون أثرتون ، أحد أشهر الطهاة في لندن وكان الطاهي التنفيذي السابق في متاهة جوردون رامزي، سيفتتح مطعمًا في نيويورك قريبًا جدًا ، على الأرجح في فندق ماريوت إيديشن الراقي الذي لم يتم تشييده بعد. لم ينف فريق أثرتون الشائعات ، لكنه قال إنه لم يصدر بعد إعلان رسمي.

لا تنس أن الاتجاهات يمكن أن تحدث في الاتجاه المعاكس أيضًا. سيموس مولين ، رئيس الطهاة ومالك مطعم ويست فيليدج الحائز على جائزة ترتوليا ، قد يتم افتتاح مطعم في فندق لندن موندريان الذي تم افتتاحه حديثًا قريبًا. قال ممثل من فندق موندريان لصحيفة The Daily Meal ، "لا يمكننا تأكيد تفاصيل المطاعم التي افتتحت في الفندق الجديد تمامًا ، لكننا سنتمكن من ذلك قريبًا."

سيكون Mullen مشغولاً على أي حال هذا الصيف مع جولة Chef on Wheels Piedmont Bike التي تبدأ من 17 أغسطسذ-22اختصار الثاني، والتي ستأخذ عشاق الطهي في مغامرة ركوب الدراجات الأبيقورية في جميع أنحاء أوروبا.

جوانا فانتوزي هي محررة مشاركة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة


تدير بهاتيا مطاعم في جميع أنحاء العالم. أغلق متجره الرائد في لندن العام الماضي ، لكن محفظته لا تزال تتضمن العديد من العقارات التابعة لشركة Vineet: Rasoi (مع مواقع في سويسرا والبحرين) ، Amari (موريشيوس) ، Indego (دبي) ، Maharaja (المملكة العربية السعودية ، الرياض) ، Saffron Lounge (قطر) وضياء (مومباي). عملت بهاتيا أيضًا مع الخطوط الجوية القطرية والخطوط الجوية البريطانية على وجباتهم على متن الطائرة للمسافرين من الدرجة الأولى ودرجة رجال الأعمال.

بالإضافة إلى إدارة المطاعم ، كتب بهاتيا كتابين للطبخ. Rasoi: مطبخ هندي جديد تم نشره في عام 2009 ، وتبع ذلك بـ مطبخي الحلو في عام 2016.


دخول ديزني سبرينجز

ساعات العمل والقدرة المحدودة

Disney Springs مفتوح حاليًا من من 10 صباحًا إلى 10 مساءً.

ومع ذلك ، ديزني سبرينجز الحد من عدد الأشخاص الذين يزورون الممتلكات والمتاجر والمطاعم. بمجرد امتلاء المرائب المخصصة لوقوف السيارات (Lime و Orange) ، لا يُسمح للضيوف بالوقوف ودخول ديزني سبرينغز.

هذا يعني أنه حتى الضيوف الذين لديهم حجوزات لتناول الطعام في مطعم ديزني سبرينغز لن يُسمح لهم بالدخول. ولكن ، سيتم التنازل عن رسوم الإلغاء لهذه الحجوزات للضيوف غير القادرين على الدخول بسبب السعة المحدودة.

موقف سيارات

جميع قطع الأراضي على مستوى السطح مغلقة حاليًا لذا يمكن للضيوف إيقاف سياراتهم بأنفسهم (لا تتوفر خدمة صف السيارات في هذا الوقت!) في جراجات البرتقال والليمون. قيل لنا أنه سيتم ملء مرآب Orange أولاً ، وتمكنا من اختيار مكان وقوف السيارات الخاص بنا نظرًا لعدم وجود أعضاء Cast يوجهون حركة المرور داخل المرآب.

ولكن كان هناك أعضاء فريق العمل داخل المرآب يرحبون بالضيوف! لقد رصدنا أيضًا علامات المسافات وعلامات التحذير ومحطات معقمات اليدين في جميع أنحاء المرآب.

وصلنا مبكرًا (قبل افتتاح Disney Springs رسميًا في الساعة 10 صباحًا) ، لذلك لم يكن لدينا أي مشكلة في العثور على مكان لوقوف السيارات. حقا & # 8230NO مشكلة.

الآن ، دع & # 8217s نلقي نظرة على دخول ديزني سبرينغز بالفعل!

تحقق من مزيد من التفاصيل حول البروتوكولات الصحية في ديزني سبرينغز هنا!

المداخل

يُسمح للضيوف فقط بدخول ديزني سبرينغز من المواقع الأربعة التالية: مرآب Orange ومرآب Lime و Hotel Plaza Boulevard Pedestrian Bridge وموقع مشاركة الرحلة.

لا يُسمح للضيوف & # 8217t بالدخول حتى يكملوا فحص درجة الحرارة.

الأقنعة مطلوبة

عمر الضيوف ثلاث سنوات فما فوق والموظفون مطالبون بارتداء الأقنعة. يجب أن تغطي هذه الأقنعة فمك وأنفك في جميع الأوقات ، ما عدا عند الجلوس على طاولة الطعام.

