eg.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة شوربة الدجاج والذرة الحلوة على الطريقة الصينية

وصفة شوربة الدجاج والذرة الحلوة على الطريقة الصينية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • حساء الدجاج
  • شوربة دجاج بالخضار
  • شوربة الدجاج والذرة الحلوة

طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من الدجاج المشوي ، هذا عنصر أساسي في منزلي في اليوم التالي للعشاء المشوي!


جلوسيسترشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

25 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 50 جم (2 أونصة) زبدة
  • 1 ملعقة طعام طحين ذرة
  • 1 بصلة حمراء
  • 2 ذرة على قطعة خبز (أو 1 علبة كبيرة من الذرة الحلوة)
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق طعام من النبيذ الصيني
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الداكنة
  • بقايا لحم دجاجة واحدة (أو 4 أرجل دجاج مطبوخة) منزوعة الجلد
  • 1 ورقة غار
  • 1 لتر (1 3/4 مكاييل) من مرق الدجاج
  • ضغط من عصير البرتقال
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. سخني الزبدة على نار متوسطة في قدر كبيرة ، وبمجرد ذوبانها أضيفي البصل والثوم واتركيها لدقيقتين.
  2. اقطع حبات الذرة الحلوة من الكيزان (أو افتح العلبة وصفيها) وأضفها إلى المقلاة. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، مع إضافة دقيق الذرة.
  3. أضف نبيذ الطهي وعصير البرتقال وصلصة الصويا ، ارفع درجة الحرارة وقلل.
  4. نضيف المرق وورقة الغار إلى المقلاة ونتركها حتى الغليان.
  5. نقطع الدجاج المطبوخ إلى قطع خشنة بحجم مكعب ؛ أضف هذا إلى المقلاة مع اثنين من العظام للنكهة.
  6. بعد 15 دقيقة من الغليان ، تُرفع العظام وورق الغار ويُقدّم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

شيء آخر آسف نسيت أن أذكر الزنجبيل! ستحتاج إلى وضع 1-2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم في نفس الوقت مع الثوم! : -) - 27 سبتمبر 2009

طريقة سهلة حقًا لاستخدام ما يتبقى. لقد غيرت بعض الأشياء قليلاً للتكيف مع خزانة متجري. - 22 تشرين الثاني (نوفمبر) 2010

حساء سهل التحضير ، لذيذ ومفيد من الزنجبيل الإضافي - 05 فبراير 2010


الدجاج وشوربة الذرة الحلوة # 038

عندما كنت أعمل في مطعم صيني كنت أطلب هذا الحساء من المطبخ أكثر أو أقل كل أسبوع. إنه حساء لا أشعر بالملل أبدًا ، ومن الجميل جدًا أن أكون قادرًا على صنعه في المنزل بمكونات طازجة وخالية من الدهون. تحتوي هذه الوصفة على جميع نكهات وجبة الدجاج الجاهزة وشوربة الذرة الحلوة & # 8211 لكن طعمها أفضل & # 8211 أعدك!

حساء الدجاج والذرة الحلوة لا يحتوي & # 8217t حقًا على & # 8216 & # 8217 نكهة صينية & # 8211 it & # 8217s تمامًا حيث من المحتمل & # 8217 تناوله كطبق مقبلات أو طبق جانبي! الحساء نكهة لذيذة من مرق الدجاج والثوم والذرة الحلوة ، أحب الاستمتاع بها على مدار السنة. لا داعي للشعور بالذنب حيال تناول هذه الوجبات الجاهزة الكلاسيكية إما & # 8211 it & # 8217s المليئة بالبروتين وصدور الدجاج الخالية من الدهون والبيض وهي مخزون قائم على الماء.

يتم تكثيف الحساء بدقيق الذرة لإعطائه المرقة السميكة باستمرار & # 8217 ستحصل عليه من حساء الوجبات الجاهزة. لقد تم تقليب البيض أيضًا مما يعطي ثراءً رائعًا وغيومًا لا تحصل عليه في العديد من الشوربات!

يمكنك بسهولة صنع هذا الحساء في نصف ساعة ، في أمسية مزدحمة & # 8211 وهو أمر نادر بالنسبة للحساء! لا حاجة لسلق الخضار أو سوطها. الخلاط ، حساء الدجاج والذرة الحلوة قليل الصيانة!

