eg.abravanelhall.net
وصفات جديدة

برانزويشي

برانزويشي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


افركي الخميرة بالقليل من السكر حتى تسيل ثم أضيفي 60 مل من الحليب الدافئ ، سخني باقي الحليب بشكل منفصل ولكن ليس ساخناً وأضيفي الزبدة المذابة وسكر الفانيليا. نضيف الملح ثم نضعه على الدقيق ونضيف الخميرة ونعجن حتى تنفصل الحواف.

اتركيها لترتفع لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ.

نأخذ نصف العجينة وننشرها على ورقة ونقطعها إلى 6 ، وبعد ذلك نأخذ كل جزء على حدة وننشره قليلاً في طرف واحد ، ونقطع الشرائط كما في الصورة. نضع حشوة الجبن التي صنعناها على هذا النحو: نخلط الجبن مع السكر والبيض والزبيب وقشر الليمون ، ونلفها مع الجانب غير المقطوع باتجاه الجانب المقطوع ويظهر المقطع في الأعلى ، ونتركه في المقلاة لمدة 15 دقيقة ثم دهنهم بصفار البيض.البيض مع القليل من الحليب واخبزهم لمدة 20 دقيقة على 180 درجة حتى يتحول لونهم إلى اللون البني بعد قليل من البرودة ، ثم قم بمسحوقهم مع مسحوق السكر.


الجبن & # 8211 لاب لاب & # 8211 قطع الجبن والزبيب

بغض النظر عن ما تسميه الجبن & # 8211 اللفة في الخصر & # 8211 قطع الجبن والزبيب هي نفسها وجيدة.
رقيق ، طري ، عبق ومع الكثير من الجبن ، هكذا يمكنني وصف كعكات الجبن! تلقيت الوصفة من أحد الجيران ، الذي أعترف أنه كان يحقق أفضل لفة في حزامي! ويمكنني أن أقول إنه على الرغم من أنني كنت أفعل ذلك منذ أكثر من 20 عامًا ، كما لو كان لا يزال أفضل ما لديهم ، لا أعرف لماذا لا أضع أي شيء إضافي فيه ، بل إنني أحيانًا أشارك ليمونة لكل من العجين والحشوة.

يبدو أن الوصفة في الأصل هي مولدوفا ، لكننا نجدها أيضًا في ترانسيلفانيا وبانات على حد سواء.

لطالما أحببت الحلويات ، خاصة تلك التي تحتوي على الشوكولاتة ، ولكن أيضًا تلك التي تحتوي على الجبن ، سواء كانت كريمة أو جبنة حلوة أو أرد.

اليوم كان لدي بعض الضيوف اللطفاء ، الذين "طلبوا" بالفعل ما يريدون تناوله ، ولكنهم حلوا أيضًا ، وتقليدي قدر الإمكان ، كما هو الحال في منزل جدتي. ظللت أفكر في كيفية صنعها وتذكرت بطانية مقرمشة ، وصفة تقليدية من بنات ، بسيطة وسريعة التحضير ستعمل بشكل رائع وكحلوى بعض الجبن مع جبن بقري طازج ، قليل من الفانيليا مع الزبيب.

لقد أبليت بلاءً حسنًا ، لأنه في الوقت الحالي لدي جسر مليء بالشكر وأنا فخور باختياري.

بالنسبة للكعك والفطائر الخاصة الأخرى ، يمكن أيضًا العثور على الوصفات الموضحة خطوة بخطوة هنا في قسم الحلوى أو انقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

نضع الدقيق في وعاء كبير ونصنع حفرة في المنتصف ، نضيف تركيبة الخميرة التي سبق تنشيطها ، الصفار ، قشر الليمون ونخلطهم بملعقة خشبية حتى تصبح غير فعالة.

أضيفي الزبدة إلى العجينة واعجنيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة وخفيفة الوزن.

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها بورق طزاجة ، اتركيها دافئة حتى تتضاعف في الحجم.

التحضير لجبن الزبيب:

ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها من أجل التجانس.

الآن بعد أن تم تخمير العجين ، نقوم بنشره على سطح عمل مرشوشة بالدقيق في مربع حوالي 30/30 سم.

نقطع العجينة إلى 16 أو 25 مربعًا متساويًا (إذا كنت تريد تصغيرها) التي تملأها بتركيبة الجبن.

تُطوى العجينة فوق تركيبة الجبن مع إحضار كل ركن إلى منتصف المربع.

ضعي الصواني المبطنة بورق الخبز على مسافة 3-4 سم على الأقل بينهما. دعهم ينهضون للمرة الأخيرة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

دهن صفار البيض بملعقتين كبيرتين من الحليب واخبزيه لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى البني.


الجبن & # 8211 لاب لاب & # 8211 قطع الجبن والزبيب

بغض النظر عن ما تسميه الجبن & # 8211 اللفة في الخصر & # 8211 قطع الجبن والزبيب هي نفسها وجيدة.
رقيق ، طري ، عبق ومع الكثير من الجبن ، هكذا يمكنني وصف كعكات الجبن! تلقيت الوصفة من أحد الجيران ، الذي أعترف أنه كان يحقق أفضل لفة في حزامي! ويمكنني أن أقول إنه على الرغم من أنني كنت أفعل ذلك منذ أكثر من 20 عامًا ، كما لو كان لا يزال أفضل ما لديهم ، لا أعرف لماذا لا أضع أي شيء إضافي فيه ، بل إنني أحيانًا أشارك ليمونة لكل من العجين والحشوة.

