eg.abravanelhall.net
وصفات جديدة

قشطة مع قشطة الحليب - وصفة بدون. 100

قشطة مع قشطة الحليب - وصفة بدون. 100


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قمح:

اخلطي البيض مع السكر حتى يصبح لونه أفتح ويتضاعف ثلاث مرات في الحجم. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق تدريجيًا واخلطيهم بسرعة منخفضة. نقوم بذلك حتى ننتهي من دمج كل الدقيق. في النهاية نضيف الصبغة (اختياري). إذا اخترت صنع سطح الكاكاو ، فعليك خلط الدقيق مع الكاكاو ، ثم تمريره عبر مصفاة ثم البدء في دمجه في خليط البيض. ضعي التركيبة في صينية 18 سم واخبزيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة. نحاول كونترتوب مع مسواك لمعرفة ما إذا كان مخبوزًا.

كريمة الحليب:

اخلطي الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح كريمية. يذوب النشاء بكوب من الحليب ويغلى باقي الحليب. أضيفي قطع الشوكولاتة المكسورة و 4 ملاعق كبيرة من السكر وخلاصة الفانيليا. عندما يغلي الحليب يجب أن نضيف النشا. قلب باستمرار حتى يتكاثف مثل الحلوى. عندما تبرد كريمة الحليب ، يجب أن ندمج كريمة الزبدة في الخليط.

المجسم:

قطع سطح العمل إلى 3 أقسام. نضع القسم الأول في حلقة الكيك ونشربه. أضف نصف الكريمة الحامضة. نضيف قسمًا ثانيًا ونشربه. أضف باقي الكريم. نقوم بشرب القسم الثالث ونغطي الكيك بهذا القسم. اتركيه في الثلاجة طوال الليل.

نرش القهوة أو الكاكاو ونضع الشوكولاتة المبشورة أو قطع الشوكولاتة المكسورة أو رقائق الشوكولاتة.


كعكة بدون خبز وبدون بسكويت!

كعكة مثيرة للاهتمام وغير عادية ولذيذة للغاية. يبدو غنيًا وحسن المظهر على الطاولة ، بالإضافة إلى أنه يتم تحضيره ببساطة وبسرعة ، دون الخبز.

المكونات:

& # 8211540 غرام من الجبن في درجة حرارة الغرفة (3 عبوات سعة 180 غرام لكل منها)

& # 8211 150 مل من 10٪ كريمة طبخ أو حليب في درجة حرارة الغرفة

& # 8211 150 غرام من الحليب المكثف

& # 8211 60 غرام من الزبيب (برقوق أو مشمش مجفف)

& # 8211 10 غرام من الجيلاتين الفوري + 60 مل من الحليب أو الماء

& # 8211 200 غرام من فتات الخبز بالفانيليا + 100 مل من الحليب.

طريقة التحضير:

1. مرر الجبن من خلال غربال أو اخلطه رأسياً مع إضافة الكريمة للطبخ.

2. أضف الحليب المكثف والفانيليا. يقلب حتى يصبح التكوين متجانسًا.

3. امزج الجيلاتين مع الحليب أو الماء واتركه ينتفخ لمدة 3-4 دقائق. ثم قم بإذابه في الميكروويف لمدة 20 ثانية وحركه.

4. صب الجيلاتين في خليط الجبن واخلطه مع الخلاط.

5. نقطع نواة الجوز والشوكولاتة إلى قطع صغيرة. نقع الزبيب بشكل وقائي في الماء المغلي ، واتركه لمدة 10 دقائق ، ثم قطعه إلى قطع صغيرة أيضًا.

6. أضيفي حبات الجوز والشوكولاتة والزبيب إلى جبنة الكريمة.

7. ورق حائط حلقة معجنات (18 سم) مع شرائح من ورق حماية للوثائق الملوثة بالزيت.

8. كما قمم ، سوف نستخدم فتات الخبز الفانيليا. انقع كل فتات الخبز في الحليب وشكل سطح عمل في قاعدة النموذج.

9. أضيفي نصف كمية الجبن وادهنيها بالتساوي.

10. أنت بصدد تشكيل كونترتوب ثانٍ وتغطيته بالكريمة.

11. غطي الكيك بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، سيكون مثاليًا طوال الليل.

12. أخرجي الكيك من الثلاجة ، قومي بإزالة الحلقة والرقائق المعدنية ، ثم قومي بتزيين الحلوى حسب تفضيلاتك الخاصة. استخدمنا الشوكولاته المبشورة والجوز المفروم.