يجب على الضيوف إحضار أقنعة الوجه الخاصة بهم. لنفترض أنه & # 8217s مرة أخرى: لا يوجد قناع = ممنوع الدخول. إن أردت حزمة اضافية! من الأفضل أن تكون مستعدًا بدلاً من أن تصل إلى ديزني سبرينغز وتدرك أنه يمكنك & # 8217t الذهاب إلى الداخل لأنك أسقطت قناعك أثناء ركوب سيارتك.

تحقق من كل ما تحتاج لمعرفته حول ارتداء قناع في ديزني!

فحوصات درجة الحرارة

يُطلب من الضيوف وأعضاء فريق التمثيل والبائعين والموظفين الآخرين فحص درجات الحرارة قبل دخول ديزني سبرينغز.

تقع محطات فحص درجة الحرارة في مخارج بالطابق الثاني من مواقف سيارات Orange و Lime و ال مدخل السوق (للضيوف القادمين من فندق Plaza Boulevard Pedestrian Bridge ومنصة توصيل الركاب).

تم الانتهاء من فحوصات درجة الحرارة باستخدام موازين حرارة للجبهة بدون لمس. أي ضيوف يختبرون 100.4 درجة أو أعلى سيتم توجيههم إلى خيمة حيث سُمح لهم بالراحة والراحة لبضع لحظات قبل محاولة فحص آخر. إذا اختبروا درجة حرارة أعلى من الحد الأقصى المقبول مرة أخرى ، فسيُطلب من كل فريقهم المغادرة.

بروتوكولات جديدة لدخول ديزني سبرينجز

استغرقت عملية فحص درجة الحرارة بضع ثوانٍ فقط عندما وصلنا إلى مقدمة الصف ، وجعلنا الموظفون الودودون الذين أكملوا الفحوصات نشعر بالراحة!

تحقق من تجربتنا الكاملة مع فحوصات درجة الحرارة هنا!


مراجعات المطعم

يتطلع هذا المطعم الجديد من رامزي إلى الاستفادة من إعادة التطوير القادمة لمحطة الطاقة باترسي. آنا هو كيلي هي المسؤولة عن المطبخ الذي يقدم قائمة طعام أوروبية.

أطلقت شركة London Shell Company المنبثقة سابقًا مطعمًا عائمًا على قناة Regent’s في Paddington مع العشاء إما في الراسية أو أثناء التنقل. تركز القائمة على المأكولات البحرية الموسمية.

تم العثور على أول مطعم منفرد لياندرو كاريرا في مساحة صغيرة جدًا خلف جسر لندن مباشرةً مع قائمة تستدعي جذوره البرتغالية. تجعل التباعد بين الطاولات مكانًا جيدًا بشكل خاص لوجبات غداء العمل وتحتوي منطقة البار على قائمة طعام خاصة بها.

مع الساقي السابق من River Cafe وطاهي من Brawn ، يجب على زوار Lorne توقع قائمة نبيذ جيدة بشكل خاص وقائمة موسمية بريطانية حديثة تتناسب معها. تم تصنيفها بجدارة باعتبارها واحدة من أفضل المطاعم في فيكتوريا.

Louie هو مشروع من Paris Society ، التي لديها العديد من المطاعم الكبيرة في باريس ، وقد جلبوا رفاهية مماثلة إلى لندن. بالنسبة لهذا المطعم ، تعاونوا مع الشيف الأمريكي Slade Rushing الذي جلب طعم الجنوب العميق.

يبدو أن الاتجاه السائد في الطهي في الولايات المتحدة من المقرر أن يستمر في لندن حيث يقوم الطهاة مايكل كيرك وجنيفر رايان - وكلاهما من مواطني الولايات المتحدة - بالطهي والحصول على قدر بسيط من المأكولات الأمريكية الموسمية المنخفضة التي تشمل المأكولات من البراري الجنوبية للولايات المتحدة من كارولينا. إلى ساحل الخليج & quot. تشمل المزايا البارزة برغر بينوت نوير المتبل.

يعد مطعم Clerkenwell هذا من الفريق الذي يقف خلف مطعم The Clove Club الحائز على نجمة ميشلان وأفضل مطعم في العالم # 039s 50. مطعم إيطالي يستخدم إنتاجه البريطاني & # 039 s مقسم بين مقهى غير رسمي في المقدمة وتناول طعام أكثر رسمية في المطعم في الخلف.

استوحى مطعم Gordon Ramsay & # 039s الجديد منذ سنوات في لندن من أوكار الشرب في طوكيو في ثلاثينيات القرن العشرين - وقد استولى على المكان الذي كان فيه Maze في Grosvenor Square.

حرصًا على كسر قالب المطعم البريطاني التقليدي ، يهدف Lupins إلى تقديم جميع المكونات البريطانية الشهية المعتادة ولكن مع لمسة عالمية - فكر في سماق على لحم الضأن ، أو حمامة مشوية مع شيبوتل أو ضلع بقري متبل.