يبدو أن الوصفة في الأصل هي مولدوفا ، لكننا نجدها أيضًا في ترانسيلفانيا وبانات على حد سواء.

لطالما أحببت الحلويات ، خاصة تلك التي تحتوي على الشوكولاتة ، ولكن أيضًا تلك التي تحتوي على الجبن ، سواء كانت كريمة أو جبنة حلوة أو أرد.

اليوم كان لدي بعض الضيوف اللطفاء ، الذين "طلبوا" بالفعل ما يريدون تناوله ، ولكنهم حلوا أيضًا ، وتقليدي قدر الإمكان ، كما هو الحال في منزل جدتي. ظللت أفكر في كيفية صنعها وتذكرت بطانية مقرمشة ، وصفة تقليدية من بنات ، بسيطة وسريعة التحضير ستعمل بشكل رائع وكحلوى بعض الجبن مع جبن بقري طازج ، قليل من الفانيليا مع الزبيب.

لقد أبليت بلاءً حسنًا ، لأنه في الوقت الحالي لدي جسر مليء بالشكر وأنا فخور باختياري.

بالنسبة للكعك والفطائر الخاصة الأخرى ، يمكن أيضًا العثور على الوصفات الموضحة خطوة بخطوة هنا في قسم الحلوى أو انقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

نضع الدقيق في وعاء كبير ونصنع حفرة في المنتصف ، نضيف تركيبة الخميرة التي سبق تنشيطها ، الصفار ، قشر الليمون ونخلطهم بملعقة خشبية حتى تصبح غير فعالة.

أضيفي الزبدة إلى العجينة واعجنيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة وخفيفة الوزن.

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها بورق طزاجة ، اتركيها دافئة حتى تتضاعف في الحجم.

التحضير لجبن الزبيب:

ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها من أجل التجانس.

الآن بعد أن تم تخمير العجين ، نقوم بنشره على سطح عمل مرشوشة بالدقيق في مربع حوالي 30/30 سم.

نقطع العجينة إلى 16 أو 25 مربعًا متساويًا (إذا كنت تريد تصغيرها) التي تملأها بتركيبة الجبن.

تُطوى العجينة فوق تركيبة الجبن مع إحضار كل ركن إلى منتصف المربع.

ضعي الصواني المبطنة بورق الخبز على مسافة 3-4 سم على الأقل بينهما. دعهم ينهضون للمرة الأخيرة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

دهن صفار البيض بملعقتين كبيرتين من الحليب واخبزيه لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى البني.


الجبن & # 8211 لاب لاب & # 8211 قطع الجبن والزبيب

بغض النظر عن ما تسميه الجبن & # 8211 اللفة في الخصر & # 8211 قطع الجبن والزبيب هي نفسها وجيدة.
رقيق ، طري ، عبق ومع الكثير من الجبن ، هكذا يمكنني وصف كعكات الجبن! تلقيت الوصفة من أحد الجيران ، الذي أعترف أنه كان يحقق أفضل لفة في حزامي! ويمكنني أن أقول إنه على الرغم من أنني كنت أفعل ذلك منذ أكثر من 20 عامًا ، كما لو كان لا يزال أفضل ما لديهم ، لا أعرف لماذا لا أضع أي شيء إضافي فيه ، بل إنني أحيانًا أشارك ليمونة لكل من العجين والحشوة.

يبدو أن الوصفة في الأصل هي مولدوفا ، لكننا نجدها أيضًا في ترانسيلفانيا وبانات على حد سواء.

لطالما أحببت الحلويات ، خاصة تلك التي تحتوي على الشوكولاتة ، ولكن أيضًا تلك التي تحتوي على الجبن ، سواء كانت كريمة أو جبنة حلوة أو أرد.

اليوم كان لدي بعض الضيوف اللطفاء ، الذين "طلبوا" بالفعل ما يريدون تناوله ، ولكنهم حلوا أيضًا ، وتقليدي قدر الإمكان ، كما هو الحال في منزل جدتي. ظللت أفكر في كيفية صنعها وتذكرت بطانية مقرمشة ، وصفة تقليدية من بنات ، بسيطة وسريعة التحضير ستعمل بشكل رائع وكحلوى بعض الجبن مع جبن بقري طازج ، قليل من الفانيليا مع الزبيب.

لقد أبليت بلاءً حسنًا ، لأنه في الوقت الحالي لدي جسر مليء بالشكر وأنا فخور باختياري.

بالنسبة للكعك والفطائر الخاصة الأخرى ، يمكن أيضًا العثور على الوصفات الموضحة خطوة بخطوة هنا في قسم الحلوى أو انقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

نضع الدقيق في وعاء كبير ونصنع حفرة في المنتصف ، نضيف تركيبة الخميرة التي سبق تنشيطها ، الصفار ، قشر الليمون ونخلطهم بملعقة خشبية حتى تصبح غير فعالة.

أضيفي الزبدة إلى العجينة واعجنيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة وخفيفة الوزن.

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها بورق طزاجة ، اتركيها دافئة حتى تتضاعف في الحجم.

التحضير لجبن الزبيب:

ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها من أجل التجانس.