الكعكة ممتعة للغاية ، مع طعم لذيذ من الشوكولاتة والجوز. تتشابه أسطح العمل مع تلك الموجودة في الكعكة الإسفنجية. جرب الوصفة في أول فرصة!


كريم الجبن

على الرغم من أنني صنعت هذا الجبن الكريمي منذ أكثر من أسبوع ، إلا أنني اليوم فقط تمكنت من إحضار الوصفة لك. في عيد ميلادي ، تلقيت جهاز كمبيوتر محمول جديدًا من HP بدأت فيه بسعادة نقل جميع ملفاتي وصوري ومستنداتي وما إلى ذلك. عملت بشكل مثالي لمدة 4 أيام فقط 4 أيام فقط من السعادة وبعدها فجأة تحولت الشاشة إلى اللون الأسود وماتت. لن أخبرك ما هي الأعصاب التي كنت وما زلت أعاني منها لأنني لا أستطيع أن أتخيل إعطاء مبلغ كبير من المال لشيء جديد ينهار بعد 4 أيام فقط.

هذه هي المرة الثانية التي أعاني فيها من هذا مع ماركة HP الشهيرة. الكمبيوتر الذي أعمل عليه الآن ، 4 سنوات ، احترق في اليوم الثالث بعد شرائه ، لكنني اعتقدت أنه حالة منعزلة. اتصلت بشركة HP للحصول على المساعدة ، وأخذوها وأعادوها إلي بعد 5 أيام.

لقد حصلت عليه الآن مرة أخرى ، لذلك لا أريد بالتأكيد أن أسمع عن منتجات HP على الإطلاق.

بالطبع فقدت الكثير من الصور والوصفات التي بالكاد تمكنت من استردادها جزئيًا. ومن بين تلك التي تم حفظها جبن الكريمة المعجزة ، على غرار جبن فيلادلفيا. يمكنك دمجها مع خضروات مختلفة أو يمكنك استخدامها لتحضير وصفات أخرى.


تزيين الكيك البوهيمي

إذا كنت لا تريد أن تعقد نفسك مع أقراص سكرية الكاكاو محلية الصنع (انظر الوصفة التفصيلية هنا وتطبيقه على اماندين هنا) أوصيك بعمل ملف الشوكولاته القاناش. ضعي الكريما المخفوقة في قدر وسخنيها حتى الغليان تقريبا. إذا كنت تستخدم شوكولاتة مريرة جدًا (تحتوي على 70٪ كاكاو) فمن الجيد إضافة ملعقة جيدة من السكر. اسحب القبعة جانبًا وأضف قطع الشوكولاتة المكسورة. لا تقلب على الفور لأن التركيبة تبرد! اتركي كل شيء لمدة 3-4 دقائق حتى تذوب الشوكولاتة ثم اخلطيها بقوة بمنشفة المطبخ حتى يصبح الخليط متجانسًا وناعمًا. أخيرًا نضيف الزبدة ونخلط مرة أخرى. هذا الغاناش لا يجب تبريده وضربه بالكامل لأنه يستخدم كطلاء زجاجي.

سوف تحصل على غاناش ناعم ولامع. اتركه ليبرد لمدة 15-20 دقيقة.

لقد وضعت الشواية مع مربعات البانديسبان على صينية كبيرة مبطنة بورق الخبز. بهذه الطريقة سأكون قادرًا على استعادة الجليد منها. قمت بتزجيج كل قطعة على حدة ، وتمليسها برفق باستخدام ملعقة معدنية. هنا المربعات الزجاجية. أكرر ، لقد استخدمت أقراص سكرية لصنع بلدي وأنا دائما في متناول اليد. إذا قمت بتلميع الغاناش ، فسيتعين عليك ترك الكعك يبرد لمدة 30 دقيقة. إذا قمت بتزجيجها باستخدام أقراص سكرية ، فسيتعين عليك تركها على طاولة العمل حتى تتساقط وتشكل قشرة (لا تجعل البرد التزجيج جيدًا).