هذا من الأشخاص الذين يقفون خلف Donostia - وهو & # 039s على الجانب الآخر من الطريق من شقيقهم. إنه مطعم أكبر بكثير وهناك # 039 تركيزًا كبيرًا على لحوم الأبقار الجاليكية القديمة ، والتي يستوردونها بأنفسهم (ويزودون المطاعم الأخرى بها أيضًا). مكان ممتاز لتجربة شرائح اللحم على طراز الباسك في لندن - ولديهم ساحة فناء خاصة جميلة أيضًا.

المزيد من الكمال الفرنسي من شراكة Peter Prescott و Terence Conran. هناك منضدة تشاركوتيري وبار سوشي ونادي أعضاء وغرف خاصة. يأتي رئيس الطهاة ديفيد بيرك عبر Bibendum و Pont de la Tour. أوه ، وولد صموئيل بيبس هنا.

أثبت مطعم James Lowe & # 039s في مبنى الشاي في شورديتش أن مطعمًا في شورديتش يمكن أن يحصل على نجمة ميشلان. يعرض هذا المطعم الذي يعمل طوال اليوم طعامه بقائمة متغيرة بانتظام. ابحث عن الضيوف المميزين الذين يظهرون من وقت لآخر. وهم يقدمون قهوة لذيذة طوال اليوم.

بؤرة فيتزروفيا الأمامية لماك وأمبير وايلد. مطعم مريح مع أكثر من تلميح من جذوره الاسكتلندية حوله. هناك تركيز كبير على اللحوم (خاصة لحم الغزال) ، بالإضافة إلى البرغر الحائز على جوائز والهاغيس الغريب الذي تم إلقاؤه بشكل جيد.

بؤرة ديفونشاير سكوير الأمامية لماك ووايلد. مطعم مسترخي مع خلفية من الاسكتلندية حوله ، توقع تركيزًا كبيرًا على اللحوم (خاصة لحم الغزال) والبرغر الحائز على جائزة والهاغي الغريبة التي تم إلقاؤها بشكل جيد.

يوجد في Macellaio RC عدد قليل من المواقع في جميع أنحاء لندن حيث يكون الحدث الرئيسي هو شريحة اللحم ، وسوف ترى الكثير من هذا معلق في المطعم. إنها شريحة لحم على الطريقة الإيطالية من سلالة فاسونا الأنثوية. هناك بعض المعكرونة المتاحة أيضًا - لكنك & # 039ll تحتاج حقًا إلى تجربة أكبر قدر ممكن من الشواية لتحقيق العدالة في المكان.


الخرائط المحدثة

صراع الأسهم

من منا لم يضيع أثناء التسوق في محل البقالة وحتى عند محاولته العثور على متجر البقالة من قبل؟ حسنًا ، يعمل Albertsons على إصلاح ذلك من خلال شراكتهم الجديدة مع Google. سيحتوي قريبًا على خرائط جديدة لمتجر البقالة ، مما يجعل العثور على ما تحتاجه أسهل من أي وقت مضى. تعمل Google على تحديث تقنية الخرائط الخاصة بها لسنوات ، والآن ، تستفيد Albertsons. (ساعدت Google أيضًا Albertsons في إطلاق بيك آب على جانب الطريق).


لا سيرينا

مثل افتتاح العديد من المطاعم ذات الأسماء الكبيرة ، تعلمت ألا أتوقع دائمًا الأفضل ، لأنهم في بعض الأحيان لا يرتقون إلى مستوى الضجيج. ليس هذا هو الحال مع Mario Batali & # 8217s الإيطالية المتوسطية الجديدة في فندق Maritime في تعليب اللحوم. كنت أتوقع أقل ولكن حصلت على المزيد.

سأعود دائمًا إلى Panzotti La Sirena ، الذي حصلنا عليه مقابل 20 دولارًا إضافيًا مع الكمأة المحلوقة.

محشو بالكرات و الماسكاربوني و محشو بكاستيلماغنو و الزبدة البنية هذا الطبق غني و خفيف في نفس الوقت.

تتغير القائمة مع المواسم وأحببت أن الأطباق الجانبية كانت كبيرة وليست عادية. الآن هناك ريستو البازلاء الحلو وكاربونارا القرنبيط التي يتم تقديمها على الجانبين. أحببت الاسكواش بثلاث طرق عندما تناولنا العشاء.

لقد استمتعت حقًا ببرانزينو المحمص بالإضافة إلى طبق الروبيان والفلفل المشوي الذي تم تقديمه في اليوم الذي كنا فيه هناك. إنه مكان رائع لمشاركة الأطباق المختلفة ، وقد تم تشجيعه. يمكنك حتى خلط ومطابقة أنواع مختلفة من الباستا. لكن لا تنخدع & # 8217t & # 8212 هذا مطعم فاخر. واحدة يمكنك ارتداء ملابسها بسهولة.