الآن بعد أن تم تخمير العجين ، نقوم بنشره على سطح عمل مرشوشة بالدقيق في مربع حوالي 30/30 سم.

نقطع العجينة إلى 16 أو 25 مربعًا متساويًا (إذا كنت تريد تصغيرها) التي تملأها بتركيبة الجبن.

تُطوى العجينة فوق تركيبة الجبن مع إحضار كل ركن إلى منتصف المربع.

ضعي الصواني المبطنة بورق الخبز على مسافة 3-4 سم على الأقل بينهما. دعهم ينهضون للمرة الأخيرة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

دهن صفار البيض بملعقتين كبيرتين من الحليب واخبزيه لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى البني.


وصفة لذيذة لطبخ الفانيليا والجبن والزبيب

جبن الفانيليا والزبيب

عندما يكون لدينا الجبن في المنزل ، يجب أن يكون لدينا أيضًا أجبان لذا إذا كان لديك عمل لتفعله

مكونات جبنة بالفانيليا والزبيب

  • 500 غرام طحين
  • 400 غرام جبن بقري حلو
  • 100 غرام سكر
  • كيس واحد من سكر الفانيليا / الفانيليا
  • 1 كيس خميرة جافة
  • 4 بيضات
  • 50 غرام زبدة
  • 150 مل حليب
  • 40 غرام زبيب
  • ليمون
  • ملعقة كبيرة من الزبادي

طريقة التحضير

اخلطي الدقيق بكيس الخميرة الجافة ، أضيفي 80 جم من السكر ، الزبدة المذابة ، 2 بيضة مخفوقة والحليب الدافئ ، اعجن العجينة التي تتركها لتنتفخ.

للحشوة ، اخلطي الجبن مع 20 جم من السكر ، كيس من الفانيليا / سكر الفانيليا ، أضيفي بيضة مخفوقة ، قشر الليمون المبشور واخلطيهم ، ثم أضيفي الزبيب أخيرًا.

نضع العجينة المخمرة على سطح العمل مغطى بالطحين وننشر صفيحة مستطيلة الشكل نوعاً ما ، نقطع الحواف غير المنتظمة ثم نقطع العجين إلى مربعات.

في منتصف كل مربع نضع ملعقة من الحشوة ، نلتقط الزوايا المقابلة ونضغط جيدًا حتى لا تفتح عند الخبز.

توضع الجبن في صينية مبطنة بورق الخبز ، سخن الفرن ، حتى ذلك الحين دهن الجبن بمزيج من صفار البيض وملعقة كبيرة من الزبادي.

اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

1.المكونات 2- فاينا 3. كيس الخميرة الجافة 4. قديم 5. غير مذاب 6. يضاف الحليب تدريجيا 7. ترك العجين لينتفخ 8. مكونات الحشوة 9. سكر الفانيليا الفانيليا 10. قديم 11- ستافيد 12. قشر الليمون المبشور 13- تغلب على الرغوة 14. الحشوة 15. عجين مخمر على طاولة العمل 16. انتشار العجين 17. قطع العجين إلى مربعات 18. حشوة توضع في منتصف المربعات 19. نلتقط الحواف المعاكسة 20- برانزوايسي 21. توضع الجبن في صينية مبطنة بورق الخبز 22. دهنها بصفار البيض واللبن 23.lasam la racit 24. جبن بالزبيب 25. الداخلية 26. جبن بالزبيب 27. جبن بالزبيب +

الجبن & # 8211 لاب لاب & # 8211 قطع الجبن والزبيب

بغض النظر عن ما تسميه الجبن & # 8211 اللفة في الخصر & # 8211 قطع الجبن والزبيب هي نفسها وجيدة.
رقيق ، طري ، عبق ومع الكثير من الجبن ، هكذا يمكنني وصف كعكات الجبن! تلقيت الوصفة من أحد الجيران ، الذي أعترف أنه كان يحقق أفضل لفة في حزامي! ويمكنني أن أقول إنه على الرغم من أنني كنت أفعل ذلك منذ أكثر من 20 عامًا ، كما لو كان لا يزال أفضل ما لديهم ، لا أعرف لماذا لا أضع أي شيء إضافي فيه ، بل إنني أحيانًا أشارك ليمونة لكل من العجين والحشوة.

يبدو أن الوصفة في الأصل هي مولدوفا ، لكننا نجدها أيضًا في ترانسيلفانيا وبانات على حد سواء.

لطالما أحببت الحلويات ، خاصة تلك التي تحتوي على الشوكولاتة ، ولكن أيضًا تلك التي تحتوي على الجبن ، سواء كانت كريمة أو جبنة حلوة أو أرد.

اليوم كان لدي بعض الضيوف اللطفاء ، الذين "طلبوا" بالفعل ما يريدون تناوله ، ولكنهم حلوا أيضًا ، وتقليدي قدر الإمكان ، كما هو الحال في منزل جدتي. ظللت أفكر في كيفية صنعها وتذكرت بطانية مقرمشة ، وصفة تقليدية من بنات ، بسيطة وسريعة التحضير ستعمل بشكل رائع وكحلوى بعض الجبن مع جبن بقري طازج ، قليل من الفانيليا مع الزبيب.

