eg.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة دجاج مشوي جواكامولي

وصفة دجاج مشوي جواكامولي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

في هذه الوصفة ، تُقلى صدور الدجاج المتبل ، ثم تُغطى بجواكامولي وشرائح الشيدر ، قبل شويها. تقدم مع سلطة جانبية أو في شطيرة.

صنع هذا 50 شخصًا

مكوناتيخدم 4

  • 15 جرام زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد والعظام
  • 2 ملاعق صغيرة من مزيج توابل الكريول
  • 2 أفوكادو مقشر و محفور
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 طماطم صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
  • حبيبات الثوم حسب الرغبة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 شرائح جبنة شيدر

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. سخن الشواية واضبط رف الفرن على بعد حوالي 15 سم من مصدر الحرارة.
  2. سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. تُقلى صدور الدجاج في المقلاة لحوالي 10 دقائق لكل جانب حتى لا يعود لونها وردي من الداخل وبني ذهبي من الخارج ، مع رش كل جانب بمزيج الكريول.
  3. ضعي الأفوكادو في وعاء واهرسيه مع عصير الليمون والطماطم والبصل وحبيبات الثوم والملح والفلفل.
  4. ضعي القليل من الجواكامولي على كل صدر دجاج ، وضعي فوقه شريحة من جبنة الشيدر وشويها لمدة 2 إلى 4 دقائق ، حتى تذوب الجبن وتغلي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(118)

المراجعات باللغة الإنجليزية (92)

لذيذ! جربت الليلة الماضية وكانت رائعة. اعتمادًا على عمق صدر الدجاج الذي صنعته ، تحتاج إلى الطهي لفترة أطول قليلاً ، طعم حار رائع ، سيعود مرة أخرى. - 28 مارس 2012

بواسطة كريج

مع تعديل طفيف ، صنعت فطائر دجاج جواكامولي مدهشة! سلقت 3 صدور دجاج مقطعة ومقطعة بدلاً من القلي. ثم غطيت الدجاج في قالب مافن مدهون بالقليل من الزيت ، وغطيته بخلطة الجاك + الجبن وشويها لمدة 3 دقائق. لم أحاول بعد ، لكن أظن أن هذا سيجعل أيضًا ناتشوز الدجاج مذهلة. بشكل عام ، هذا يقلل بشكل كبير من السعرات الحرارية عن طريق إزالة الزبدة + زيت الزيتون (340 سعرة حرارية) وزيادة محصول الجزء إلى 6. استمتع! -10 يونيو 2010

بواسطة lovenewstuff

كان هذا سهلاً ولذيذًا جدًا! لقد أحببته ، أحبته عائلتي! لم أكن أعرف ماذا أفكر في وضع الجواكامولي فوق الدجاج ، لكني لم أصدق النكهة الرائعة التي أضافتها. سأقوم بعمل هذا مرارا وتكرارا! -27 مارس 2009


كاساديا الدجاج والفلفل المشوي

& # 8217 لقد كنت في ركلة quesadilla الحقيقية مؤخرًا ، أيها الأصدقاء. هناك العديد من مجموعات النكهات المختلفة المتاحة وهي تتجمع بسرعة كبيرة! كاساديا الدجاج المشوي والفلفل هي أحدث أطباقي المفضلة. يمكنني & # 8217t الحصول على ما يكفي منهم! أستخدم صدور الدجاج المشوية الجاهزة (انظر الصورة أدناه) ولكن يمكنك بالتأكيد شواء الدجاج الخاص بك. في الواقع ، تعد هذه الكويساديلا طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من الدجاج المشوي. بالإضافة إلى الدجاج المشوي ، قمت بتتبيل بعض الفلفل والبصل وقليهم حتى يصبح لونهم ذهبيًا ورائعًا. مزيج الدجاج والخضار رائع! لقد استمتعت أنا وعائلتي بها عدة مرات خلال الأسبوعين الماضيين.

أتمنى أن يحصل البعض منكم على فرصة لتجربتهم. يقدمون وجبة غداء رائعة أو عشاء خفيف رائع. (أو وجبة خفيفة في منتصف بعد الظهر & # 8230 إذا كنت تحب هذا النوع من الأشياء!)

دعني أوضح لك كيفية تحقيق ذلك!

1. تناول بصلة و 3 فلفل حلو ، اخترت استخدام الأحمر والبرتقالي والأصفر. (جميلة جدا ، نعم؟)

قطع كل منهم إلى مكعبات 1 بوصة.

2. سخني مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة عالية. أضف 1 ملعقة كبيرة زبدة و 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون واتركها لتسخن. أضف الفلفل والبصل.

يُقلى المزيج على نار متوسطة حتى يصبح البصل شفافًا ويصبح الفلفل طريًا.
3. أضف 1/2 ملعقة صغيرة ملح ثوم و 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار و 1/4 ملعقة صغيرة ملح متبل و 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة و 1 ملعقة صغيرة دخان سائل وملح وفلفل حسب الرغبة. يقلب جيدًا حتى يتجانس.


4. قطّعي 2 من صدور الدجاج المشوية إلى شرائح رفيعة. يمكنك شواء الدجاج بنفسك إذا اخترت ذلك. أنا أحب شرائح الدجاج المشوية المسكيت المطبوخة والمجمدة بالكامل التي يبيعونها في Sam & # 8217s Club. إنها فائقة العصير ولذيذة. بالنسبة لهذه الوصفة ، أضعهم (واحدًا تلو الآخر) على طبق صغير ، وقم بتغطيته بطبق آخر وسخنه في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى يسخن.

5. لبناء الكيساديلا ، سخني مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة عالية. قم بإذابة 1-2 ملعقة صغيرة من الزبدة في المقلاة (أو رش المقلاة بسخاء برذاذ الطبخ). نضيف التورتيلا الدقيق ونغطيها بالجبن وشرائح صدر دجاج ونصف الخضار والمزيد من الجبن.

ضع تورتيلا أخرى فوقها ورشها برذاذ الطهي (أو انشر القليل من الزبدة في الأعلى). عندما يتحول لون التورتيلا السفلي إلى اللون البني الذهبي ويذوب الجبن ، اقلبه بحذر واحمر على الجانب الآخر.


28 وصفة أساسية للجبن المشوي

هذه الوصفات تجلب شطائر الجبن المشوي إلى المستوى التالي.

من الأطعمة الشهية إلى الخالية من الغلوتين ، من المؤكد أن هذه الوصفات الرائعة لسندويتشات الجبن المشوي سترضي أي شهوة. قم بإقران الجبن المشوي بواحدة من 11 وصفة لذيذة لحساء الطماطم!

لم يكن لديك جبن مشوي مثل هذا من قبل! أفضل جزء؟ إنه عمليًا خالٍ من الشعور بالذنب.

يُمزج الجبن الكريمي والكمثرى الحلوة ولحم الخنزير المقدد المقرمش للحصول على شطيرة حلوة ومالحة.

يضيف كونفيت الثوم الناعم والقابل للدهن الكمية المثالية من النكهة إلى كل قضمة من هذه الشطيرة اللزجة.

تبحث عن تساهل غير ممنوع؟ قطعي دونات إلى نصفين بالطول ، واضغطي على شريحة من الجبن (أو شريحتين!) في المنتصف ، واشويها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تستخدم هذه الوصفة الشهية الدجاج ولحم الخنزير المقدد وصلصة الشواء والجبن ومكونات مدشينج ربما تكون موجودة بالفعل في مطبخك.