6. تعود الحفلات الموسيقية إلى EPCOT

عادةً ما تستضيف EPCOT العروض الموسيقية لكل مهرجان ، بدءًا من الفرق الموسيقية الشعبية إلى نجوم برودواي الذين يغنون أغاني ديزني. بينما صخور الحديقة! فازت سلسلة الحفلات الموسيقية & # 8217t بالعودة لمهرجان Flower & amp Garden Festival ، وسوف نحصل على طعم صغير لتجربة حفل EPCOT.

سيكون مهرجان # 8217 هذا العام ممتعًا للغاية!

ستتاح للفرق المحلية من منطقة أورلاندو فرصة الأداء في الحديقة خلال المهرجان ، وسنستمتع بحفلات موسيقية على نطاق أصغر من المعتاد. قد يمهد هذا الطريق لعودة العروض النموذجية في المستقبل.

هنا & # 8217s القائمة الكاملة للفرق الموسيقية المؤدية في Flower & amp Garden!


كشاف

يجتمع كل من كريس مارثا ، والشيف مايكل سيمانسيك ، ومدير المشروبات نيت شومان ، الذين قضوا جميعًا وقتًا في فندق The Georgian Terrace ، في Scout. سيقدم Semancik المأكولات الجنوبية الحديثة ، لكنه يبتعد عن أطعمة الراحة النموذجية. يريد شومان أن يصب "نسخة رائعة من مشروبك المفضل - سواء كان كوكتيلًا أصليًا لمطعمنا أو كلاسيكيًا يمكن لأي شخص صنعه في المنزل". أوخورست: 321 West Hill St.

حالة: تأخير صفتح مقذوف: منتصف ديسمبر.


مكسرات صلبة للكسر

بهامش مريح ، جورجيا - نعم ، جورجيا - هي الآن أكبر دولة منتجة للبقان في البلاد. ما الذي يفعله مزارعو تكساس لاستعادة الصدارة؟ ليس كافي.

في ولاية تكساس ، يأتي بييان إلى البقان بشكل طبيعي. البقان ليس فقط شجرة الولاية الخاصة بنا ، ولكن المكسرات من تكساس ، حيث يعتقد أن البقان قد نشأ منذ ملايين السنين ، لا تزال الأكبر والأفضل في العالم. في القرن السادس عشر ، عاشت عدة قبائل أمريكية أصلية على جوز البقان في تكساس شهرين من كل عام. قام فريق Texas A & ampM Aggies ، الأشخاص الذين يعرفون كرة القدم الخاصة بهم وجنونهم ، بتسمية ملعب كرة القدم الخاص بهم تكريماً لأستاذ ثقافة البقان القديم ، إدوين جاكسون كايل.

بسبب علاقة حبنا الدائمة مع البقان ، فمن المنطقي أن تنتفخ قلوبنا بفخر عندما تبدأ الشعلة الأولمبية في شق طريقها عبر البلاد إلى أتلانتا هذا الربيع لحضور مراسم افتتاح الألعاب الأولمبية. بعد كل شيء ، فإن مقابض 10000 مصباح لاستخدامها في الرحلة ستكون مصنوعة من خشب البقان من الدولة التي تقود الأمة في إنتاج البقان. ما عدا أنها ليست تكساس فهي جورجيا. على الرغم من تاريخنا ، على الرغم من تربة البقان الرملية الطميية العميقة ، على الرغم من المناخ المقبول عمومًا لإنتاج البقان ، فإن ولاية الخوخ ، وليس ولاية لون ستار ، هي مزارع البقان الأبرز في البلاد - وقد كانت ، صدق أو لا تصدق ، من أجل ثلاثة عقود. تنتج تكساس حوالي 60 مليون رطل من البقان سنويًا. تنتج جورجيا 80 مليونًا ، على الرغم من سوء التربة والعديد من الآفات الطبيعية. بلغت قيمة محصول البقان في تكساس 59 مليون دولار في عام 1995 ، بينما بلغت قيمة محصول البقان في جورجيا 85 مليون دولار.

هذا التباين محبط للغاية لخبراء البقان مثل جورج راي ماكياتشيرن ، متخصص التمديد البقان بالولاية ، لدرجة أنه يهدد بدفعهم إلى الجوز. "لدينا 67500 فدان من البساتين المزروعة في تكساس ، ولم ننتج أبدًا 67500000 رطل من البقان ،" اشتكى لمجموعة من مزارعي البقان في جنوب تكساس مؤخرًا. "تربة جورجيا مثيرة للشفقة ، لكن لديهم 110.000 فدان من البقان - التي جلبوها من تكساس ، بالمناسبة - وعلى مر السنين بلغ متوسطهم ألف رطل لكل فدان. الآن هذا يزعجني. إنه يزعجني بشدة ".