لقد أبليت بلاءً حسنًا ، لأنه في الوقت الحالي لدي جسر مليء بالشكر وأنا فخور باختياري.

بالنسبة للكعك والفطائر الخاصة الأخرى ، يمكن أيضًا العثور على الوصفات الموضحة خطوة بخطوة هنا في قسم الحلوى أو انقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

نضع الدقيق في وعاء كبير ونصنع حفرة في المنتصف ، نضيف تركيبة الخميرة التي سبق تنشيطها ، الصفار ، قشر الليمون ونخلطهم بملعقة خشبية حتى تصبح غير فعالة.

أضيفي الزبدة إلى العجينة واعجنيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة وخفيفة الوزن.

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها بورق طزاجة ، اتركيها دافئة حتى تتضاعف في الحجم.

التحضير لجبن الزبيب:

ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها من أجل التجانس.

الآن بعد أن تم تخمير العجين ، نقوم بنشره على سطح عمل مرشوشة بالدقيق في مربع حوالي 30/30 سم.

نقطع العجينة إلى 16 أو 25 مربعًا متساويًا (إذا كنت تريد تصغيرها) التي تملأها بتركيبة الجبن.

تُطوى العجينة فوق تركيبة الجبن مع إحضار كل ركن إلى منتصف المربع.

ضعي الصواني المبطنة بورق الخبز على مسافة 3-4 سم على الأقل بينهما. دعهم ينهضون للمرة الأخيرة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

دهن صفار البيض بملعقتين كبيرتين من الحليب واخبزيه لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى البني.


توصيات لك ولمنزلك

وعاء فرن ، غطاء ، سيراميك ، 2.17 لتر ، أحمر

العبوة عدد 2 بكرة شفط للطعام 20 سم × 6.7 م

صانع ساندوتش بانيني كبير

جيد جدًا ، لقد صنعتها مع والدتي.

هذه هي الطريقة التي خرجت بها أجباني. شيء جيد ، لقد صنعت نصف جزء فقط وحصلت على 18 قطعة.

سيدي (شيف) ، 27 أبريل 2020

سادس. اعط 2 من صفار البيض 4 بيضات. وكذلك الوصفة بالحليب والدقيق ، فهي عجينة طرية ، وبعد التخمر يمكن أن تعمل بشكل جيد للغاية! التعليقات! يوم جيد !

أود أيضًا أن أذكر أن 1500 لتر من الحليب لكل 1،750 كجم من الدقيق ضخمة وأن صفارين من نفس الكمية من الدقيق صغير للغاية.

25 جرام خميرة طازجة لكل 1750 كيلو دقيق؟

Adela Liliana Suciu ، 11 يناير 2015

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

سيدونيا تونسيان 18 ديسمبر 2014

هؤلاء من بيهور ، طوال اليوم.

Marieta_Pall (الشيف) ، 1 أكتوبر 2014

الوصفة تبدو جيدة ، تبدو رائعة ، لكن ماذا نفعل بالسعرات الحرارية؟

لوسيا جورج ، 1 أكتوبر 2014

يوليانا بيستي ، 12 سبتمبر 2014

كيف يمكنك أن تطرح هذا السؤال ، كما لو لم تكن حتى امرأة .. فقط إذا كنت تظن أن لديك فقط 1750 كجم من الخبز ، كيف يمكنك وضع 5 كجم من الحليب .. ما الذي سيأتي أختي؟

روديكا ليليانا ، 17 أغسطس 2014

لتر ونصف حليب يا سادة

ماريا بريانا ، 17 أغسطس 2014

يحاول Toncean Sidonia ويضع حدًا بدلاً من الفاصلة

ألينا بياتريس فاتويو ، 30 مايو 2014

1 فاصلة 5 لتر من الحليب الآن تفهم.

سيدي (شيف) ، 23 مايو 2014

Adriana Georgeta - إنها عبارة عن لتر ونصف من الحليب ، كما هو موضح في التعليقات على Facebook أعلاه.

أدريانا جورجيتا ، 22 مايو 2014

مرحبًا ، هل تقصد 500 مل من الحليب؟ هل يمكنك من فضلك أن تكتب لي كمية الحليب بالحروف لأنني لا أفهم ما تقصده عندما تقول إنه لا يعرف فاصلتك!

سيدي (Chef de cuisine) ، 15 يناير 2014

نعم كما كتبت في الوصفة!

تونسين سيدونيا ، 15 يناير 2014

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

مونيكا أبتري ، 12 يناير 2014

للعجين ، باستثناء 2 صفراء ، هل هناك بيضتان كاملتان متبقيتان؟

ميرا (شيف دي مطبخ) ، 12 نوفمبر 2013

كونستانتا بروكا (رئيس مطبخ) ، 4 نوفمبر 2013

ميريلا ديكو ، 28 سبتمبر 2013

سيدي (شيف) ، 17 سبتمبر 2013

1750 كجم من الدقيق و 1.5 لتر من الحليب المغلي الدافئ وما زلت أقوم بتصحيح فاصولي.