من قال أنه لا يمكنك تناول شطائر الجبن المشوية على الإفطار؟ تحزم هذه الوصفة جميع عناصر الإفطار المفضلة لديك في شطيرة واحدة صغيرة الحجم.

هل تبحث عن المزيد من الطرق لإرضاء إدمان اليقطين؟ استخدم أطعمة الخريف المفضلة لدينا و mdashapples والقرع و mdashto لصنع شطيرة الجبن المشوية الشهية.

اصنع البيستو الخاص بك باستخدام الخرشوف والجرجير والثوم والجوز والليمون و [مدش].

وصفة هذا المدون لمربى لحم الخنزير المقدد المدخن اللذيذ ستجعل فمك يسيل.

عبقرية: خذ المكونات اللازمة للبيتزا البيضاء وقم بتعبئتها جميعًا في شطيرة جبن مشوي.

هذه الوصفة محلية الصنع لصلصة In-N-Out الخاصة التي تسبب الإدمان تشبه بشكل مذهل تلك المستخدمة من قبل مفصل برجر الساحل الغربي الشهير.

يحتوي هذا الجبن المشوي على غموس الخرشوف اللذيذ في المنتصف ، مما يوفر لك خطوة الغمس الإضافية التي تستغرق وقتًا طويلاً.

قم بحشو سندويتش الجبن المشوي بالدجاج المقطّع يدويًا والمغموس بصلصة شيبوتل محلية الصنع لإضافة نكهة خفيفة.

هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تستبدل الخبز بقشرة قرنبيط صحية ولذيذة.

هذه الوصفة لـ DIY "الجبن" صديقة تمامًا للنباتيين و mdashjust ضع شريحة بين شريحتين من الخبز الأبيض المخبوزات ، واشويها واستمتع بها!

اجعل أطفالك يأكلون خضرواتهم من خلال تضمين براعم بروكسل المفرومة داخل ساندويتش الجبن المشوي.

ليس لديك مكبس بانيني؟ استخدم مكواة الوافل بدلاً من ذلك لإذابة الجبن وإضافة نمط ممتع إلى الشطيرة.

أضف لمسة على طريقة كاليفورنيا إلى الشطيرة الخاصة بك من خلال دمج الأفوكادو الطازج والطماطم. أضف المايونيز لجعل طعم الجبن أكثر دسمًا.

ارفعي الجبن المشوي عن طريق حشوها بالبصل المكرمل ، وجبنة بيبر جاك الحارة ، وجبن الشيدر ، ثم ضعي فوقها صلصة الباربيكيو.

حوّل سلطتك الإيطالية المفضلة إلى وجبة غداء كبيرة عن طريق وضع طبقات من الموزاريلا والطماطم والريحان الطازج والثوم بين شريحتين من الخبز بالزبدة.

أضف إحساسًا من المزرعة إلى المائدة لساندويتش الجبن المشوي باستخدام الكثير من الخضار الطازجة إلى جانب الجبن والخبز.

ستجعلك هذه الجبنة المشوية المحشوة بالتوت الأزرق تتمنى أن يكون موسم التوت الأزرق دائمًا! يؤدي تقليل البلسم الذي يتم رشه فوق العنب البري إلى زيادة قوامها ، بينما يوازن الجبن الإضافي الحلاوة.


ثلاثي من سندويشات التاكو الناعمة

المراجعات

معدل أو مراجعة

مراجعات (7 نصيحة)

أحببت الوصفة ، وأنا أتفق مع المراجعة الأخرى على أنه يمكن زيادة النكهة قليلاً. كان لها ركلة صغيرة رائعة لها. شوى صدور الدجاج كاملة لأوفر على نفسي عناء استخدام الأسياخ ثم تقطيعها إلى شرائح رقيقة للتاكو.

كان هذا لذيذ جدا. في المرة القادمة سأضيف القليل من النكهة لأنها كانت خفيفة جدًا. قام ثلاثة أشخاص بتغطيته بدون بقايا طعام! سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد.


3. جبن هالبينو بوبر مشوي

إذا كان jalapeno poppers هو أحد المقبلات المفضلة لديك ، فستحب هذا. هذه الأجبان المشوية مقرمشة ومليئة بالزبد من الخارج ثم تنفجر بنكهة من الداخل. قد تستغرق هذه الوصفة مزيدًا من الجهد حيث يتعين عليك خبز الهالبينو قبل صنع الساندويتش ولكن الانتظار سيكون يستحق ذلك.

تتميز أجبان هالبينو بوبر المشوية بالتوازن المثالي بين التوابل والمالحة. قدِّم هذه الوصفة الفريدة للضيوف وسرعان ما أدركوا أن هذا ليس متوسط ​​الجبن المشوي.


كاساديا الدجاج المشوي

الكاساديا هي عنصر أساسي في منزلنا. جبني ، لزج ، لذيذ. ما & # 8217s لا يعجبك ؟! أضف بعض الدجاج ، وربما بعض الخضار ونحن & # 8217re في العمل. كاساديا الدجاج المشوي على القائمة.

البدء بالدجاج

أحب إضافة الدجاج إلى الكويساديلا. ولتسهيل الأمور ، عادةً ما أقوم فقط بشوي زوج من صدور الدجاج ، وتقطيعها إلى مكعبات ، وأقوم بإعداد & # 8217m. وهذا بالضبط ما فعلته من أجل هؤلاء. لقد قمت بتتبيل الدجاج مع Hardcore Carnivore Meat Chelada وشويته على نار عالية على Big Green Egg Mini Max. تريد شويها على حرارة عالية للحصول على بعض الفحم اللذيذ من الخارج. سيجعل الدجاج لذيذًا حقًا.

يشوى ويقلب صدور الدجاج كل دقيقتين حتى تصل إلى 165 درجة داخلية. يأتي Thermoworks Thermapen Mk4 سهل الاستخدام للغاية هنا. اسحب الدجاج من الشواية وقطّعها إلى قطع صغيرة.

أثناء طهي الدجاج ، اقلي البصل والفلفل في مقلاة صغيرة مع بعض الزبدة. & # 8217ll نضيف هذه إلى الكويساديلا أيضًا. أوه نعم ، نحن & # 8217 نذهب جميعًا هنا.

دع & # 8217s تبدأ الحفلة

أجد أن استخدام مقلاة أو صينية من الحديد الزهر يعمل بشكل أفضل عند صنع كوساديلا. يمكنك تسخين التورتيلا بتسخين لطيف وتكوين قشرة قاتلة. لذلك ، سخني المقلاة على نار متوسطة. أنت لا تريد & # 8217t أن يكون الجو حارًا جدًا لأن ذلك سيؤدي فقط إلى حرق التورتيلا.

ضعي واحدة من التورتيلا في المقلاة ، وأضيفي حفنة من جبنة الشيواوا ، والدجاج والخضار ، وضعي فوقها قطعة تورتيلا ثانية. استخدم ملعقة أو يدك للضغط لأسفل على التورتيلا العلوي حتى يتسطح كل شيء ويكون لطيفًا بشكل متساوٍ.

اطهي الكيساديلا لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يصبح قاع التورتيلا قشرة بنية ذهبية اللون. اقلب الكيساديلا واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين. بحلول ذلك الوقت ، يجب أن تذوب الجبن بالكامل ويجب أن يكون لكل من التورتيلا قشرة لطيفة من الخارج. كاساديا الدجاج المشوي جاهز.