قشطة مع قشطة الحليب - وصفة بدون. 100 - الوصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 08 مارس 2021 في وصفات أمريكية وصفات الجبن وصفات كعكة وصفات احتفالية وصفات عيد الميلاد | التعليقات: 0

لأن اليوم هو يوم خاص ، ويجب أن تكون وصفة اليوم مميزة ، لذلك اخترت كعكة "ريد فيلفيت" الرقيقة في ترجمة ريد فيلفيت ، وهو الاسم الذي يبدو أنه مرتبط بغطاء الكعك الأحمر المخملي. في الماضي ، لم يكن اللون المحمر للكونترتوب يأتي من الأصباغ ، ولكن بسبب تفاعل كيميائي بين الكاكاو والحليب المخفوق.
كعكة الريد فيلفيت هي وصفة كعكة أمريكية مع جبنة مبللة وجبنة كريمية فاخرة ، والتي أصبحت ذات شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. في الوصفة الأصلية ، تحتوي الكعكة على طبقة زجاجية من الجبن الكريمي والزبدة في الأعلى ، لكنني اخترت وضع الكريمة فوقها أيضًا ، خاصة وأنني اكتفيت.


لا تنسى أني أنتظرك على صفحة الفيسبوك الخاصة بالمدونة هنا، أو في مجموعة مناقشة المدونة هنا أو على الانستغرام هنا


كيفية عمل وصفة كعكة دوبوس؟

كيف تصنع ملاءات لكعكة دوبوس؟

بالنسبة للأوراق ، من الجيد تقسيم جميع المكونات إلى نصفين وعمل 6 أوراق ، وبعد ذلك نصنع 6 أوراق أخرى من النصف الآخر من المكونات.

يُخلط بياض البيض مع السكر وصفار البيض بالزيت في أوعية منفصلة.

ضعي الصفار الممزوج بالزيت فوق بياض البيض واخلطي قليلاً.


نخل الدقيق ونضيفه مع التحريك برفق باستخدام ملعقة.

تحضر صفائح الخبز وتصنع الدوائر بقلم رصاص (قطر 26 سم).

اقلب الأوراق على الجانب الآخر حتى لا نضع العجينة على الجانب الذي رسمناه. ضع 4 ملاعق كبيرة من تكوين الورقة على كل ورقة.

ينتشر على كامل السطح الدائري. اخبزي الصفيحتين على حرارة 160 درجة مع تهوية لمدة 15 دقيقة.

كيف تصنع كريم الكاكاو من أجل Dobos tor؟

10 بيضات تخلط جيدا مع الكاكاو والسكر. توضع في حمام بخار وتخلط حتى تتكاثف.

كن حذرًا جدًا: لا يغلي ، إنه ساخن فقط ، لكن إذا وضعت إصبعك في الكريم ، يجب أن يكون ساخنًا وهذا كل شيء ، وليس الغليان.

اتركيه ليبرد. عندما تبرد قشدة البيض ، ادهن الزبدة بالسكر البودرة. من كريمة البيض ، أضيفيها إلى الزبدة الرغوية شيئًا فشيئًا واخلطي جيدًا.

كيف يتم تجميع كعكة دوبوس بكريمة الكاكاو؟

نقوم بإعداد دائرة قابلة للفصل ودعم لتركيب الكعكة.

نضع الورقة الأولى من الدوبوس ونأخذ بالملعقة ملعقتين كاملتين من الكريمة وننشر على السطح بالكامل. نضع ورقة دوبوس التالية و 2 ملاعق كبيرة مليئة بالقشدة.

نواصل حتى ننتهي من 10 أوراق ، نوقف اثنين منهم. تستخدم الكريمة المتبقية للبندق ولف الكعكة حولها.

طريقة عمل الكراميل للزينة في Dobo & # 537 Cake؟

كراميل 150 جرام من السكر في مقلاة ذات قاع سميك حتى تذوب وتتحول إلى اللون الذهبي. أضف 45 جرامًا من الزبدة وملعقة كبيرة من الخل.

ينتشر الكراميل على ورقة Dobos. دعها تصلب قليلاً ، 2-3 دقائق ، ثم قطعها إلى 15 مثلثات متساوية نستخدمها للزينة.

إذا لم تنجح في البداية ، فهذا ليس جديًا ، فلديك ورقة أخرى من الكيك وحاول كراميلها مرة أخرى.

توضع قطع السكر المكرمل على الكيك مدهونة بكريمة الكاكاو ومدعومة بكريمة البندق. على الحافة ، يمكن ترك الكعكة بسيطة أو وضعها في الجوز المطحون.

يتم تقديم الكعكة في اليوم التالي! يجب أن تبقى باردة لتنعيم الشراشف.

الوصفة والصور تخص السيدة دانييلا فيوريكا ستانيميريسكو وهي تشارك في مسابقة الخريف الكبرى ، مع جوائز مضمونة ، دون سحب القرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.