Toncean Sidonia ، 17 سبتمبر 2013

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

Toncean Sidonia ، 17 سبتمبر 2013

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

Toncean Sidonia ، 17 سبتمبر 2013

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

Toncean Sidonia ، 17 سبتمبر 2013

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

Toncean Sidonia ، 17 سبتمبر 2013

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

بيسالتو سيبريان دانا ، 16 سبتمبر 2013

أعتقد أن 1.5 لتر من الحليب وتعجن فقط بالحليب لا تضيف الماء

ميهايلا لالو تيبس 16 سبتمبر 2013

آنا ، 9 سبتمبر 2013

كريستينا إيرينا سيرنات ، 9 سبتمبر 2013

إينويندو الملك. DAK يمكنك أن تعطيني إجابة اليوم ، شكرًا لك.

كريستينا إيرينا سيرنات ، 9 سبتمبر 2013

مرحبًا ، تبدو الجبن جيدة جدًا وأعتقد أنها جيدة جدًا ، وأريد أن أجعلها اليوم ، لكن لدي إذن بذلك. ما هي كمية الحليب؟ من التعليقات ، لدي 1.5 لتر من الحليب لكنه يبدو كثيرًا.

مونيكا موريسان 5 سبتمبر 2013

وصفة جيدة جدًا ، حتى بالنسبة للكعك التي استخدمتها! لذيذ!

مونيكا فريكيان ، 31 أغسطس 2013

إيوانا روسو ، 30 أغسطس 2013

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

Innuendo King ، 28 أغسطس 2013

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

كريستيان جورج ، 23 أغسطس 2013

أي ضعي 5 لترات من الحليب أو 0.5 لتر؟ شكرا لك

Estera Daniel Ionesc ، 22 أغسطس 2013

سأحاول أيضا. يبدو جيدا جدا. yamiiii

فيوريكا سابو ، 17 أغسطس 2013

وكذلك فعلت أمي ، والآن أفعل ذلك أيضًا!

أيون سيميون ، 2 يوليو 2013

أووووو. سأجربه. أنا أموت من أجل الشهوة!

غافا إيرينا فويتشيتا ، 6 يونيو 2013

خرجت الموقد بشكل جيد للغاية.

أوليتي (ماستر شيف) ، 2 يونيو 2012

لقد صنعت الوصفة ، فهي لذيذة جدًا ، جربها.

Czompa (Chef de kitchen) ، 2 أبريل 2012

لذيذ! سيبقون دائمًا الحلوى المفضلة!

كوك ميوري (رئيس مطبخ) ، 30 مارس 2012

تبدو الأجبان رائعة ويجب أن تكون جيدة - تهانينا.

إيونيلا (شيف) ، 27 مارس 2012

للأسف ، يسيل فمي لأن وصفات SIDI عادة ما تكون رائعة ، أود الحصول على جزء ولدي شغف

سيدي (شيف) ، 22 مارس 2012

إلينا ، إذا كنت تحترم جميع المكونات ، فسترى أن الحليب ليس كثيرًا. العجينة أطرى قليلاً ، لكنها لا تلتصق بيدك. حظا سعيدا !

نعم ، أعتقد أنه قد تم ارتكاب خطأ في كمية الحليب ، يبدو لي أنها أكثر من 1.5 لتر من الحليب ، هل يمكنك معرفة ما إذا كان قد أعد الوصفة بهذه الكمية من الحليب؟

Mihaela11 (Chef de cuisine) ، 9 ديسمبر 2010

عطرية وتبدو لا تشوبها شائبة! ***** أود أيضًا الاشتراك للحصول على جزء لكنهم بالتأكيد لم يبقوا.

ميمي (شيف دي مطبخ) ، 7 ديسمبر 2010

أنها تبدو جيدة جدا.

دورو سيمونا (رئيس المطبخ) ، 7 ديسمبر 2010

فارادي سيلفيا (رئيس المطبخ) ، 6 ديسمبر 2010

هل ترسله إلى الطرد؟ إنهم ينتظرون ، لدي صبر. *****

anaandronel (Chef de kitchen) ، 6 ديسمبر 2010

سيدي ، لقد فعلت شيئًا غير عادي ، لقد حصلت على أكبر قدر من التصويت !! جعلني صانع الجبن الخاص بك أفكر في صديق جيد من جالاتي ، لذلك يتم حفظ وصفتك مع التقدير اللازم!

ماريا محلاش (شيف المطبخ) ، 5 كانون الأول (ديسمبر) 2010

ليا ماريا (شيف دي مطبخ) ، 5 ديسمبر 2010

واو! منذ أن لم آكل جبن يومي ، يومي. أرى أنك فعلت الكثير. هل يمكنني زيارتك أهلا أهلا أهلا. تهانينا !*****


جبنه

أهلا! اليوم كنت أتوق إلى الأجبان الجيدة! لذلك علي العمل! إنها سهلة الصنع وجيدة جدًا!

أول شيء نقوم به هو تحضير خميرة المايونيز ، والتي نخلطها حتى تصبح ناعمة مع ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة كبيرة من الدقيق وقليل من الحليب الفاتر. نترك المايونيز جانبًا ، وحتى ينمو سننخل الدقيق في وعاء كبير.

المكونات:

  • لتحضير العجينة
  • 1 كيلو دقيق أبيض
  • 4 بيضات
  • 300 مل من الحليب الفاتر
  • 200 مل زيت
  • قليل من الملح
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 25 غرام خميرة رطبة أو كيس واحد جاف
  • لملء
  • 700 غرام من الجبن
  • بيضة كاملة وبياض بيضة
  • الزبيب (اختياري)
  • 200-300 غرام سكر
  • 200 غرام زبادي
  • 2 ملاعق كبيرة سميد

أحدث الوصفات:

في وعاء آخر ، اخلطي 4 بيضات مع الزيت والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا. نسكب هذه التركيبة فوق الدقيق ونبدأ في العجن. أضيفي الحليب الدافئ والمايونيز تدريجيًا ، والتي لا بد أن تكون قد تغيرت في الحجم!