أخرجيها من المقلاة وقطعيها مثل البيتزا وقدميها مع الجواكامولي. لذيذ جدا وسهل جدا!


أطباق الناتشو المشوية

تكفي النتيجة 8 (كل طبق يخدم 2)

  • خالي من الكحول
  • خالي من البيض
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الفول السوداني
  • خالٍ من المحار
  • لحم خنزير مجاني
  • خالي من الغلوتين
  • خالي من القمح
  • خال من الصويا
  • شجرة خالية من الجوز
  • خالية من اللحوم الحمراء
  • السعرات الحرارية 2824
  • دهون 163.1 جرام (251.0٪)
  • مشبع 50.9 جرام (254.6٪)
  • الكربوهيدرات 190.0 جرام (63.3٪)
  • ألياف 25.4 جرام (101.8٪)
  • السكريات 3.7 جم
  • بروتين 144.1 جرام (288.2٪)
  • الصوديوم 2132.9 مليغرام (88.9٪)

مكونات

لتحضير الناتشوز:

(16 أونصة) كيس رقائق التورتيلا

(8 أونصات) كتلة جبن شيدر ، مبشورة ، أو كيس واحد (8 أونصات) من جبن الشيدر المبشور مسبقًا

1 (كتلة 8 أونصات) جبنة مونتيري جاك ، مبشورة ، أو كيس واحد (8 أونصات) من جبنة مونتيري جاك المبشورة مسبقًا

بالنسبة للإضافات (كلها اختيارية لا تتردد في إضافة مفضلاتك الخاصة):

(15 أونصة) علبة فاصوليا سوداء ، مصفاة

بقايا دجاج مشوي أو دجاج مشوي

القشدة الحامضة أو الكريمة الحامضة (انظر أدناه)

تعليمات

سخن شواية الغاز أو الفحم على حرارة متوسطة مباشرة (350 درجة فهرنهايت إلى 400 درجة فهرنهايت).

قسّمي رقائق التورتيلا بين 4 أطباق أو مقلاة من الحديد الزهر ، أو اصنعي 4 ألواح فويل & quot من خلال تمزيق قطع كبيرة من ورق الألمنيوم وكبس الحواف.

ضع فوق كل كومة من رقائق التورتيلا حوالي نصف كوب (2 أونصة) من جبن الشيدر ونصف كوب جبن مونتيري جاك. إذا كنت & # x27ll تضيف الفاصوليا السوداء و / أو الدجاج إلى الناتشوز ، افعل ذلك الآن حتى تسخن على الشواية.

ضعي الرقائق المغطاة بالجبن على الشواية واخفضي غطاء الشواية. اطبخي لمدة 5 إلى 8 دقائق ، مع التحقق من منتصف الطريق تقريبًا للتحقق من تقدم ذوبان الجبن.

أخرجه من الشواية وإما انقله بعناية إلى طبق (احترس من الحديد الزهر الساخن ، إذا كنت تستخدمه!) ، أو قدم الناتشو مباشرة من المقلاة أو الرقاقة. أضف ملاعق من الإضافات المفضلة لديك ، مثل pico de gallo و guacamole ، وتناول الطعام على الفور. لا تنس المناديل!

ملاحظات الوصفة

لتحويل الكريما الحامضة إلى كريمة لايم فاخرة ، اخفقي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج (من 1 ليموني متوسط) إلى 1 كوب كريمة حامضة.

ناتشوز الفرن: إذا لم يكن لديك شواية ، فقم بإعداد ناتشوز الحفلة في الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت إلى 400 درجة فهرنهايت.


واغيو بيكون سماش برجر مع جواكامولي مشوي

برغر الجواكامولي لحم الخنزير المقدد النهائي مع مخلل الهالبينو والجبن السويسري. كل ما تحب على برجر. إذا كنت ستصنع برجر في المنزل ، فقم بإعداد هذا! لن تندم!

مكونات

تعليمات

قم بتسخين الشواية المسطحة من الشواية إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

شكلي البرغر بشكل فضفاض إلى كرات مستديرة. ضعي الكرات المستديرة على صينية الخبز واضغطي عليها بالملعقة لتشكيل فطيرة سائبة. الملح والفلفل بكثرة. استخدم صينية الخبز لعمل قشرة لذيذة. تُشوى الفطائر حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 125 درجة فهرنهايت للندرة ، 135 درجة فهرنهايت للندرة المتوسطة ، 145 درجة فهرنهايت للمتوسط ​​و 160 درجة فهرنهايت للنضج الجيد. اقلب الفطائر في منتصف وقت الطهي. في الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي ، أضيفي شريحة من الجبن إلى الفطائر واتركي الجبن يذوب.

ضعي الخس الأخضر على قطعة خبز ، ولحم الخنزير المقدد ، والجواكامولي المشوي ومخلل الهالبينو.


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

يتضمن ثمان (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

جنوب كاليفورنيا - مسقط رأس الهامبرغر المشهور من ماكدونالدز وكارلز جونيور وإن-إن آوت برجر - هي موطن لسلسلة برغر مزدهرة أخرى افتتحت أول متجر لها في عام 1952. اعتقدت لوفي يانسي أن الاسم المثالي للربع رطل البرغر الذي باعته في مطعمها في لوس أنجلوس: فات برجر. الآن مع أكثر من 41 وحدة في كاليفورنيا ، نيفادا ، والانتقال إلى واشنطن وأريزونا ، أصبح Fatburger المفضل لدى نقاد الطعام ، وحاز على جائزة "أفضل برجر في المدينة" بشكل منتظم. السر هو الملح المتبل المستخدم في فطيرة اللحم البقري. ولا يوجد كاتشب في الإصدار العادي ، فقط المايونيز والخردل والمذاق. استبدل اللحم البقري المفروم بالديك الرومي المفروم ، وقد قمت للتو باستنساخ تركي برجر الشهير في فات برجر.

بدأت شركة Jerrico ، Inc. ، الشركة الأم لـ Long John Silver's Seafood Shoppes ، بدايتها في عام 1929 كقاعدة همبرغر بستة مقاعد تسمى White Tavern Shoppe. بدأ Jerrico بواسطة رجل يدعى Jerome Lederer ، الذي شاهد وحدات Long John Silver الثلاثة عشر تتضاءل في ظل الحرب العالمية الثانية إلى ثلاث وحدات فقط. ثم بدأ بتصميمه في إعادة البناء. في عام 1946 ، أطلق جيروم مطعمًا جديدًا يسمى Jerry's وكان نجاحًا مزدهرًا ، مع نمو في جميع أنحاء البلاد. ثم انتهز فرصة ما سيكون مشروعه الأكثر نجاحًا في عام 1969 ، بافتتاح أول مشروع فيش آند شيبس من لونج جون سيلفر. الاسم مستوحى من جزيرة الكنز لروبرت لويس ستيفنسون. في عام 1991 ، كان هناك 1450 متجر Long John Silver للمأكولات البحرية في 37 ولاية ، وكندا ، وسنغافورة ، بمبيعات سنوية تجاوزت 781 مليون دولار. وهذا يعني أن الشركة تمتلك حوالي 65 في المائة من أعمال المأكولات البحرية ذات الخدمة السريعة البالغة 1.2 مليار دولار.