طريقة تحضير كعكة Raffaello بالماسكاربوني وجوز الهند

كعكة جوز الهند بياض البيض

دهنت شكل الكيك كله بالزبدة وغطيته بالدقيق. أضع الزبدة في طبقة أكثر سمكًا من المعتاد لأنني أريدها أن تنقع في الأعلى وأعطيها نكهة خاصة. في مقلاة نظيفة وجافة ، اقلي 100 غرام من رقائق جوز الهند على المنضدة. يجب الحرص على عدم حرق! يجب أن تكون الرقائق ذهبية لتكوين مذاقها. اسمحوا لي أن تبرد.

لقد قمت بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (متوسطة إلى عالية للغاز).

أضع بياض البيض في وعاء الخلاط (الذي يجب أن يكون نظيفًا جدًا ومزيل الشحوم جيدًا) ، وأضع قليلًا من الملح وأضربهم بقوة. أضفت السكر الناعم والفانيليا واستمريت في الخفق حتى حصلت على رغوة سميكة وصلبة # 8211.

أضفت إلى الوعاء رقائق جوز الهند الذهبية والدقيق المنخل وقمت بدمجها برفق باستخدام ملعقة ، مع حركات من أعلى إلى أسفل.

قمت بنقل التركيبة في شكل مدهون ومبطن بالدقيق وقمت بتسويته قليلاً باستخدام ملعقة. مستعد! اذهب للخبز. تم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية!

لقد خبزت الجزء العلوي لمدة 35-40 دقيقة حتى يتحول إلى اللون البني بشكل جيد. أخرجته من الفرن وقلبته على الفور على شواية المطبخ. هذه الخطوة مهمة جدًا لأنها تبلل إذا بقيت في شكلها (تتكثف). تركتها تبرد. للأسف ، ما أجمل رائحة جوز الهند والفانيليا!

كعكة كريم رافايللو

قاعدة كريم الفانيليا (انظر هنا بالتفصيل كيف يتم ذلك) يجب تحضيرها مسبقًا حتى يتسنى لها الوقت لتبرد ثم تبرد لبضع ساعات في الفريزر! لقد قمت بتسخين الحليب على نار متوسطة لتقريبه من الغليان (85-90 درجة مئوية). في وعاء الخلاط ، دلكت الصفار بقليل من الملح والفانيليا والسكر الناعم. أضفت النشا وخلطته جيدًا. صببت الحليب الساخن فوق هذا الخليط وقلبت بسرعة منخفضة (حتى لا تتناثر). أعدت كل شيء إلى القدر الذي غلي فيه وأعدته على نار هادئة. قلبي باستمرار حتى يغلي واتركه يغلي لمدة 1-2 دقيقة. الاختبار النهائي هو التذوق: إذا لم نعد نشعر بالنشا الخام ، فهذا يعني أنه قد انتهى.

لقد غطيت صينية كبيرة بغشاء بلاستيكي وصببت فيها الكريمة الساخنة. غطيته على الفور بغطاء بلاستيكي (حتى لا يتقشر) وتركته ليبرد لمدة 2-3 ساعات حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم أضعه في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات (على الأقل أفضل بين عشية وضحاها). سيتم تخثر اليوم التالي بشكل صحيح.

وضعت كريمة الفانيليا الباردة والقاسية في وعاء الروبوت وخلطتها قليلاً لتجعلها كريمية مرة أخرى. أضفت رقائق الماسكاربوني وجوز الهند وخلطت أكثر قليلاً. بشكل منفصل ، تغلبت على الكريمة المخفوقة (La Dorna 35٪) & # 8211 مبردة جيدًا مسبقًا. أدمجت مع الملعقة (يدويًا) والكريمة المخفوقة في مزيج كريمة الفانيليا مع الماسكاربوني. لقد حصلت على كريمة طحين ، ذات مظهر كريمي ولذيذ.

كوبري: الآن تغلب على جميع الكريمة المخفوقة الضرورية (بما في ذلك الكريمة للزينة). ثم قسّميها إلى 2 وقلّميها بملعقة صغيرة من السكر البودرة فقط جزء الكريمة المخفوقة الذي غطّيتِ به الكعكة. دعها تبرد حتى يحين دوره.

تركت الكريم يبرد لمدة 15 دقيقة.