اعجن العجينة حتى تخرج من أيدينا ، ثم اخمرها لمدة 40 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.

تحضير الحشوة. إذا أردنا أن نضع الزبيب ، فسيكون من الجيد لهم أن يظلوا رطباً أثناء تخمير العجين. سيكونون أكثر عصارة في الجبن مثل هذا. اخلطي الجبن مع السكر والبيض وبياض البيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الزبادي والسميد واخلطيهم مرة أخرى. في النهاية ، صفي الزبيب وضعيه فوق الجبن.

نأخذ عجينة التخمير وبمساعدة الملعقة نأخذ العجينة وننشرها على طاولة العمل بشكل مربع ، وليس رقيقًا جدًا. نضع ملعقة من تركيبة الجبن في المنتصف ثم نجمع النهايات في المنتصف اثنين في اثنين. ضعي صينية خبز على صينية وضعي الجبن. نصنع الآخرين وعندما يمتلئ الدرج نبدأ الفرن بـ 180 غرام. طالما أن الفرن يسخن ، سترتفع الأجبان في المقلاة ، وهذا أمر جيد.

قبل وضعها في الفرن ، يتم دهنها فوقها بصفار البيض (لهذا السبب أضع بياض البيض فقط في الجبن) الذي يخلط مع ملعقة من الحليب. هذه العملية تمنع التجفيف أثناء الخبز.

اخبز لمدة 35-40 دقيقة عند 180 جم (تحقق بعد 35 دقيقة حتى لا تحترق). عند إخراجها ، رشها بقليل من الماء البارد ، ثم غطها بمنشفة لإبقائها منتفخة.


جبنه

أهلا! اليوم كنت أتوق إلى الأجبان الجيدة! لذلك علي العمل! إنها سهلة الصنع وجيدة جدًا!

أول شيء نقوم به هو تحضير خميرة المايونيز ، والتي نخلطها حتى تصبح ناعمة مع ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة كبيرة من الدقيق وقليل من الحليب الفاتر. نترك المايونيز جانبًا ، وحتى ينمو سننخل الدقيق في وعاء كبير.

المكونات:

  • لتحضير العجينة
  • 1 كيلو دقيق أبيض
  • 4 بيضات
  • 300 مل من الحليب الفاتر
  • 200 مل زيت
  • قليل من الملح
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 25 غرام خميرة رطبة أو كيس واحد جاف
  • لملء
  • 700 غرام من الجبن
  • بيضة كاملة وبياض بيضة
  • الزبيب (اختياري)
  • 200-300 غرام سكر
  • 200 غرام زبادي
  • 2 ملاعق كبيرة سميد

أحدث الوصفات:

في وعاء آخر ، اخلطي 4 بيضات مع الزيت والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا. نسكب هذه التركيبة فوق الدقيق ونبدأ في العجن. أضيفي الحليب الدافئ والمايونيز تدريجيًا ، والتي لا بد أن تكون قد تغيرت في الحجم!

اعجن العجينة حتى تخرج من أيدينا ، ثم اخمرها لمدة 40 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.

تحضير الحشوة. إذا أردنا أن نضع الزبيب ، فسيكون من الجيد لهم أن يظلوا رطباً أثناء تخمير العجين. سيكونون أكثر عصارة في الجبن مثل هذا. اخلطي الجبن مع السكر والبيض وبياض البيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الزبادي والسميد واخلطيهم مرة أخرى. في النهاية ، صفي الزبيب وضعيه فوق الجبن.

نأخذ عجينة التخمير وبمساعدة الملعقة نأخذ العجينة وننشرها على طاولة العمل بشكل مربع ، وليس رقيقًا جدًا. نضع ملعقة من تركيبة الجبن في المنتصف ثم نجمع النهايات في المنتصف اثنين في اثنين. ضعي صينية خبز على صينية وضعي الجبن. نصنع الآخرين وعندما يمتلئ الدرج نبدأ الفرن بـ 180 غرام. طالما أن الفرن يسخن ، سترتفع الأجبان في المقلاة ، وهذا أمر جيد.

قبل وضعها في الفرن ، يتم دهنها فوقها بصفار البيض (لهذا السبب أضع بياض البيض فقط في الجبن) الذي يخلط مع ملعقة من الحليب. هذه العملية تمنع التجفيف أثناء الخبز.

اخبز لمدة 35-40 دقيقة عند 180 جم (تحقق بعد 35 دقيقة حتى لا تحترق). عند إخراجها ، رشها بقليل من الماء البارد ، ثم غطها بمنشفة لإبقائها منتفخة.


أجبان الزهور (رقيق جدا)

أجبان الزهور ، الرقيقة جدًا ، هي الأجبان المعتادة أو حضن الخصر ، ولكن بشكل أكثر جمالا. إنها مصنوعة من عجينة مخمرة ، ناعمة ورقيقة ، محشوة بجبن كريمي حلو ومنكهة بالكثير من الفانيليا والليمون. يمكن أيضًا جعلها مالحة ، مع العديد من أنواع الحشوات ، إحداها ألذ من الأخرى.