قد تكون وصفة الاستنساخ هذه مخصصة للهامبرغر بأكمله ، لكن أي شخص يعرف شيئًا عن تومي يذهب إلى هناك لأنهم يحبون الفلفل الحار الموجود على البرغر - وهذا جزء من هذا الاستنساخ الذي يبحثون عنه. تبين أنها وصفة قديمة للفلفل الحار تم إنشاؤها في عام 1946 من قبل مؤسس Tommy ، Tommy Koulax ، لأول موقف همبرغر له في زاوية Beverly و Rampart Boulevards في لوس أنجلوس. من خلال إضافة المزيج الصحيح من الماء والدقيق والمرق والتوابل إلى اللحم ، يمكننا صنع صلصة حارة سميكة خالية من الطماطم جديرة باهتمام طلاب كليات جنوب كاليفورنيا الذين يجعلون تومي في وقت متأخر من الليل عادة لمدة أربع سنوات. وإذا كنت لا تعيش بالقرب من واحد من أكثر من عشرين منفذًا لتومي ، فلا يزال بإمكانك الحصول على جالون من الفلفل الحار الشهير لتومي. لكن آمل أن تعجبك هذه الأشياء حقًا ، لأنك ستدفع حوالي 70 دولارًا لتغليف الثلج الجاف والشحن بين عشية وضحاها. ولا تتوقع رؤية المكونات على الملصق (درات!) لأن الفلفل الحار يأتي معبأ في إبريق خردل بحجم جالون.

وصف القائمة: "طازج حسب الطلب ، من الأفوكادو الناضج واختيار الطماطم ، الهالبينو ، الكزبرة ، البصل الأحمر وعصير الليمون الطازج. يكفي للمشاركة."

هذه السلسلة المكسيكية غير الرسمية المكونة من 160 وحدة تجعل من جواكامولي طاولة لطيفة يمكنك تكرارها بسهولة لأصدقائك. هذه هي الصيغة الأساسية ، ولكن يمكنك تعديلها بحرية لتناسب أذواق طاقمك. من السهل أيضًا مضاعفته (أو أكثر) لمهرجان أكبر ، إذا كانت هذه هي الخطة. قد ترغب في وضع الأفوكادو في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل فتحها. هذا الجاك أفضل بكثير عندما يكون باردًا قليلاً.

اغسل كل شيء مع هذا المقلد لـ On the Border's Mexican Mojito.

(23.88 دولارًا سنويًا) *
وفر 12 دولارًا مقابل شهريًا

يتضمن ثمان (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

تبيع سلسلة أجنحة الدجاج سريعة النمو هذه كل نوع من أنواع الصلصات الـ 12 المميزة الخاصة بها في المطعم لأن العديد منها يعمل بشكل رائع كمعجون أو صلصة جانبية لمجموعة متنوعة من التحف المطبوخة في المنزل. تعد وصفة صلصة بافالو وايلد وينجز كاريبيان جيرك المفضلة لهذا السبب (مرتبة في أعلى القائمة مع سبايسي ثوم كأفضل مبيعًا في السلسلة) ، لذلك اعتقدت أنها ستكون استنساخًا مفيدًا لا يتطلب منك ملء فوق المقلاة لعمل أجنحة الدجاج. يمكنك استخدام هذه الصلصة على الدجاج المشوي أو لحم الخنزير أو الأضلاع أو السلمون أو أي شيء يمكن أن يخطر ببالك أنه يستفيد من النكهات الحلوة والحامضة والتوابل التي تأتي من معجون على طراز الجزيرة.

وصف القائمة: "روبيان طري ومقرمش مع صلصة الفلفل الحلو والحارة التي حصلت على الركلة الصحيحة."

كانت هذه وظيفة أخرى لمنخل الشاشة الصغيرة. يكشف شطف المايونيز من ملعقة من صلصة الفلفل الحار اللذيذة ما كنت أتوقعه: قطع السمبال. بدا الفلفل الحار المفروم الذي كان جالسًا هناك ، عارياً الآن ، في قاع المنخل ، تمامًا مثل نوع الفلفل الأحمر المستخدم في صلصة سامبال الفلفل الحار. ونظرًا لوجود أجزاء من الثوم هناك أيضًا ، كان من الواضح أن صلصة الثوم الفلفل الحار الأحمر اللامع التي تجدها بالقرب من الأطعمة الآسيوية في السوق الخاص بك هي المكون السري المثالي للخليط الناري المستخدم في هذا الطبق الشهير من قائمة المقبلات في روبي تيوزداي . بمجرد أن تصنع الصلصة ، اخفق بعض الخبز السري للروبيان واستمر في القلي. يمكنك استخدام السمن أو الزيت هنا ، لكني أعتقد أن السمن يعمل بشكل أفضل ، ولا ينبعث منه رائحة كريهة في المنزل. المواد الخالية من الدهون المتحولة هي قنبلة دا. بمجرد أن يتم قلي الجمبري بالكامل حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا لطيفًا ، قم بتغطية المصاصات الصغيرة بحوالي نصف الصلصة ، ثم قدم باقي الصلصة على الجانب للغمس ، تمامًا كما يفعلون في المطعم.

إذا بدأت في صنع حساء الفاصوليا السوداء في الصباح باستخدام وصفات أخرى ، فأنت محظوظ لأنك تتناول الحساء في وقت الغداء. ذلك لأن معظم الوصفات تتطلب حبوبًا جافة يجب أن تعيد الترطيب لبضع ساعات على الأقل ، والعديد من الوصفات تقول "بين عشية وضحاها". لكن ، كما تعلم ، الغد بعيد جدًا عندما تشتهي الحساء الآن. لذلك ، بالنسبة لهذه الوصفة المستنسخة المطلوبة غالبًا ، قمت بتسريع العملية من خلال دمج الفاصوليا السوداء المعلبة ، بدلاً من الفاصوليا الجافة. بهذه الطريقة ، بمجرد تقطيع جميع الخضار ، ستحصل على حساء في غضون ساعة تقريبًا. يحتوي إصدار يوم الجمعة من هذا الحساء على نكهة مدخنة قليلاً يمكن تكرارها بسهولة هنا مع القليل من نكهة الدخان السائل المركزة الموجودة في معظم محلات السوبر ماركت. فقط تأكد من الحصول على النوع الذي يقول "نكهة جوز".

من المحتمل أن يكون أي شخص يحب أوليف جاردن من أشد المعجبين بسلة من أعواد الخبز الدافئة والمليئة بالثوم التي لا تحتوي على قاع والتي يتم تقديمها قبل كل وجبة في السلسلة الإيطالية الضخمة غير الرسمية. أظن أن أعواد الخبز مثبتة ، ثم ترسل إلى كل مطعم حيث تُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتُطلى بالزبدة وتُرش بملح الثوم. كان الحصول على الخبز المناسب تمامًا لوصفة عصا الخبز الجيدة من Olive Garden أمرًا صعبًا - لقد جربت عدة مقادير مختلفة من الخميرة في دقيق متعدد الأغراض ، ولكن بعد ذلك استقرت على دقيق الخبز لمنح أعواد الخبز هذه نفس اللقمة المضغوطة مثل الأصناف الأصلية. تعتبر عملية الارتفاع على مرحلتين أيضًا خطوة حاسمة في هذه الوصفة التي يتم طلبها كثيرًا في وصفة أعواد الخبز من حديقة الزيتون. تحقق أيضًا من وصفة تتبيلة السلطة الإيطالية من أوليف جاردن.

