eg.abravanelhall.net
وصفات جديدة

كرات اللحم الربيعية

كرات اللحم الربيعية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قمت بتنظيف مشط الجلد ومررته عبر المفرمة مع البصل والثوم والخضر (خرج التكوين أخضر قليلاً) والخبز المنقوع في الحليب وعصره جيدًا ؛ في وعاء ، قمت بخلط "المفروم" مع السميد ، والصفار ، ومركز الخضار والفلفل المطحون الطازج. لقد خفقت بياض البيض مع قليل من مسحوق الملح وأضفته إلى الوعاء ، مما أدى إلى تجانس التكوين. وعاء بارد.

في مقلاة المعجزات الخاصة بي من AMWAY (لا بد لي من التباهي بها أيضًا ، لا) قمت بتقطير قطرة من الزيت ، ووضعت كرات اللحم {أخذت التكوين بين النخيل الرطب ، وصنع بعض الكرات (ناهيك عن الكرات) - لقد سوت ثم مرروها عن طريق الدقيق} إلى "مقلي" حتى تحمر من الجانبين هل فهمت شيئاً ؟؟؟

أوشكت على أن تكون جاهزة ... لقد قدمتها مع شرائح الطماطم التي رش عليها الملح والأوريغانو فقط (لا يمكنك حتى أكل الطماطم بدون الزعتر) ومع الخبز الدافئ ، من صنع ALTETA SA ، INTELIGENTA.



كرات اللحم الربيعية - الوصفات

إذا كان لديك ربع ملفوف وجزر وبطاطس ومجموعة من اللورد أو البصل الأخضر أو ​​السبانخ أو أي خضرة ، اصنع كرات اللحم اللذيذة أفضل بكثير من تلك التي تحتوي على اللحم.


نضع ربع الكرنب الصغير على المبشرة.
نحن نبشر جزرة بالحجم المناسب.


يمكن وضع حبتين من البطاطس على المبشرة ، أو يمكن سلقها وهرسها كما هو الحال مع البوريه.
اقطع حفنة من اللورد أو السبانخ أو البصل الأخضر أو ​​أي شيء لديك في المنزل.


اخلطي المكونات ، وتبليها بالملح ، ويمكنك حتى تقويتها قليلاً بالزيت.
اصنعي كرات اللحم المستديرة باليد واقليها في المقلاة على الجانبين حتى تحمر بشكل جيد.
إنها جيدة جدًا بحيث لا يمكنك الحصول على ما يكفي من الأكل!
شهية طيبة!


فيديو: كيف تطبخ كرات اللحم مع الأرز ، وليس obzharivaya

أثناء الطهي ، تلعب كرات اللحم دورًا مهمًا يستخدمه لحم البقر. سيكون الخيار المثالي في المنزل ، لأن منتجات المتجر ليست دائمًا عالية الجودة. يعطي اللحم الطازج مع التوابل المفضلة لديك طعمًا فريدًا لكرات اللحم. لتحضير هذا الطبق بسرعة وسهولة ، شاهد الفيديو أدناه ، الذي يصف الوصفة بدون قلي.


الكفتة

إذا وصلت إلى هنا ، فهذا يعني أن لديك رغبة كبيرة في تناول كرات اللحم. الحقيقة هي أنه عليك فعل الكثير ، لأننا نتذكر مدى سرعة نفاد كرات اللحم عندما صنعتها أمي على المائدة مع العائلة! لطالما طلبنا منها أن تقدم لنا المزيد من كرات اللحم حتى نتمتع أكثر. إليك وصفة جيدة لكرات اللحم:

1. ضعي الخبز غير المقشر في الحليب الدافئ حتى يصبح طريًا ثم اضغطي وضعه في وعاء كبير.

يتم تقديم كرات اللحم ساخنة قدر الإمكان

2. يُضاف اللحم وصفار البيض والبصل المفروم ناعماً أو المبشور والبقدونس والملح والفلفل وجوزة الطيب. اخلط جيدا.

3. مع النخيل المبلل ، اصنع كرات اللحم التي تمر عبر الدقيق ثم تسطحها وتقلي بالزيت الساخن. قم بإزالته على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد. يمكن استهلاكها ساخنة وباردة.