سوف يسعد الأطفال بهذه الزهور اللذيذة.

رأيت النموذج على الإنترنت. ليس من الصعب صنعها على الإطلاق وهي لذيذة للغاية وذات مظهر جميل.

ماذا نحتاج لوصفة الجبن بالزهور؟

  • - 1 كيلو من دقيق الكيك
  • -1 مسحوق ملح
  • -2 بيض
  • -100 جرام سكر
  • - 10 جم خميرة جافة أو 40 جم خميرة طازجة
  • 650 مل من الماء أو الحليب
  • - زيت عجين 50 مل
  • - قشر ليمونة
  • لملء
  • - 400 جرام جبن طازج أو يوردا ، مصفى جيداً
  • -2 بيض
  • -100 جرام سكر
  • -الفانيليا وقشر الليمون
  • من اجل للتزيين
  • -1 أو
  • عدد قليل من الزبيب المسكر أو الفواكه أو المربى

كيف تصنع وصفة جبنة الورد؟

العجين المخمر

ينخل الدقيق ويضاف الخميرة الجافة والسكر والبيض والنكهات والملح والحليب ويعجن ويضاف الزيت شيئا فشيئا. انظر هنا أسرار العجين المخمر .

إذا كنت تستخدمين خميرة طازجة ، فافركيها في كوب بملعقة كبيرة من السكر وقليل من الحليب الدافئ ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق ، حتى تصبح مثل الكريمة السميكة. توضع جانباً لتنتفخ لمدة 10 دقائق ، ثم تضاف فوق الدقيق. أضيفي إلى العجينة النكهات التي تحبينها: الليمون ، البرتقال ، الفانيليا ، الروم والهيلب

غطي الوعاء واتركيه يرتفع ، دافئًا ، حتى يتضاعف حجمه. يا لها من عجينة لطيفة ، إذا تم عجنها جيدًا ، فهي ناعمة ، لا تلتصق باليد وهي مليئة بفقاعات الهواء. جمال العجين! & # 128578


توصيات لك ولمنزلك

فراغ الغذاء FFS005X-01 ، فراغ جاف / رطب ، وظيفة النبض

عبوة مستهلكات فراغية (4 لفات - 28 سم × 5.5 م ، 1 لفة - 20 سم × 6.7 م ، 36 عبوات - 0.95 لتر)

مكنسة كهربائية VS3190X-01

جيد جدًا ، لقد صنعتها مع والدتي.

هذه هي الطريقة التي خرجت بها أجباني. شيء جيد ، لقد صنعت نصف جزء فقط وحصلت على 18 قطعة.

سيدي (شيف) ، 27 أبريل 2020

سادس. اعط 2 من صفار البيض 4 بيضات. وكذلك الوصفة بالحليب والدقيق ، فهي عجينة أكثر نعومة ، وبعد التخمر يمكن أن تعمل بشكل جيد للغاية! التعليقات! يوم جيد !

أود أيضًا أن أذكر أن 1500 لتر من الحليب لكل 1،750 كجم من الدقيق ضخمة وأن صفارين من نفس الكمية من الدقيق صغير للغاية.

25 جرام خميرة طازجة لكل 1750 كيلو دقيق؟

Adela Liliana Suciu ، 11 يناير 2015

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

Sidonia Toncean ، 18 ديسمبر 2014

هؤلاء من بيهور ، طوال اليوم.

Marieta_Pall (الشيف) ، 1 أكتوبر 2014

الوصفة تبدو جيدة ، تبدو رائعة ، لكن ماذا نفعل بالسعرات الحرارية؟

لوسيا جورج ، 1 أكتوبر 2014

يوليانا بيستي ، 12 سبتمبر 2014

كيف يمكنك أن تطرح هذا السؤال ، كما لو لم تكن حتى امرأة .. فقط إذا كنت تظن أن لديك فقط 1750 كجم من الخبز ، كيف يمكنك وضع 5 كجم من الحليب .. ما الذي سيأتي أختي؟

روديكا ليليانا ، 17 أغسطس 2014

لتر ونصف حليب يا سادة

ماريا بريانا ، 17 أغسطس 2014

يحاول Toncean Sidonia ويضع حدًا بدلاً من الفاصلة

ألينا بياتريس فاتويو ، 30 مايو 2014

1 فاصلة 5 لتر من الحليب الآن تفهم.

سيدي (شيف) ، 23 مايو 2014

Adriana Georgeta - إنها عبارة عن لتر ونصف من الحليب ، كما هو موضح في التعليقات على Facebook أعلاه.

Adriana Georgeta ، 22 مايو 2014

مرحبًا ، هل تقصد 500 مل من الحليب؟ هل يمكنك من فضلك أن تكتب لي كمية الحليب بالحروف لأنني لا أفهم ما تقصده عندما تقول إنه لا يعرف فاصلتك!

سيدي (شيف دي كوزين) ، 15 يناير 2014

نعم كما كتبت في الوصفة!