يعد Jack-in-the Box أقدم من كل من ماكدونالدز وبرغر كينج ، وهو خامس أكبر سلسلة همبرغر في العالم ، مع 1089 منفذًا بحلول نهاية عام 1991 في ثلاث عشرة ولاية في جميع أنحاء الغرب والجنوب الغربي. المطعم ، ومقره في سان دييغو ، يفتخر بواحدة من أكبر قوائم الطعام في عالم الوجبات السريعة.

الآن تذوق بنفسك النسخة محلية الصنع من أكثر منتجات جاك شهرة. تم تقديم تاكو Jack-in-the Box Taco منذ بداية السلسلة ، مع تغييرات قليلة جدًا على مر السنين. إذا كنت من محبي Jumbo Jack أو أي من Jack's Shakes ، فانقر هنا للحصول على وصفات الاستنساخ الخاصة بي.

في أوائل التسعينيات ، كان دجاج بوسطن رائعًا. كان مخزون سلسلة استبدال الوجبات المنزلية يرتفع بشدة وامتلأت الخطوط بالزبائن الجائعين الذين ينتظرون غرق أسنانهم في وجبة من الدجاج المشوي اللذيذ للسلسلة. كانت السلسلة مع الدجاج ناجحة جدًا ، لدرجة أن الشركة قررت سريعًا أن الوقت قد حان لتقديم اختيارات أخرى من المقبلات ، أولها رغيف اللحم المفروم المغطى بصلصة الشواء. لكن تقديم المقبلات الأخرى قدم للشركة معضلة: ماذا تفعل حيال الاسم. قرر كبار الشخصيات أن الوقت قد حان لتغيير الاسم إلى سوق بوسطن ، ليعكس قائمة أوسع. وهذا يعني استبدال اللافتات الموجودة على مئات الوحدات وإعادة تجهيز الحملات التسويقية. أدى تغيير الاسم هذا ، بالإضافة إلى التوسع السريع في السلسلة ونمو مفاهيم الوجبات المنزلية المماثلة الأخرى ، إلى وقوع الشركة في حالة من الانهيار. بحلول عام 1988 ، تم طهي أوزة سوق بوسطن ، وقدمت الشركة دعوى الإفلاس. سرعان ما تدخلت ماكدونالدز لشراء الشركة ، مع فكرة إغلاق العديد من المتاجر نهائياً ، وصفع الأقواس الذهبية على الباقي. ولكن تم إلغاء هذه الخطة عندما بدأت السلسلة في الطيران مرة أخرى بعد بيع العديد من أسواق بوسطن ذات الأداء الضعيف. في غضون عام من الاستحواذ ، كان سوق بوسطن مربحًا ، ولا يزال يتم تقديم تلك الوجبات ذات المذاق المطبوخ منزليًا في أكثر من 700 مطعم في سوق بوسطن في جميع أنحاء البلاد.

ماذا عن بعض تلك الأطباق الجانبية الشهيرة في سوق بوسطن لتتماشى مع وصفة رغيف اللحم المقلدة؟ لقد قمت باستنساخ كل الأفضل هنا.

لا يوجد شوكولاتة فيه. أو قهوة. أو كوكاكولا. تنتشر شائعات حول مكونات وصفة Skyline Chili السرية على الإنترنت ، ولكن يمكن لأي شخص شراء علب Skyline chili من الشركة والعثور على المكونات المدرجة مباشرة على الملصق: لحم البقر والماء ومعجون الطماطم وخميرة Torula المجففة والملح والتوابل ونشا الذرة والنكهات الطبيعية. يمكنك أن تثق في أنه إذا تم تضمين الشوكولاتة في الوصفة السرية ، فإن الملصق سيعكسها - معلومات مهمة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الشوكولاتة. كل ما يتطلبه الأمر لإعادة النكهة الفريدة لـ Skyline هو مزيج خاص من التوابل التي يسهل العثور عليها بالإضافة إلى مرق اللحم البقري وبعض المكونات الأخرى غير المعتادة. اترك الفلفل الحار ينضج لمدة ساعة أو نحو ذلك ، ثم قدمه بمفرده أو في أحد اقتراحات التقديم التقليدية على طراز سينسيناتي ("الطرق" التي يسمونها) مع سكب الفلفل الحار فوق المعكرونة الإسباجيتي ، مغطاة بجبن الشيدر المبشور الجبن والأشياء الجيدة الأخرى:

3 طرق: يُسكب الفلفل الحار فوق المعكرونة المطبوخة ويُسكب فوقها جبنة الشيدر المبشورة.
4 طريقة: أضف ملعقتين صغيرتين من البصل المبشور قبل إضافة الجبن.
5 طرق- أضيفي الفاصوليا الحمراء المطبوخة فوق البصل قبل إضافة الجبن.

إذا كنت من محبي هذا الطبق اللذيذ ، فقد تعجبك أيضًا وصفاتي المستنسخة لأنواع الحساء والفلفل الحار الأخرى هنا.

وصف القائمة: "ضلوع لحم الخنزير المحلية المطبوخة ببطء متبلة بقليل من توابل جيرك ومتبلة بصلصة الباربيكيو."

يتخلل طعم الجزيرة في تركيبة معجون النطر السرية الضلوع لأنها بطيئة في الطهي في درجة حرارة منخفضة. في منتصف عملية الطهي ، تُلف الضلوع بورق قصدير لبدء عملية التحمير التي تجعل اللحم لينًا. وللحصول على لمسة نهائية كبيرة ، توضع الأرفف على الشواية قبل التقديم مباشرة ثم تُغطى بصلصة سكراتش لذيذة. اتبع تعليمات الشواء هنا ولن تفقد أي لحم من الضلوع الملتصقة بشبكة الشواء. ابدأ بشوي الضلوع من الجانب العظمي إلى الأسفل حتى يذوب بعض الدهون من الضلوع في الشواية. الآن عندما تقلب الرفوف على الجانب اللحمي ، تكون الشواية مشحمة جيدًا ، مما يمنحك علامات شواء جميلة على الجزء الجيد ، ولا تلتصق. ولا تفزع بشأن فلفل الهابانيرو الكامل المتضمن في معجون النطر. بالتأكيد ، قد يكون أحد أكثر أنواع الفلفل سخونة في العالم ، لكن المعجون يقطع شوطًا طويلاً ، ويجب أن تكتشف فقط تلميحًا من الحرارة على المنتج النهائي. إذا كنت من محبي الفلفل الحار ، فابدأ وأضف أكثر من واحد. اخدم هؤلاء الأطفال مع جانب من وصفات المطاعم السرية الخاصة بي 3 بواسطة تود ويلبر.