لم يكن ذلك منذ فترة طويلة ، بالطبع ، اعتمد حصاد البقان في تكساس على أعمدة القصب ودلاء غالون ، في البداية يجهدون لطرح المكسرات على الأرض ثم ينحنيون لجمعها واحدة تلو الأخرى. ومع ذلك ، مثل معظم المؤسسات الزراعية في هذا البلد ، فقد تحولت تجارة البقان في تكساس من "العمل اليدوي والحصاد اليدوي إلى صناعة آلية للغاية" ، على حد تعبير سيندي وايز ، نائبة الرئيس التنفيذي لجمعية مزارعي البقان في تكساس. الآن تمسك آلة بجذع الشجرة وتهز الصواميل ، وحصادة ميكانيكية بأصابع مطاطية صغيرة تلتقطها من الأرض. تتنازل الشجرة الناضجة عن فضلها في دقائق ، ويمكن حصاد بستان جيد الحجم في غضون ساعات.

لكن المعدات الجديدة ليست سوى جزء مما يعتقد محترفو البقان أن المزارعين بحاجة إليه. يجب أيضًا إدارة عملية البقان هذه الأيام عن كثب ، حيث يتعين على المزارع الناجح أن يعتمد على نوع النهج العلمي الذي يبشر به McEachern وخبراء آخرون. الأهم من ذلك ، يجب على المزارع أن يستخدم التقنيات الحديثة ، مثل الحملات التسويقية والتنظيم على مستوى الصناعة لعقد صفقات أفضل مع معالجات الطعام التي تستخدم البقان في أشياء مثل الحلوى. وهذا هو المكان الذي فشل فيه مزارعو تكساس الصغار - الذين ينتجون ما يصل إلى 70 في المائة من محصول الولاية -. في كل منعطف تقريبًا ، على عكس نظرائهم في جورجيا ، قاوموا الجهود للتغيير مع الزمن.

تتعارض الأفكار الجديدة مع الطريقة القديمة في سان سابا ، مثلما هو الحال في أي مكان آخر في تكساس ، وهي بلدة صغيرة هادئة على طول ضفاف نهر سان سابا والتي تعد قلب تجارة البقان في تكساس. اعتادت مقاطعة سان سابا إنتاج معظم أنواع البقان ومعظم أنواع البقان المحسّن (أو الأصناف) في تكساس - والأمة - على الرغم من مرور سنوات منذ أن تمكنت عاصمة البقان في العالم من تقديم هذا الادعاء. ومع ذلك ، فإن سان سابا مكرسة للبقان. يصر سكان البلدة على أن أحد سكان سان سابان المسمى إدموند إي. وُلد ريزيان في إنجلترا ، وهاجر إلى هذا البلد عام 1872 وبعد ذلك بعامين كان في طريقه إلى كاليفورنيا عندما توقفت حربيته في سان سابا. كما تروي حفيدته Elsie Millican القصة ، كان Risien قد انخفض إلى آخر دولار ونصف عندما وصل إلى مجتمع التخوم. كان صانعًا للخزائن عن طريق التجارة ، وقد استأجر مع حداد محلي قبل أن يعلق رجلين من قبل حشد من الأعداء: كانت وظيفته الأولى هي بناء توابيتهم.

كان Risien ، وهو شيء من ريفيين متعدد الثقافات ، يحتفظ بالنحل ، وبنى حمامًا ومحطات مائية لسان سابا ، وجرب البقان. أذهله المدرجات الشاسعة لأشجار البقان على طول الجداول وفي قيعان النهر ، ومن الشجرة الأم التي اكتشفها عند ملتقى نهري سان سابا وكولورادو ، بدأ العمل على تحسين الجوز الأصلي. أصبحت تلك الشجرة معمله من بين الأصناف التي قدمها هي San Saba المُحسَّنة ، و Western Schley ، و Squirrel’s Delight.

كان Risien ، الذي توفي في عام 1940 ، من رعاة البقان الدؤوب. قام بشحن جوز البقان المغطى بالصدف الورقي إلى الرئيس ويليام ماكينلي ، الملكة فيكتوريا ، والشاعر ألفريد ، اللورد تينيسون ، وعلى مدى سنوات عرض جائزة بقيمة 5 دولارات لأفضل جوز البقان لهذا الموسم. وفقًا للفولكلور المحلي ، في عام 1893 ، قدم عرضًا للفائزين بجوائز ، تم ترتيبه مثل عنقود العنب ، إلى معرض شيكاغو العالمي الكولومبي. تصادف أن شاهد سي دبليو بوست ، قطب الحبوب ، الشاشة وقال ، "انظر إلى حبات العنب تلك." الباقي هو تاريخ الإفطار. يقول ميليكان ، الذي يبلغ من العمر الآن 81 عامًا ، "ما أثبته الجد ، هو أن المال ينمو بالفعل على الأشجار".