شراب كعكة رافايللو

في قدر مغلي الماء والسكر والفانيليا. تركتها تغلي لمدة 1-2 دقيقة وجاهزة. أطفأت النار وصببت الشراب ليبرد. إذا كانت الكعكة مخصصة للبالغين ، فإنني أوصيك بشربها بالمسكرات البيضاء وكريمة جوز الهند (يمكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت). لقد فعلت ذلك من قبل كعكة الجبن مليئة بوصفة بينا كولادا # 8211 هنا.


كب كيك بالجزر والجبن الكريمي

هذه أول كعكة جزر لي ، كنت مترددًا إلى حد ما في استخدام الجزر في الأشياء الحلوة ، حتى تذكرت تيدي ، ذلك العصير في زجاجات صغيرة التي سرقت منها جرعة صغيرة من ابنتي عندما كانت صغيرة :)). من الواضح أن الجزر حلو ولونه جميل وقد بددت هذه الكعك المحشو بالجزر والجبن الكريمي كل شكوكي. فوق الكعك ، من السهل جدًا صنع كعكات الجزر (كما يسميها) وهي جيدة وطرية ، لذلك سيتم صنع كعكة الجزر هذه في منزلي ، خاصة وأن زوجي أحبها أيضًا. من المضحك أن زوجي يعتقد أن الجزر الذي استخدمته لتزيين الكعك بالجزر حقيقي :)). قام بنقل طبق المافن من هنا إلى هناك عدة مرات ، وساعدني في تصويرها وأخيراً أخرج واحدة على طبقه ، وعند هذه النقطة سألني بصراحة: & # 8222 نعم & # 8217 كيف يتذوق هذا الجزرة مع الكعكة نيئة أم مطبوخة؟ & # 8221 يُصنع الجزر من المرزبانية وهي مجرد واحدة من العديد من أفكار التزيين الممكنة لهذه الكعك المافن والجبن الكريمي. أسهل شيء هو مسحوق السكر البودرة و & # 8230 شهية جيدة ، لكن قبل ذلك أذهب إلى العمل.

وقت التحضير: 00:25 ساعة
وقت الطبخ: 00:25 ساعة
الوقت الكلي: 00:50 ساعة
عدد الحصص: 12
درجة الصعوبة: بيئة

  • 275 جرام دقيق
  • 1/2 ظرف بيكنج بودر
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة
  • 200 جرام سكر
  • 100 جرام زبدة
  • 3 بيضات كاملة
  • رشة ملح
  • 2 جزر كبيرة ، توضع على مبشرة ناعمة
  • 150 مل الزبادي أو الحليب المخفوق
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب لضبط كثافة التركيبة ، إذا لزم الأمر (اعتمادًا على حجم البيض والجزر ونوعية الدقيق ، قد تكون التركيبة سميكة جدًا ، وفي هذه الحالة أضف بضع ملاعق كبيرة من حليب)
  • الجبن الكريمي: 230 جرام من الجبن الكريمي ، قشر الليمون المبشور ناعماً (الجزء الأصفر فقط) ، عصير نصف ليمونة ، 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ، 75 جرام من السكر ، 1 ملعقة صغيرة من نشاء الذرة (جوستين)
  • إضافة إلى ذلك ، 2 ملاعق كبيرة من السكر لإنهاء الكيك قبل وضعها في الفرن
  • الزخرفة حسب التفضيل (أبسطها مسحوق السكر)

لهذه الوصفة ، تحتاج إلى صينية أو أشكال خاصة للكعك وسلال الورق للكعك

1. اخلطي جبنة الكريمة مع السكر والقشر وعصير الليمون والنشا حتى يتم الحصول على خليط كريمي متجانس.

2. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير نضع البيض واللبن والزبدة المذابة (ولكن ليست ساخنة) مع 200 جرام من السكر والملح ويخلط جيدا.

3. اخلطي الدقيق مع القرفة والبيكنج بودر وأضيفيه مرة واحدة فوق المكونات السائلة (الصورة 1).

4. اخلطها عدة مرات ، حتى يتجانس الدقيق ، نظف جدران الوعاء بملعقة من الدقيق وأضفها مرة أخرى إلى التركيبة ، واخلطها مرة أخرى حتى يصبح كل شيء متجانسًا (الصورة 2).

5. يضاف مستخلص الفانيليا والجزر المبشور دفعة واحدة (الصورة 3).