لم أقابل قط معكرونة وجبنة لم أحبها. ولكن هناك عدد قليل من المطاعم التي تدفع هذا الطبق الجانبي الشائع إلى مستوى أعلى. لقد أعددت جبنة ماك آند أمبير المصنوعة من ثلاثة أو أربعة أنواع من الجبن ، وبعضها يأتي مملوءًا بزيت الكمأة. كان لدي معكرونة وجبنة مع الفلفل الأخضر والبصل والبقدونس ولحم الخنزير المقدد - كل هذا يناسبني. ولكن في Fleming's Prime Steakhouse ، يتعلق الأمر بشيبوتل. تميّز نكهة الهالبينو المدخنة هذه النكهة عن غيرها ، وتجعل هذا أحد أفضل الأطباق الجانبية في سلسلة مطاعم ستيك هاوس الراقية. من أجل استنساخنا ، سنبدأ بصلصة الجبن المصنوعة من الشيدر المدخن. هناك بعض الهالبينو المفروم والبصل الأخضر ، بالإضافة إلى القليل من الفلفل المطحون. تأتي اللمسة النهائية اللطيفة من فتات الخبز المصنوعة من فتات الخبز اليابانية ، أو البانكو ، المنكهة بمزيد من الشيبوتل المطحون. يُطلق على شكل المعكرونة المستخدم في مطعم Fleming اسم cellentani ، والذي يبدو وكأنه مفاتيح طويلة. يمكنك أيضًا استخدام معكرونة الكافاتابي وهي عبارة عن مفاتيح لولبية أقصر ، أو مجرد استخدام معكرونة الكوع التقليدية التي يمكن العثور عليها في أي مكان تقريبًا.

اكتشف المزيد من الوصفات المقلدة من Fleming's Steakhouse هنا.

تحتوي العبوات الحمراء الصغيرة من الصلصة الحارة اللزجة في عملاق الوجبات السريعة على عبادة من المشجعين المسعورين الذين سيفعلون كل ما يلزم للحصول على كميات كبيرة. علق أحد هؤلاء المعجبين بالصلصة على الإنترنت ، "هل هناك أي من موظفي Wendy أو المديرين الذين سيرسلون إليّ حالة كاملة من Hot Chili Seasoning؟ أقسم أن هذه ليست مزحة. أحب الأشياء. أنا أرسل نقودًا إضافية إلى Wendy's العمال للحصول على حفنة كبيرة من الأشياء ". حسنًا ، ليست هناك حاجة حقًا إلى إكرامية أي من موظفي Wendy ، لأنه يمكنك الآن استنساخ أكبر قدر من الصلصة الحارة كما تريد في مطبخك باستخدام هذه الوصفة السرية للغاية.

المكونات المدرجة في توابل الفلفل الحار الحقيقية هي الماء وشراب الذرة والملح والخل المقطر والنكهات الطبيعية وصمغ الزانثان ومستخلصات الفلفل الحلو. سنستخدم العديد من هذه المكونات نفسها لاستنساخنا ، لكننا سنستبدل الجيلاتين بصمغ الزانثان (مثخن) للحصول على تناسق لزج قليلاً بشكل صحيح. للحصول على النكهة واللون الطبيعي ، سنستخدم الفلفل الحار والكمون والبابريكا ومسحوق الثوم ، ثم نقوم بتصفية الجزيئات باستخدام مصفاة شبكية سلكية دقيقة بعد أن يساهموا في ما تحتاجه الصلصة.

هذه الوصفة تصنع 5 أونصات من الصلصة - فقط الكمية المناسبة لتناسب بشكل جيد زجاجة الصلصة الحارة المستخدمة - ويكلف صنعها بنسات قليلة فقط.

وصف القائمة: "ثلاث تورتيلا محشوة بالدجاج المتبل ، صلصة ترياكي ، جبنة جاك ، أناناس ، خس ، طماطم ، بصل أخضر."

إذا كنت تحب المذاق الحلو للدجاج المتبل بالتيرياكي ، فسوف تحفر سندويشات التاكو ياكي سوفت في سلسلة برجر هاواي. بالتأكيد ، تشتهر الجزر بالبرغر الخاصة بها ، ولكن الكثير منهم يذهبون أيضًا إلى العديد من الخيارات من سندويشات التاكو الطرية - والنوع الذي قمت باستنساخه هنا هو الأكثر مبيعًا. بعد اختبار جميع العلامات التجارية الشهيرة لصلصة الترياكي في السوق ، وجدت أنه لا يوجد أي منها يحتوي على ملاحظات الزنجبيل الثقيلة لنسخة السلسلة ، لذلك سترغب في صنع الصلصة من الصفر. هذه ليست مشكلة كبيرة حقًا ، نظرًا لأنها عملية سهلة وستنتهي مع صلصة ترياكي / ماء مالح أفضل من أي إصدار متجر ، ويمكنك استخدامه في جميع أنواع الوصفات. عندما تشتري الأناناس المعلب ، اختر العلبة سعة 20 أونصة أو احصل على علبتين سعة 8 أونصات. ستحتاج إلى ذلك كثيرًا نظرًا لأنك ستستخدم قطع الأناناس في كل من الصلصة وعلى سندويشات التاكو (وستستخدم أيضًا بعضًا من العصير الموجود في العلبة في صلصة الترياكي). عند تقطيع القطع ، خذ الوقت الكافي لتقطيع كل قطعة إلى أرباع (بالطول مع الحبوب) حتى تحصل على قطع رقيقة من الأناناس بنفس الحجم الدقيق للأشياء التي يستخدمونها في المطعم. أو يمكنك العثور على قطع صغيرة من Del Monte PINEAPPLE TIDBITS في 100٪ Pineapple Juice 20oz (2 Pack) onclick = "window.open (this.href، ''، 'resizable = yes، status = no، location = no، toolbar = no، menubar = لا ، ملء الشاشة = لا ، أشرطة التمرير = نعم ، تابع = لا ، العرض = 700 ، الارتفاع = 700 قدم) إرجاع كاذب "& gt قطع الأناناس في بعض المتاجر (انظر الحكايات).

لقد أنشأت لأول مرة نسخة لهذه الوصفة على غرار الكاجون في عام 1994 لكتاب TSR الثاني ، المزيد من الوصفات السرية ، لكني لم أشعر بسعادة غامرة بالنتائج. بعد إقناع مدير بوبايز بإظهار المكونات المكتوبة على علبة خليط الفاصوليا الحمراء ، قررت أن الطريقة الوحيدة لاستنساخ هذا المزيج بدقة هي تضمين عنصر مهم تم حذفه من الإصدار الأول: دهن الخنزير. Emeril Lagasse - خبير طعام Cajun - يقول ، "قواعد دهن الخنزير ،" وهي كذلك. يمكن أن نحصل على الدهون المدخنة اللذيذة من تقديم عروق لحم الخنزير المدخن ، لكن هذا يستغرق وقتًا طويلاً. أسهل طريقة هي طهي 4 أو 5 قطع من لحم الخنزير المقدد ، وحفظ لحم الخنزير المقدد المطبوخ لوصفة أخرى (أو تناوله!) ، ثم استخدام 1/4 كوب من الدهون لهذا الاختراق. بالنسبة للفاصوليا ، ابحث عن الفاصوليا الحمراء (أصغر من الفاصوليا) في علبتين سعة 15 أونصة. إذا كنت تواجه مشكلة في تتبع الفاصوليا الحمراء ، فستكون الفاصوليا الحمراء بديلاً جيدًا.

لا يمكنك الحصول على ما يكفي من بوبايز؟ ابحث عن كل وصفاتي هنا.

إنه مظلم ورطب ولذيذ ، ويأتي في سلة خبز إلى طاولتك في مطعم West Coast غير الرسمي المصمم على الطراز الفرنسي. الآن يمكنك صنع ألذ خبز جزر على الإطلاق يمكنك صنعه في المنزل مع بضع جزر مبشور ، دبس السكر ، الزبيب والجوز المفروم. ستخبز هذا في الفرن لمدة ساعة على الأقل. يجب أن يكون هذا وقتًا كافيًا لتدفئة المنزل وإرسال رائحة لا تصدق تنطلق في كل غرفة.