تونسين سيدونيا ، 15 يناير 2014

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

مونيكا أبتري ، 12 يناير 2014

للعجين ، باستثناء 2 صفراء ، هل هناك بيضتان كاملتان متبقيتان؟

ميرا (شيف دي مطبخ) ، 12 نوفمبر 2013

كونستانتا بروكا (رئيس مطبخ) ، 4 نوفمبر 2013

ميريلا ديكو ، 28 سبتمبر 2013

سيدي (شيف) ، 17 سبتمبر 2013

1750 كجم من الدقيق و 1.5 لتر من الحليب المغلي الدافئ وما زلت أقوم بتصحيح فاصولي.

Toncean Sidonia ، 17 سبتمبر 2013

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

Toncean Sidonia ، 17 سبتمبر 2013

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

Toncean Sidonia ، 17 سبتمبر 2013

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

Toncean Sidonia ، 17 سبتمبر 2013

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

Toncean Sidonia ، 17 سبتمبر 2013

كانت أجباني جيدة جدًا. شكرا على الوصفة. لم أكن بحاجة إلى كل الحليب مع الدقيق الذي استخدمته.

بيسالتو سيبريان دانا ، 16 سبتمبر 2013

أعتقد أن 1.5 لتر من الحليب وتعجن فقط بالحليب لا تضيف الماء

ميهايلا لالو تيبس 16 سبتمبر 2013

آنا ، 9 سبتمبر 2013

كريستينا إيرينا سيرنات ، 9 سبتمبر 2013

إينويندو الملك. DAK يمكنك إعطائي إجابة اليوم ، شكرًا لك.

كريستينا إيرينا سيرنات ، 9 سبتمبر 2013

BUNA, ARATA FOARTE BINE BRANZOICILE SI CRED K SUNT SUPER BUNE, VREAU SA LE FAC SI EU AZI, DAR AM O NELAMURIRE. DESPRE CAT ESTE VORBA DE LAPTE? DIN COMENTARI AM INTESEL 1,5L LAPTE DAR MI SE PARE MULT.

Monica Muresan , 05 septembrie 2013

Foarte buna reteta, chiar si la cozonaci am folosit-o! Delicios!

Monica Fericean , 31 august 2013

Ioana Rosu , 30 august 2013

Foarte bune mi-au iesit branzoicile. Multumesc de reteta. Cu faina ce am folosit-o nu mi-a trebuit tot laptele.

Innuendo King , 28 august 2013

Foarte bune mi-au iesit branzoicile. Multumesc de reteta. Cu faina ce am folosit-o nu mi-a trebuit tot laptele.

Cristian Gheorghe , 23 august 2013

adica se pun 5 l de lapte sau 0,5 l? multumesc

Estera Daniel Ionesc , 22 august 2013

am sa incerc si eu. arata asa de bine. yamiiii

Viorica Sabou , 17 august 2013

asa o facea si mama, chiar acum o fac si eu!

Ion Simion , 02 iulie 2013

oooooo. am sa o incerc. mor de pofta!

Gava Irina Voichita , 06 iunie 2013

foarte bine o iesit brazoicile.

oliti (Maestru bucatar) , 02 iunie 2012

Am facut reteta, sunt deosebit de gustoase, incercati.

Czompa (Chef de cuisine) , 02 aprilie 2012

Delicioase ! Vor ramane intotdeauna un dulce preferat!

kok miori (Chef de cuisine) , 30 martie 2012

Arata minunat branzoaicele si trebuie sa fie si bune -felicitari.

IONELA (Chef de cuisine) , 27 martie 2012

vai mi-a lasat gura apa ca deobicei retetele lui SIDI sunt super as dori si eu o portie imi este pofta

Sidy (Chef de cuisine) , 22 martie 2012

ELENA daca respecti toate ingredientele ai sa vezi ca nu este mult laptele. Aluatul este putin mai moale intr-adevar, dar nu ti se lipeste de mana. Mult succes !

Mda,cred ca s-a strecurat o greseala la cantitatea de lapte.Mie mi se pare ca e prea mul 1,5 l lapte.Tocmai am pus la framantat aluatul,la jumatate portie ,dar e prea lichid,mai adaug faina.Cine-mi poate spune daca a facut reteta cu aceasta cantitate de lapte?

Mihaela11 (Chef de cuisine) , 09 decembrie 2010

Aromate si arata impecabil !***** M-as inscrie si eu la o portie dar precis n-au mai ramas.

mimi (Chef de cuisine) , 07 decembrie 2010

Arata foarte bineeeeeeeee.

doru simona (Chef de cuisine) , 07 decembrie 2010

Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 06 decembrie 2010

Trimiti cumva si la pacget?ca au astept,am rabdare.*****

anaandronel (Chef de cuisine) , 06 decembrie 2010

Sidy ai facut ceva extraordinar,votat maxim!!brinzoaicele tale m-au dus cu gindul la o buna prietena din Galati,asa ca reteta ta e salvata cu aprecierile de rigoare!

maria mihalache (Chef de cuisine) , 05 decembrie 2010

Lia Maria (Chef de cuisine) , 05 decembrie 2010

Waw ! decand nu am mai mancat branzoici yumi,yumi. vad ca ai facut multe. pot sa vin in vizita la tine? hi,hi,hi. Felicitari !*****



تعليقات:

  1. Athelstan

    إنها عبارة القيمة

  2. Niall

    ما هي الكلمات المناسبة ... التفكير الهائل ، ممتاز



اكتب رسالة