قدمها مع مقرمشات الجمبري إذا كنت تريد هذا الحساء الأصيل & # 8216take-away & # 8217! عدا ذلك ، إنه مذهل مع لفة مقرمشة أيضًا! أميل إلى إضافة البصل الأخضر (وهو اختياري تمامًا!) لأنه يجلب القليل من النضارة والقرمشة إلى الوجبة.

إذا كنت & # 8217re تحضر عشاءًا على طراز الوجبات الجاهزة الصينية ، تحقق من وصفاتي للوجبات الجاهزة الصينية بما في ذلك رقائق الملح والفلفل والدجاج ولحم البقر المقرمش الحار وساتاي تشيكن كاري.

كيفية صنع الدجاج الصيني وشوربة الذرة الحلوة في المنزل

قم بالتمرير لأسفل للحصول على بطاقة الوصفة وقائمة المكونات.

كانت هذه وصفة صعبة للتصوير! & # 8217s ليس أجمل حساء عندما & # 8217s الطبخ & # 8230

1. قطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة (حوالي 3 لكل صدر)

2. سخني مقلاة غير لاصقة بقليل من الزيت

2. أضيفي صدر الدجاج إلى المقلاة

3. ثم أضيفي القليل من الملح والزنجبيل والثوم

4. يقلب ويقلب الدجاج. لا تريد إضافة الكثير من الألوان إلى الدجاج في هذه المرحلة & # 8211 فقط ابدأ الطهي وأبرز نكهة الزنجبيل والثوم

5. بمجرد أن يصبح الدجاج أبيضًا من جميع الجوانب ، مع لون بني فاتح جدًا ، أضيفي الماء ومكعب المرقة

6. امزج باستخدام الملعقة الخشبية أو الملعقة حتى يذوب ، مما يجعل الماء ينضج على نار هادئة جدًا

7. طهي لمدة 10 دقائق ، ثم باستخدام شوكتين ، افصل الدجاج إلى قطع أصغر & # 8211 إذا كان الدجاج مقاومًا أو يصعب تقطيعه ، اطهيه لبضع دقائق أخرى. كن حذرًا & # 8211 قد تحتاج إلى إطفاء الحرارة لهذه الخطوة. بمجرد تقطيعه ، أضف الذرة الحلوة

8. استمر في الطهي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أثناء الغليان ، أضيفي بيضة إلى كوب واحد / وعاء واضربي حتى يختلط البياض والصفار معًا. وفي كوب / وعاء آخر ، اخلطي دقيق الذرة مع 2 ملعقة كبيرة ماء

9. يُسكب مزيج دقيق الذرة في الحساء على نار هادئة ويقلب # 8211 حتى يمتزج بالكامل

10. أخيرًا ، حرك الحساء سريعًا بملعقة لعمل القليل من الدوامة # 8211 ثم اسكب البيضة. امزج على الفور بحركة دائرية لتفتيت البيضة وخلطها في جميع أنحاء الحساء. ثم اطهيه لبضع دقائق أخرى قبل التقديم!


1. ضعي المرق إلى درجة الغليان في قدر صغير. يُضاف الدجاج ويُترك على نار خفيفة ، مغطى لمدة 5 دقائق. أخرجي الدجاج بملعقة مثقوبة واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق. يصفى المرق ويترك جانبا. يُفرم اللحم ناعماً بشوكتين.

2. سخني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ، أضيفي الزيت النباتي ولفيها لتغطي جانب المقلاة. يضاف الجزء الأبيض من البصل الأخضر والثوم والزنجبيل ويقلب لمدة 30 ثانية. يُضاف المرق والماء وحبوب الذرة والذرة الكريمية وصلصة الصويا ونبيذ الأرز. قلبي حتى يغلي الحساء. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

3. في هذه الأثناء ، قلّبي دقيق الذرة وزيت السمسم وملعقة كبيرة من الماء معًا في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف القليل من المرقة الساخنة ويُقلب معًا ثم يُسكب المزيج في الحساء. يُترك المزيج إلى درجة الغليان مع التحريك المستمر لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يتكاثف قليلاً. يضاف لحم الدجاج ويسخن من خلاله. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة. قدميها على الفور مع البصل الأخضر.