الآن ، ماذا عن بعض الحساء وساندويتش الجبن المشوي الشهير من ميمي؟

وصف القائمة: "ضلوع ظهر الطفل الحائزة على جوائز يتم تحميصها ببطء ، ثم يتم تحميصها بصلصة الباربكيو جيم بيم بوربون وتنتهي على شواية المسكيت."

عندما يعض طاقمك على ظهور هؤلاء الأطفال ، فإنهم سيتذوقون اللحم الطري والعصير لدرجة أنه ينزلق مباشرة من العظام. يطبخ التحمير البطيء الأضلاع إلى الكمال ، بينما يضيف الشواء السريع نكهة الفحم النهائية والنكهة المدخنة. لكن العنصر الأكثر أهمية لأي رف من الأضلاع هو الصلصة المليئة بالنكهة ، وهذا الإصدار من صلصة Roadhouse Grill الحائزة على جوائز هي أشياء جيدة. لقد طلبت الضلوع عارية (بدون صلصة) حتى أتمكن من معرفة ما إذا كان هناك أي فرك يمكن اكتشافه مضاف قبل الطهي ولم أجد أي شيء آخر غير الملح والكثير من الفلفل الأسود الخشن. هذه هي الطريقة التي صممت بها الوصفة ، وهي تعمل.

الآن ، ماذا عن مقلد Roadhouse Grill Roadhouse Rita لغسل تلك الأضلاع.

وصف القائمة: "ميداليات لحم بقري مشوي مغطاه بطبقة بلسميك ، تقدم فوق فيتوتشيني مع السبانخ وصلصة جورجونزولا ألفريدو."

يعتمد عنصر القائمة هذا على وصفة صلصة الفريدو الرائعة في أوليف جاردن مع إضافة جبن جورجونزولا. تعمل صلصة الجبن المنعشة بشكل جيد مع تخفيض البلسم الحلو والحامض الذي يتم رشه فوق رصائع اللحم البقري. ابحث عن ثلاث شرائح ستيك حجمها 6 أونصات أو أي قطعة تفضلها وقم بتقطيع كل شريحة إلى أربع شرائح بحجم 1/2 أونصة. احصل على قصف بمطرقة المطبخ واجعل شرائح اللحم بسمك 1/2 بوصة وستشوي بنفس حجم الرصائع الموجودة في الطبق الأصلي. بين الطحن وملين اللحم في توابل اللحم البقري ، ستحول حتى أرخص قطع لحم البقر إلى لقمة طرية. قم ببناء طبقك كما هو موضح أدناه وستكون قد أعدت إنشاء مذاق وتقديم الطبق الأصلي الغني واللذيذ والشبع.

تحقق هنا من الأطباق الجانبية الرائعة المقلدة.

وصف القائمة: "صلصة الفريدو الطازجة أو صلصة المارينارا ، تقدم دافئة."

إن أعواد الخبز الطرية التي يتم تقديمها في مطعم أوليف جاردن (ها هي نسخة طبق الأصل) ذات مذاق رائع بحد ذاتها ، لكن غمرها في واحدة من هذه الصلصات الدافئة. fahgeddaboutit. يمكنك استخدام هذه الحيوانات المستنسخة كصلصات غمس أو سكبها فوق المعكرونة التي تختارها لتكرار مجموعة متنوعة من العناصر الرئيسية المتوفرة في السلسلة. استخدم صلصة الفريدو فوق فيتوتشيني وتحصل على فيتوتشيني ألفريدو. صب صلصة المارينارا على Linguine وقمت باستنساخ Linguine alla Marinara من حديقة الزيتون. اصنع أطباقك الخاصة بإضافة النقانق أو الدجاج أو كل ما لديك في متناول اليد لمجموعة متنوعة لا حصر لها من اليرقة الإيطالية.

اكتشف المزيد من الوصفات المقلدة المفضلة لديك من حديقة الزيتون هنا.

لنسخ أشهر بوريتو تاكو بيل في المنزل ، يجب عليك أولاً تجميع الأساس اللحمي للعديد من منتجات السلسلة الأكثر مبيعًا: لحم البقر المفروم المتبل. ضعها وسبعة مكونات أخرى لذيذة في تورتيلا دقيق كبير واطوِها باستخدام نفس الأسلوب الذي تم تعليمه للمجندين الجدد في السلسلة. أضف الصلصة الحارة المفضلة لديك للحصول على القليل من الحرارة ، أو استنساخ صلصة تاكو بيل الحارة ، مثل صلصة تاكو بيل فاير بوردر مع وصفة استنساخ هنا.

هذه البطاطس المهروسة من كنتاكي فرايد تشيكن وصفة المرق هذه تكرر حشوة التان اللذيذة التي تُسكب على البطاطس المهروسة الرقيقة في سلسلة مطاعم العقيد. ونظرًا لأن الوصفة الأصلية تحتوي على مادة MSG (كما هو الحال مع الدجاج) ، فقد تم تصميم استنساخ صلصة البطاطس المهروسة والمرق مع هذا المكون "السري". يمكنك اختيار استبعاد MSG ، وهو حمض أميني طبيعي موجود في الخضار والأطعمة الأخرى ، ولكن لن يكون طعم استنساخك مثل الشيء الحقيقي بدونه. جرب أيضًا وصفة KFC Potato Salad المقلدة.

آه ، قوانص الدجاج. لقد استغرق الأمر مني أكثر من ثمانية عشر عامًا للعثور على وصفة تتطلب حوصلة الدجاج - وليس أنني كنت أبحث عن وصفة. لكني رأيت قائمة المكونات على الصندوق التي تأتي من المورد لمرق الكاجون من بوبايز ، وإذا كنا سنفعل هذا بشكل صحيح ، أعتقد أنه يجب أن يكون هناك بعض الحوصلة هناك. الحوصلة هي عضو صغير يوجد في الجزء السفلي من معدة الدجاج ، وينبغي أن يتمكن الجزار من الحصول على واحد لك. بعد أن تقلى الحوصلة وتقطيعها ، تُطهى على نار خفيفة مع المكونات الأخرى حتى تحصل على مرق جنوبي أصيل سميك يتناسب بشكل رائع مع استنساخ Popeyes Buttermilk Biscuits ، أو على أي شيء يطلب السباحة بنكهة نقية. استعد لبعض من أفضل مرق اللحم التي خرجت من على سطح الموقد.

أكمل وجبتك مع وصفتي لـ Popeyes Famous Fried Chicken.

نسخة موقعة حصرية. أفضل وصفات أمريكا المقلدة! وفر المال وأذهل أصدقاءك بنسخ كربونية جديدة تمامًا للطهي من Clone Recipe King!

لأكثر من 30 عامًا ، كان تود ويلبر مهووسًا بالهندسة العكسية للأطعمة الشهيرة. باستخدام المكونات اليومية لتكرار أطباق المطعم المميزة في المنزل ، يشارك تود اكتشافاته اللذيذة مع القراء في كل مكان.

الآن ، عادت براعم التذوق الفائقة إلى العمل في الدفعة الثالثة من أفضل مبيعاته الضخمة وصفات مطعم سرية للغاية سلسلة ، مع 150 وصفة جديدة مثيرة تفتح لك الصيغ اللذيذة لإعادة إنشاء أطباقك المفضلة من سلاسل المطاعم الأكثر شهرة في أمريكا. تضمن مخططات Todd السرية للغاية والتعليمات البسيطة خطوة بخطوة نجاحًا كبيرًا حتى للطهاة المبتدئين. وعند إعداد هذه الأطباق الرائعة التي تشبه المذاق في المنزل ، ستدفع ما يصل إلى 75 بالمائة أقل من تناول الطعام بالخارج!