بعد عدة عقود ، يعتقد العديد من السان سابان هذه العقيدة - أو يرغبون في ذلك. خذ مثلاً جوردون لي أوليفر ، مزارع يبلغ من العمر 57 عامًا و "متراكم" ، أو سمسار البقان ، الذي يمتلك شركة أوليفر بيكان ، وهي عملية متواضعة المظهر في وسط مدينة والاس ستريت. في عام 1970 ، اشترى هو وزوجته ، كلايدن ، بستانًا من مائة شجرة بالقرب من بيند ، وهو مجتمع صغير في كولورادو. بدأوا في حصاد البقان ، في البداية بعمود ودلاء ، ثم بأول حصادة ميكانيكية رأتها المنطقة على الإطلاق. في أواخر السبعينيات بدأوا العمل في البقان في "أسهم" الأشخاص الذين لديهم أشجار ولكنهم لم يرغبوا في العمل على مدار العام ، حيث اعتمدوا على الزيتون في الرعاية والحصاد مقابل الحصول على حصة من المحصول. نمت الأعمال التجارية بسرعة كبيرة بحيث استثمر أوليفرز في عام 1979 في خمسة عشر قطعة من معدات الحصاد.

اليوم ، تعد شركة Oliver Pecan واحدة من أكبر مجمعات البقان في الولاية. بصفته وسيطًا بين المزارعين والبائعين ، يدفع أوليفر 60 إلى 90 سنتًا للرطل مقابل ما يصل إلى 12 مليون رطل من البقان في الموسم ، كل شيء من أكياس البقالة المليئة بالبقان في الفناء الخلفي إلى حمولات الشاحنات التي تزن آلاف الجنيهات. حتى أنه يشتري في عدة مناطق من الولاية للتحوط من الجفاف ، وحامل غلاف جوز البقان ، والبق النتن ، وغيرها من الكوارث.

الشراء ، مع ذلك ، هو الجزء السهل. لكسب عيش لائق في أعمال البقان ، كان على أوليفر التنويع. قسم جديد يشرف عليه ابنه ، شون ، ينتج زبدة عسل البقان لسوق الطعام الذواقة المربح. وبطبيعة الحال ، كان على أوليفر البحث عن عمليات قصف البقان التي ستمنحه أفضل سعر. بعضها بعيد مثل جورجيا وكارولينا ، ولكن نظرًا لأن تكلفة نقل الجوز بالشاحنات في جميع أنحاء البلاد تقطع الأرباح ، فهو يحب البقاء بالقرب من موطنه. في هذه الأيام ، لديه خيار من أكثر من عشرة قذائف متناثرة في جميع أنحاء تكساس ، بما في ذلك ستة قذائف كبيرة تديرها تكتلات خارج الولاية تتعرف على موقعنا الاستراتيجي عند مشبك حزام البقان ، الذي يمتد من كارولينا إلى جنوب كاليفورنيا و وصولا إلى المكسيك.

يقول أوليفر: "كلما زاد عدد المقذوفات كان ذلك أفضل" - ومع ذلك فإن بعض زملائه في سان سابان قلقون بشأن وصول العناصر الساكنة غير الثابتة. قال لي أحد الآباء في المدينة: "ثلاثة أو أربعة لاعبين كبار يسعون لشراء شركات محلية". "أحدهما من كاليفورنيا ، والآخر له روابط بالعالم السفلي." الحقيقة ليست بهذه الإثارة. نعم ، تم فتح العديد من العمليات الكبيرة للعمل في تكساس خلال المواسم القليلة الماضية. نعم ، العديد منها مملوكة من قبل خارج الدولة. لكن لا يوجد دليل على أي شيء قذر. يبدو أن الشائعات مدفوعة بالأسماء التي تبدو إيطالية لاثنين من المالكين: Jasper Sanfilippo ، من شركة John B. Sanfilippo and Company ومقرها شيكاغو ، الشركة الأم الجديدة لشركة Sunshine Nut Company في سيلما ، تكساس وسام ديجريجوريو ، من SNA في شيكاغو ، التي كانت لديها عملية البقان في منطقة El Paso قبل إفلاسها وبيعها إلى Morven Partners of Virginia ، والتي اشترت San Saba Pecan في نفس الوقت تقريبًا.

يقول أحد خبراء البقان البارزين إنه بدلاً من القلق بشأن من يملك هؤلاء الوافدين الجدد إلى سوق تكساس ، يجب على مزارعي تكساس أن ينظموا أنفسهم لمنح أنفسهم بعض النفوذ. ويشير إلى أن "كما هو الحال الآن ، فإن المزارعين يأخذون أكبر قدر من المخاطرة ، ويحصلون على أقل نسبة مئوية من الأرباح." يعتقد هذا الخبير أنهم يفقدون الفرصة لدمج أعمالهم بشكل عمودي. يقول: "عندما يبدأ هؤلاء الرجال في بيع الحبوب بدلاً من البقان ، سيبدأون في جني الأموال". بعبارة أخرى ، عندما يبدأ المزارعون ، في نوع من الترتيبات التعاونية ، في قصف البقان الخاص بهم ، فلن يضطروا إلى تحمُّل السعر الذي يقدمه كبار البائعين. يقترح خبير البقان أنه إذا ذهب المزارعون الصغار معًا وشراء واحدة من آلات التكسير الجديدة والمحسنة بشكل كبير في السوق ، فسوف يستردون استثماراتهم بسرعة.