شوربة الدجاج والذرة الحلوة

حساء دافئ ودافئ. الدجاج والذرة الحلوة هي واحدة من تلك الأشياء التي مذاقها لذيذ للغاية وتضرب المكان حقًا ، خاصةً كحساء. جرب هذه الوصفة وستكون ناجحة بالتأكيد حول مائدة العشاء.

الوقت: تحضير 6 دقائق / 5 دقائق للطبخ

وصفات صينية لـ All.com


شوربة دجاج بالذرة الحلوة

لقد كان موسم أعياد مزدحمًا ، وعلى الرغم من أنني كنت أطهو كثيرًا ، لم يكن لدي الوقت الكافي للقيام بالعديد من الوصفات مؤخرًا. لكن ، عدت & # 8217m وأنا مصمم على نشر المزيد هذا العام.

لقد تلقيت الكثير من التشجيع والأفكار من عائلتي التي زارتنا خلال الإجازات لتوسيع PictureTheRecipe وتحسينه. كجزء من اقتراحاتهم ، سأتوقف & # 8217m عن أن أكون صعبًا جدًا على نفسي بوصفات أفعلها في الواقع دون أن أضعها على المدونة وأبدأ في نشر المزيد من الوصفات بما في ذلك الأطباق اليومية البسيطة. & # 8217m ابتداءً من اليوم مع طبق هندي صيني مفضل & # 8230 شوربة دجاج بالذرة الحلوة.

هذا الحساء مثالي لهذا الطقس لأنه حساء صحي مريح مع حبات الذرة الحلوة في مرق الدجاج اللذيذ مع قطرة البيض. & # 8217s سهلة التحضير ، ودافئة ولذيذة & # 8230 كل ما تبحث عنه & # 8217re تبحث عن عشاء الشتاء.


وصفة شوربة الدجاج الصينية بالذرة الحلوة

شوربة الدجاج الصينية بالذرة الحلوة مصنوعة من مرق الدجاج المعبأ بالنكهة وتحتوي على حبات حلوة وبيض رفيع من الساتان ودجاج مبشور. قدمها قبل الوجبة الصينية في عطلة نهاية الأسبوع.

شوربة الدجاج الصينية بالذرة الحلوة الوصفة هي الطبق المفضل لدى الجميع. يتكون الحساء من مرق الدجاج المعبأ بالنكهة ويحتوي على حبات حلوة وبيض رفيع من الساتان ودجاج مبشور.

الحساء مثالي للمبتدئين الصينيين أو كوجبة خفيفة قبل العشاء. سيساعدك هذا أيضًا على الشعور بالتحسن خلال وقت إصابتك بالبرد. رشفة من هذا الحساء اللذيذ ستمنحك الدفء وتجعلك تشعر بتحسن. وصفة مثالية لتلك الليالي الباردة في الشتاء.

خدمة شوربة الدجاج الصينية بالذرة الحلوة وصفة مع دجاج منشوريان ، معكرونة الدجاج لوجبة نهاية الأسبوع اللذيذة.

إذا كنت تبحث عن المزيد وصفات الحساء، إليك بعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها لعشاء صحي:


شوربة دجاج بالذرة الحلوة

مكونات

  • ذرة حلوة ، على شكل كريمة: 1 علبة
  • مرق الدجاج: 1.25 لتر (5 أكواب) أو ماء
  • فرخة 1/4 كيلو عظم مغسول ومصفى
  • البصل الأخضر 2 ملعقة كبيرة مفرومة ناعماً
  • زنجبيل 1/2 ملعقة صغيرة ، مفرومة ناعماً
  • خضروات بصل أخضر 4 ملاعق كبيرة مفرومة ناعماً
  • دقيق الذرة 2 1/2 إلى 3 ملاعق كبيرة (نشاء الذرة)
  • صلصة الصويا الخفيفة 1/2 ملعقة صغيرة (اختياري)
  • بيضة 1 ، ضرب برفق
  • سكر: 3/4 ملعقة كبيرة
  • ملح للتذوق
  • زيت السمسم 1 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الفلفل الأبيض كما هو مطلوب
  • البصل الأخضر: 3 4 ملاعق كبيرة (مفرومة ناعماً) للتزيين

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الحلوة

يُسخن الزيت في وعاء ثقيل القاع ، يُضاف البصل الأخضر والزنجبيل ويُقلى للحصول على طن متري. نضيف الدجاج المبشور ونقليه للحصول على طن متري. يُضاف الذرة الحلوة ومرق الدجاج أو الماء ويُغلى المزيج. قلل اللهب واطهيه على نار منخفضة لمدة طن متري.