تعرف على كيفية عمل نسخ منزلية خاصة بك من: بيتزا هت بان بيتزا ، T.G.I. فرايدايز كريسبي جرين بينز فرايز ، بوكا دي بيبو تشيكن ليمون ، سيرينديبيتي 3 فروزن هوت تشوكليت ، P.F. دجاج كونغ باو تشانج ، شوربة التورتيلا ماكس آند إرما ، كريكر باريل دبل تشوكليت فدج كوكا كولا كيك ، أعواد خبز حديقة الزيتون ، تشيز كيك فاكتوري تشيز كيك كريم الموز الطازج ، تشيز كيك دجاج كاراببا ، مافن ديف الشهير كورن ستيك هاوس ، أوت باك شوكولاتة الرعد من داون أندر ، T.G.I. أضلاع جاك دانيال المزججة يوم الجمعة ، وأكثر من ذلك بكثير.

بسيط. لا يمكن استخدامه بسوء. سهل التحضير. ولذيذ جدًا ستقسم أنه الشيء الحقيقي!


ذا ميت ويف

إن طلب خبز التورتيلا محلي الصنع هو أحد الأشياء التي يجب علي دائمًا الرد عليها. على مدار الأسابيع التي سبقت إعداد سندويشات التاكو هذه ، كانت لدي رغبة متزايدة في الحصول على بعض التورتيلا الناعمة والعطاء على طريقة هيوستن ، وهو النوع شبه الشفاف نظرًا لمحتواها الكبير من الدهون ، وهو ما يجعلها ، في رأيي ، ما يجعلها عظيم جدا. These are not the common flour tortillas you get at grocery stores or most restaurants outside of Houston. Their regionality renders them something I end up making at home fairly regularly, more often than not to be used for fajitas, and then any leftovers are utilized for quesadillas, queso fundido, or just eating plain. I've been on a roll during the pandemic though with not repeating meals much at all, and since I had already done fajitas and wanted to keep that trend going, I began looking to tacos as a use for flour tortillas and decided to try something completely new for me with these adobo chicken tacos.

With excess time on my hands, I've been taking on recipes as multi-day projects, which made the final recipe rather lengthy, but there's definitely ways to cut down the effort here and there. One thing I wouldn't skip though is making the pickled red onions. These were quick to put together and ended up being the crucial element that tied the taco together. The good news about these onions though is that they make a large batch that pretty much will keep as long as you want, so if you make them once, you'll have them on hand to use again and again in other meals.

I settled on making an adobo sauce as the chicken seasoning for a couple reasons: I had an excess of dried chiles in the cupboard I could utilize and I also never tried to make this sauce from scratch before&mdashmy main interaction with adobo in the past really has been from cans of chipotles in adobo. That sauce has an intensity of smokiness and spiciness that are products of the chipotles (smoked jalapeños), but adobo on its own uses less spicy and more earthy peppers. I went in with a combo fo anchos and guajillos here that I first toasted in a cast iron skillet until fragrant.

Then after stemming and deseeding the peppers, I steeped them in boiling water to rehydrate them. Next they went into the jar of a blender along with chicken stock, cider vinegar, garlic, sugar, oregano, black pepper, cumin, and cloves and then pureed until completely smooth. After that, I transferred the sauce to a saucepan and simmered it until it thickened up for about 30 minutes.

After letting the sauce cool to room temperature, I placed my skinless, boneless chicken thighs in a Ziploc bag, poured in the adobo marinade, and sealed. Then into the fridge it went overnight.

For the tortillas to be as fresh as possible, I made them as close to serving, right before it was time to grill. Many years ago I did a lot of testing with flour tortillas and found that nothing really compares to lard for making them, but too many grocery store lards have either an over-processed flavor or too intense of a porcine quality that can make the tortillas come out tasting odd. Mild tasting back or leaf lard were the best bets for tortillas, and I noticed my local grocery start selling this type of natural, white lard, so I picked some up to make my ideal tortillas. My original recipe called for incorporating the lard cold as you would when making pastry, but over the years I've switched to the more traditional method of heating the lard in water first to melt it.

I then use my food processor to combine the flour and liquid to make quick work of kneading the dough&mdashonce a ball forms, it's pretty much done. I use two rests for the dough, the first with the dough as a whole ball for 20 minutes, then an additional 20 minutes after dividing the dough into individual portions. To make these taco-sized tortillas, I split the dough into 16 pieces, which made for tortillas roughly 6-inches in diameter.

Cooking the tortillas is pretty quick work. The best way to cook them is in a hot cast iron skillet, and it only takes roughly 30 seconds per side for the tortillas to develop brown spots and cook through. While that's fast, it's still enough time to roll out the next tortilla while the current one cooks, so I was able to get through an entire batch of 16 tortillas in about 20 minutes, which is time very well spent in my book.

I decided I wanted to pair the earthy adobo chicken with a bright and creamy guacamole, and while I was trying new things, I changed up my guacamole recipe for the first time ever. I've always utilized Alton Brown's guacamole recipe, but I did things pretty different this time around by first pounding a roasted poblano, onion, garlic, and cilantro into a paste in my mortar and pestle.

I then mixed that into my mashed avocados along with lime juice. The end result was a very differently guacamole experience&mdashwhere I'm used to more varieties of textures and flavors, this one was pretty smooth throughout and the ingredients really melded together to give a uniform fruity, herbal, and oniony taste.

Whew, we're finally in the homestretch of these tacos, and the only things left is grilling followed by assembly. I cooked the marinated thighs over direct, high heat, which cooked the chicken through in ten minutes. I had reserved some marinade in case these were going to require basting, but a good layer of marinade stayed adhered to the exterior throughout cooking, so extra brushings weren't needed in the end. Once the chicken was done and rested, I roughly chopped it up and piled it into the still warm tortillas along with servings of guacamole, pickled red onions, cotija cheese, and fresh cilantro.

I was a little taken aback on the first taste of the taco&mdasheach component tasted so intense when I making it, I was expecting an in your face wave of flavor in the tacos, but it was actually rather subdued. I thought maybe I had a just "meh" recipe on my hands, but my initial impression changed as I ate my way through three tacos. The earthy flavor of the adobo did mellow on the grill, but it was still prominent and melded well with the creamy guacamole. Since both of those primary components ended up being more mild than I was expecting in the end, the tangy crunch of the onions is what really delivered the boost that these tacos needed to feel whole. Of course the flour tortillas were excellent and were what made me happiest about this dish, but I do have an enthusiasm for flour tortillas that seems higher than the average person. These tacos definitely delivered the "something different" I set out to accomplish with my flour tortillas, although they also kind of left me just wanting my favorite way to use them&mdashskirt steak fajitas.


شاهد الفيديو: How to Make Fresh Homemade Guacamole - Easy Guacamole Recipe


تعليقات:

  1. Renjiro

    انت لست على حق. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  2. Darwyn

    هذه معلومات صحيحة.

  3. Osaze

    مدهش! مدهش!

  4. Peppi

    آسف لأني تدخلت ، لكنني أقترح الذهاب بطريقة أخرى.

  5. Willie

    أعرف موقعًا مع إجابات على سؤالك.



اكتب رسالة