ومع ذلك ، على عكس مزارعي البقان في جورجيا ، الذين يتم تنظيمهم بإحكام ، فإن مزارعي البقان في تكساس معروفون بالاستقلال. لديهم القليل من القواسم المشتركة ، فهي تتراوح من الأشخاص الذين يسحقون شجرة واحدة في ساحاتهم الأمامية إلى أصحاب بساتين تبلغ مساحتها ألف فدان. وهم لا يحبون كثيرًا تجميع مواردهم ، كما اكتشفت سيندي وايز في عام 1992 ، عندما شجع مجلس إدارة تكساس بيكان جرويرز عضويته على دعم جهود التسويق على مستوى الصناعة الوطنية التي تشرف عليها وزارة الزراعة الأمريكية. لقد تصورت هي وبعض مزارعي البقان الأكبر حجمًا نوعًا من الحملات اللافتة للانتباه - ربما مثل المكسرات الراقصة ، مثل زبيب كاليفورنيا. ولتمويلها ، سيدفع المزارعون تقييمًا قدره نصف سنتي لكل رطل على جوز البقان غير المغلف و 1 سنتًا لكل رطل للمكسرات المقشورة ، وسيكون المراكمات والمجمعون هم جامعي الضرائب.

كان أنصار الخطة يعتزمون استهداف الجوز شمال خط ماسون ديكسون. يقول وايز: "تُظهر اختبارات التذوق والأبحاث أن البقان هو الجوز المفضل للأمة ، لكنه ليس معروفًا جيدًا خارج الجنوب." سعت الحملة التسويقية إلى تثقيف الشماليين حول المذاق الحقيقي للبقان. يحتوي البقان على نسبة عالية من الزيت - وهذا ما يمنحه نكهته الغنية - لذلك يجب تجميده عند شحنه بطريقة أخرى ، ويتلف. إذا كان الشماليون يعرفون كيف جيد البقان حقا إذا ذاق ، ذهب المنطق ، سوف يتطور السوق وسيشتري البقالون مجمدات الجوز للتخزين المناسب.

جمعت جهود تسويق البقان ما يقرب من 700000 دولار. أنشأت صناعة البقان لوحة تسويق ، وأنشأت نسخة إعلان ، وعملت على عرض ترويجي مشترك مع الرابطة الدولية للآيس كريم (الزبدة البقان هي النكهة الخامسة المفضلة لأمريكا). حتى أنهم أرسلوا سلة البقان إلى ويلارد سكوت اليوم تبين. ومع ذلك ، لم تكن هناك طريقة لقياس نجاح تلك المبادرات المبكرة ، وسرعان ما بدأ بعض المزارعين والمجمعين في تكساس في السخرية من هذا الجهد. وتذمروا من سخافة الحملة وبشأن "الضرائب دون تمثيل". نظرًا لأنهم يقومون بالكثير من أعمالهم على أساس نقدي - بعضها ، ربما فقط ، لم يتم الإبلاغ عنه - لم يلتزموا بفكرة أن سجلاتهم ستكون مفتوحة للتفتيش. عندما حصلوا ، بعد موسمين ، على فرصتهم للتصويت على الخطة ، رفضوها بأغلبية ساحقة. يتذكر وايز: "كان هناك الكثير من العداء".

لا يزال الحكيم يصر على أن إنتاج البقان قد حان للتوسع ، خاصة في الروافد الغربية لحزام البقان. إنها ترغب في رؤية جهود تسويقية أخرى قريبًا ، ربما يكون نهجًا محدودًا على مستوى الولاية أكثر شبيهًا بالمثل في جورجيا حيث يكون المزارعون الذين يمتلكون ثلاثين فدانًا أو أقل معفيين من الضرائب. ولكن بدون تعاون المزارعين من جميع الأحجام ، كل ما يمكنها فعله هو ومحترفو البقان الآخرون هو الاستمرار في الضغط من أجل نهج مُدار.

هذا ما كان يفعله McEachern من A & ampM في صباح أحد الأيام في نهاية موسم الحصاد بينما كان يقف بجانب حوض سباحة في الفناء الخلفي في مزرعة عائلية بالقرب من ديفين ، جنوب سان أنطونيو. في رحلته الودية ، سعى إلى إقناع ستين أو نحو ذلك من مزارعي جنوب تكساس لاستخدام أساليب زراعية أكثر علمية. جلس المزارعون ، ومعظمهم من كبار السن من الرجال البيض الذين يرتدون قبعات أو قبعات رعاة البقر ، على كراسي قابلة للطي واستمعوا لما يقرب من ساعة حيث قدم McEachern نصائح عملية حول أهمية التباعد بين الأشجار والتخصيب بالنيتروجين والزنك وإعطاء الأشجار الكمية المناسبة من الماء . قال ماكياتشيرن للمزارعين إن النهج العلمي هو مفتاح نجاح جورجيا - حتى مع التربة الرقيقة البالية. سيكون مفتاح نجاحهم أيضًا.