6. تخلط لوقت قصير عدة مرات ، حتى يتم دمج الجزر بالتساوي في العجين (الصورة 4). إذا كانت العجينة صلبة جدًا ، أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب. يجب أن يكون القوام مثل كريمة الزبدة ، كما تحب الكريمة التي تغطى بها كعكة ، لتكون كثيفة بحيث لا تسقط من شفرات الخلاط ولكن لا يزال بإمكانك العمل بها بسهولة ، لذا يجب أن تكون هذه العجينة.

لخفق المافن بالجزر والجبن الكريمي ، يمكنك ببساطة وضع ملعقة صغيرة من العجين في أسفل القوالب التي سبق أن وضعت فيها سلال المافن الورقية ، ثم ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي وتغطي كل شيء بالعجين. اعتقدت أنه سيكون أبسط بكثير وسأحصل على نتائج أكثر دقة إذا وضعت التركيبة في مكان تزييني بفتحة واسعة.

أنشر طبقة من العجين في قاع القوالب ، ثم حواف على الحافة. بملعقة صغيرة قمت بتعميق & # 8222 عش & # 8221 المتكونة ثم أضفت ملعقة من الجبن الكريمي (الجبن الكريمي الذي يجب عليك تقسيمه بشكل متساوٍ قدر الإمكان بين 12 كعكة مافن).

& # 8230 ثم رش العجينة فوق الكريمة وغطيتها بعناية. في النهاية ، رشي سطح الكعك بملعقتين كبيرتين من السكر الناعم للتشطيب.

ضعي الكب كيك في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

اتركيها لتبرد لمدة 30-40 دقيقة ، حتى تستقر حشوة الجبن جيداً ، ثم بودرة بالسكر البودرة أو الصقيل مع طبقة زجاجية أو زينيها بالطريقة المرغوبة ويمكن الاستمتاع بها.

إن جزر المرزبانية التي صنعتها ولصقها بقطرة من الشوكولاتة البيضاء فوق الفطائر تحولها إلى حلوى احتفالية أوصي بها ، ولم لا ، كبديل محتمل لكعكة الجبن لوجبة عيد الفصح أو مناسبة احتفالية أخرى. على أي حال ، فهي لذيذة جدًا وفي اليوم التالي تكون أكثر من ذلك :).


نصائح لكعكات ناجحة

لا تتعجل أبدًا عند تحضير الطبقة العلوية أو الكريمة للكعكة. من المهم جدًا تحضير جميع المكونات ووزنها وجعلها في متناول اليد. أحد الأسرار هو الجمع بين الكريمة والقشدة والنكهات في وئام. لا تستخدم أبدًا أكثر من نكهتين مختلفتين للكيك. ضع في اعتبارك أن قمم الكاكاو أو الشوكولاتة تسير بشكل جيد مع كريمات الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة ، مع كريمة الفانيليا ، والأخرى البيضاء ، بسيطة ، مع كريمات منكهة بشكل مكثف ، ولكن أيضًا مع كريمة الفانيليا. رائحة الفانيليا تذهب إلى القمم البيضاء ، والروم إلى الشوكولاتة. تتناسب الشوكولاتة جيدًا مع الليمون أو البرتقال أو النعناع. لا تحتاج قشدة الليمون أو البرتقال إلى نكهات أخرى على سطح الطاولة. يمكنك شراب المنضدة الكثيفة (تلك المصنوعة من البيض والسكر والدقيق فقط) ، لكن لا يتعين عليك تحويلها إلى سافارين. بالنسبة لكريم الفانيليا والكراميل ، اختر كونترتوب رطبة دون الحاجة إلى شراب (عادةً ما تكون محضرة بالزبدة أو الزيت والحليب أو الزبادي).

لا تتردد في استخدام أسطح عمل غير نمطية ، مثل تلك المصنوعة من الجزر أو أسطح العمل الحمراء أو البنجر أو ألوان الطعام. تتناسب كعكة الجزر تمامًا مع كريم الماسكاربوني مع الشوكولاتة البيضاء ، على سبيل المثال.


فيديو: قشطة اقتصادية لبخة وسريعة بدون فقس حليب ومجهود جربوها واعتمدوها لرمضان لكافة انواع الحلويات


تعليقات:

  1. Sabola

    حزين

  2. Fitz Water

    انت لست على حق.

  3. Wittahere

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، سنناقش.

  4. Jukasa

    إنها الفكرة الممتازة

  5. Hobard

    أفكارك رائعة

  6. Kermode

    وهل هناك مثل هذا التناظرية؟



اكتب رسالة