يُضاف السكر ويُضبط الملح على الحساء المغلي ويُطهى مرة أخرى لمدة 3-4 م.

امزج دقيق الذرة في 4 ملاعق كبيرة من الماء واتركه جانبًا.

أضيفي خليط دقيق الذرة واستمري في التقليب حتى يثخن الحساء على نار خفيفة إلى متوسطة. أضيفي البيضة المخفوقة ببطء مع التقليب المستمر في اتجاه واحد فقط. تأكد من أن اللهب منخفض وأن البيضة ستتحول إلى خيوط بيضاء رقيقة في الحساء. استمر في التقليب لبضع ثوانٍ أخرى وأطفئ الحرارة.

يُسكب في أطباق الحساء ويُزين بالبصل الأخضر ويُقدّم ساخناً. يمكنك تتبيل مسحوق الفلفل الأبيض.


شوربة الدجاج على الطريقة الصينية وحساء صن شاين بالذرة الحلوة

هل سبق لك أن ذهبت لتناول وجبة صينية وتناولت تلك الفوضى الغامقة ذات اللون الرمادي والأصفر والتي غالبًا ما تكون عذرًا لتناول حساء الدجاج والذرة الحلوة؟ غالبًا ما يكون سميكًا جدًا بنشا الذرة ، ولا يكاد يوجد فيه قطعة دجاج!

لحسن الحظ ، من السهل جدًا صنع بيض خاص بك ، وإذا قمت بعمل هذا ببيض عالي الجودة ، فإن اللون النهائي يميل إلى أن يكون أصفر شديد السطوع ، ومن هنا جاء الاسم.

مكونات

  • 4 أكواب مرقة دجاج
  • 1 صدر دجاج كامل مقطع شرائح رقيقة
  • 1 علبة ذرة حلوة (صغيرة)
  • 1 حبة بيض
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة (ممزوج بقليل من الماء)
  • ملح وبابر

تحضير

1) سخني الزيتين في قدر واطهي شرائح الدجاج برفق حتى تغلق.

2) أضيفي مرق الدجاج واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

3) صفي الذرة وأضيفيها إلى الحساء وأخفضي الحرارة.

4) باستخدام شوكة (نعم ، شوكة) ، قم برش البيضة ببطء في الحساء بحيث تتشكل على شكل خيط & # 8216 شرائط. & # 8217 إذا قمت بقلب البيضة بسرعة كبيرة ، فسوف تشكل كتلة صلبة.

5) يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، قبل إضافة دقيق الذرة / نشا الذرة قليلاً في كل مرة ، مع التحريك باستمرار حتى يصبح الحساء بالسماكة المطلوبة. (تذكر أن الحساء سيستمر في التكاثف مع وصوله إلى درجة حرارة الغليان مرة أخرى ، لذلك لا تضيف الكثير من دقيق الذرة. إذا أصبح سميكًا جدًا ، قلّب فيه القليل من الماء أو مرق الدجاج.)


طريقة

يُغلى المرقة في قدر كبيرة. ضعي صدر الدجاج ، وأطفئي النار ، وغطيه بغطاء ، وانقعيه لمدة 30 دقيقة. يُرفع صدر الدجاج ويُنعش في الماء البارد لمدة 10 دقائق. راجع النصائح أدناه إذا كنت تستخدم بقايا دجاج مطبوخ. يُفرم الدجاج جيدًا أو يقطع.

يُضاف الذرة وكستناء الماء وزيت السمسم والزنجبيل إلى المرق ويُغلى المزيج ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة.

يُمزج صلصة الصويا ودقيق الذرة في عجينة ثم يُسكب في الحساء مع التحريك المستمر في الحساء حتى يتكاثف قليلاً.

يُضاف الدجاج المبشور إلى الحساء ويُسكب في البيض ببطء مع التحريك.