قال ماكياتشيرن بتفاؤل: "نحن ندخل حقبة جديدة تمامًا هنا في عام 1996" ، وبدا المزارعون متقبلين بدرجة كافية لأفكاره. لكن كان لديه الكثير من التاريخ ليتعامل معه ، وكان يعلم في قلبه أنه سيكون من الصعب كسره.


تحديثات مباشرة

يميل المحللون إلى الاتفاق على أن الجنرال الأمريكي سيتوصل إلى اتفاق مع شركة A. بدون عطاء أعلى من خاطب آخر. قالت Prudential إنها لن تزيد عرضها ، وعلى الرغم من التكهنات باحتمال ظهور مشتر آخر ، لم تتحقق العروض من مقدمي العروض المحتملين الآخرين مثل جنرال إلكتريك وسيتي جروب وأليانز الألمانية وأكسا الفرنسية.

كجزء من A.I.G. صفقة لشراء American General ، سيتعين على المجموعة المدمجة دفع رسوم تفكيك لا تقل عن 600 مليون دولار لشركة Prudential. قال التنفيذيون المقربون من الصفقة إن رسوم الإنهاء أصبحت نقطة شائكة كبيرة في المفاوضات لإتمام الصفقة بسرعة. اقترح أحد التنفيذيين أن المجموعة المشتركة قد تدفع لشركة Prudential رسوم تفكيك أكبر لتجنب دعوى قضائية أخرى.

دعوى قضائية ضد شركة Prudential A.I.G. تسعى إلى وقف مفاوضاتها مع الجنرال الأمريكي بدعوى أن شركة A. قدم & # x27 & # x27 بيانات خاطئة ومضللة & # x27 & # x27 في تقديم عرض منافس للجنرال الأمريكي. بعد أسبوع ، أسقطت شركة Prudential جزءًا من الدعوى ضد A. في ذلك الوقت ، قال متحدث باسم Prudential إن الشركة ستواصل متابعة التعويضات. دفع هذا البيان بعض المحللين إلى القول إن A.I.G. من شأنه تحلية رسوم التفكك.

A.I.G. شهد افتتاحًا لتقديم عرض منافس للجنرال الأمريكي تقريبًا بمجرد الإعلان عن الصفقة مع Prudential. في ذلك اليوم ، أعرب مساهمو Prudential عن استيائهم من خلال إرسال أسهم الشركة & # x27s منخفضة بنسبة 14 في المائة. بدأ المديرون التنفيذيون لشركة Prudential و American General جولة من الاجتماعات العاجلة مع مستثمرين مهمين في الولايات المتحدة وأوروبا ، لكنهم لم يتمكنوا من إيقاف الانزلاق. انتعش سعر أسهم Prudential & # x27s منذ ذلك الحين ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنها لم تعد تقدم عطاءات لـ A.I.G. سيكون عرضها الآن بقيمة 44 دولارًا للسهم.

كان جزء كبير من عمليات البيع بسبب القلق في بريطانيا من أن المستثمرين في شركة American General سيبيعون أسهم Prudential بمجرد استلامها. في كثير من الأحيان لا يرغب المساهمون الأمريكيون في امتلاك أسهم أجنبية أو ، في حالة بعض صناديق التقاعد ، يُحظر عليهم القيام بذلك. لذلك كان المساهمون الأوروبيون يغادرون قبل سيل من المبيعات الأمريكية. أيضًا ، قال العديد من المحللين الأمريكيين إن الصفقة يبدو أنها توفر القليل من الفوائد لشركة Prudential تتجاوز الحجم الأكبر.

أثار الرد السلبي على عرض Prudential & # x27s تساؤلات حول المحاولات المستقبلية لشركات التأمين الأوروبية للتوسع في الولايات المتحدة ، أكبر سوق للخدمات المالية في العالم ، عن طريق شراء الشركات الأمريكية الكبرى. بسبب ارتفاع قيم السوق في أوروبا ، بدت الشركات الأمريكية رخيصة بالمقارنة. كان الأوروبيون قد اشتروا بالفعل العديد من شركات التأمين الأمريكية الكبرى قبل أن تقدم شركة Prudential عرضها لشراء شركة American General. لكن رد فعل المستثمرين لم يكن بهذه السلبية من قبل.


شاهد الفيديو: #edgwareroadlondon شارع العرب بلندن: مقاهي. مطاعم ومراكز التسوق بعبق عربي القنصلية المغربية


تعليقات:

  1. Vudozilkree

    بالتاكيد. أنا متفق على كل ما سبق. دعونا نناقش هذه المسألة.

  2. Cyrano

    هذا الموضوع لا يضاهى بكل بساطة

  3. Mezilkree

    أنا آسف ، لكن أعتقد أنك مخطئ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.

  4. Heolstor

    بشكل ملحوظ ، هذا هو الجواب المضحك

  5. Milward

    بالنسبة لي ممل.

  6. Sproul

    أهنئني ولد ابني!



اكتب رسالة