أضيفي قطع البصل الخضراء واتركيها تنضج على نار هادئة.

يُقدم في أطباق مغطاة ببصل أخضر إضافي ، وعصير ليمون وبراعم الفاصوليا وشرائح فلفل حار على الجانب.


ضع مقلاة على نار عالية. أضف نصف وعاء من الماء. صب حبات الذرة عندما يغلي الماء. يقلب ويغلى لمدة دقيقتين. أطفئ النار وصفي الذرة من خلال مصفاة. ضعه في طبق أو وعاء.

يكسر البيض في وعاء ويضرب. تُسكب حبات الذرة المسلوقة على لوح التقطيع وتُقطع جيدًا. ضعها في الوعاء.

ضع المقلاة على نار عالية وأضف كوبين من الماء. صب الذرة المفرومة. يُضاف السكر الأبيض والملح وجوهر الدجاج ويُغلى لمدة 10-15 دقيقة. ثم أضيفي نشا الذرة الرطب لتكثيفه. تصب في البيضة المخفوقة. أطفئ النار عندما تتحول البيضة إلى زهرة صفراء تطفو حولها.

اتبع وصفة شوربة الذرة الحلوة هذه ، وسوف تنهي حساءك بسهولة. تُسكب بالملعقة من المقلاة وتُقدّم في وعاء الحساء.

ضيفنا الطبخ الحساء


في 18 يونيو 2013 ، انضمت مجموعة صغيرة من أستراليا بما في ذلك السيد سكوت والسيدة جولي والسيد ريموند والسيدة هيلين إلى فصل الطهي أثناء الزيارة العائلية الخاصة معنا في شيان. تحدثوا مع المضيفة لمعرفة الصينيين وحياة rsquos ، وتعلموا أيضًا طهي حساء الذرة الحلوة ولحم الخنزير الحلو والحامض مع الأناناس. كانت عملية الطهي ممتعة وكان نشاطًا جماعيًا مثيرًا للاهتمام لتعريف الأجانب بالطعام المنزلي الصيني الأساسي.

ضيوفنا يتعلمون صنع الزلابية

في 24 فبراير 2013 ، استقبلت مجموعة سياحية صغيرة بما في ذلك Bolands من أيرلندا والسيد راسل والسيدة جانيت من الولايات المتحدة الأمريكية وضيوف آخرين من المملكة المتحدة وكندا وأستراليا وما إلى ذلك ، استقبالًا حماسيًا عندما زاروا عائلة محلية في شيان مختارة خصيصا من قبل TravelChinaGuide. في العائلة ، عرفوا المزيد عن عادات أكل الصينيين وتعلموا بعض الحيل الصينية أثناء تعلمهم لطهي حساء الذرة الحلوة والزلابية الصينية من المضيفة. كتب The Bolands في رسالة ملاحظاتهم & quot ؛ دون تردد ، أود أن أنصح أي شخص في وضع مماثل لاستخدام شركتك & hellip & مثل.

ضيوفنا في عائلة شيان الأصلية

في 16 أبريل 2012 ، تم اصطحاب السيد كارول والسيدة جين من الولايات المتحدة الأمريكية إلى منزل عائلة Xi'an الأصلية للتعرف على حياة الشعب الصيني وتعلم الأطباق الصينية المفضلة ، بما في ذلك Shredded Pork with Sweet صلصة الفاصوليا ، شوربة الذرة الحلوة و السبانخ بالسمسم البارد. قالت السيدة جين ، كونها من محبي الطبخ ، إنها كانت تجربة رائعة بالنسبة لها.


شاهد الفيديو: من اشهر المطاعم شوربة الذرة بالدجاج الصينية خطوة بخطوة - Sweet Corn chicken soup


تعليقات:

  1. Salim

    أقترح عليك زيارة الموقع حيث توجد العديد من المقالات حول هذا الموضوع.

  2. Vill

    متفق عليه ، إنها الجواب الرائع

  3. Gakree

    يجب أن أعترف ، تم رش الشخص الذي كتب Nishtyak.

  4. Firth

    أيضا أننا سنفعل بدون فكرتك الرائعة

  5. Hippocampus

    قطعة رائعة ومسلية للغاية



اكتب رسالة