كرات اللحم المخبوزة & # 8211 كرات اللحم الطرية والناعمة

كرات اللحم المخبوزة & # 8211 كرات اللحم الطرية والناعمة. كيف تصنع كرات اللحم في الفرن؟ وصفة كرات اللحم الرقيقة والناعمة المخبوزة على صينية. ما اللحوم التي نستخدمها لكرات اللحم؟ ما هي البهارات التي نضعها في كرات اللحم؟ كم درجة خبز كرات اللحم في الفرن وكم من الوقت؟

في الآونة الأخيرة ، يسأل الكثير من الناس عن الوصفة كرات اللحم المخبوزة بالفرن لأنها صحية أكثر من تلك المقلية في حمام الزيت. يعتمد على وصفة كرات اللحم & # 8230. يمكنك عمل كرات اللحم المقلية في مقلاة لا تنقع في الزيت. كل هذا يتوقف على درجة حرارة الزيت ، وأحيانًا على قشرة كرات اللحم (الدقيق ، فتات الخبز).

عندما نختار أن نفعل كرات اللحم المخبوزة بالفرن علينا أن نفهم من البداية أنه سيتعين علينا استخدام لحم دهن ودهن كرات اللحم بقليل من الزيت. كرات اللحم الرقيقة لا تخرج من الفرن في دجاجة رقيقة جدا! من لحم الخنزير أو خليط لحم الخنزير مع اللحم البقري & # 8230 نعم! أيضًا ، يتم الحصول على القشرة الحمراء لكرات اللحم في الفرن فقط إذا قمنا بدهنها بقليل من الزيت قبل الخبز. وإلا فإنها تجف وتنهار (الزبيب) وتبدو فظيعة. يحدث الشيء نفسه إذا قمنا بلفها في الدقيق أو فتات الخبز ثم وضعناها في الفرن. إنها ببساطة مروعة لأن الدقيق وفتات الخبز يجفان فقط بدلاً من أن يتحول لونهما إلى اللون البني.

انظر هنا الوصفة الكلاسيكية من كرات اللحم المقلية في مقلاة. هذا ما تصنعه أمي وهم يخرجون بشكل جيد جدًا! كل هذا يتوقف على درجة حرارة الزيت في المقلاة وإذا كانت مثالية (180 درجة مئوية) فلن يتم نقع كرات اللحم بالزيت لأنه في الثواني الأولى تتكون القشرة الخارجية (الحاجز).

من ناحية أخرى ، فإن درجة الحرارة التي تُخبز بها كرات اللحم في الفرن هي 200 درجة مئوية! لذلك يتعلق الأمر أيضًا بالقلي هناك وبدون وجود الزيت على السطح ، لا نقوم بأي عمل. يجب أن تبدو هكذا: وردية وشهية. عندما تعضهم تشعر أنهم كثير العصير. ليس من المنطقي أن تعذبها عند درجة حرارة 170-180 درجة مئوية لأنها ستنخفض في الحجم (تجف) وتصبح جافة وجافة.

إذا اتبعت الوصفة أدناه ، فستحصل على بعض كرات اللحم المخبوزة اللذيذة! لقد صنعتها من لحم خنزير مفروم (لحم وصدور سمينة) في المنزل. حصلت على 14 كرة لحم صغيرة (حوالي 4-5 حصص).


وصفة كرات لحم البطاطس المسلوقة: المكونات والتحضير

المكونات:

  • 1 كيلو بطاطس بيضاء
  • 1 بصلة بيضاء
  • 30 جرام من المارجرين
  • 1 حزمة بقدونس
  • ملح ، فلفل ، زعتر ، بابريكا ، بودرة ثوم حسب الرغبة

طريقة التحضير:

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. نضعها في وعاء مملوء بالماء ونضيف إليها القليل من الملح. اسلقي البطاطس لمدة 30 دقيقة.

صفي البطاطس واهرسيها بالوعاء المهروس. نضيف السمن والبصل المفروم ناعماً والبقدونس المفروم وباقي البهارات. امزج التركيبة جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.

تشكل كرات من التركيبة التي تم الحصول عليها وتسويتها قليلاً قبل وضعها على صينية مشدودة مغطاة بورق الخبز.

أدخل صينية كرات اللحم في الفرن المسخن مسبقًا. أخبز لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

قدمي كرات اللحم الصيامي من البطاطس المسلوقة مع صلصة الطماطم أو سادة على هذا النحو. فهي لذيذة ومشبعة وصحية وسهلة الهضم. شهية طيبة!


كرات لحم الربيع ، مصنوعة من نبات القراص

نقطع البصل ناعماً ونضعه مع الخضار المجففة حتى يتماسك ، وعندما يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، نضيف القليل من الماء ونتركه ينضج حتى تنضج الخضار. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

في هذه الأثناء ، ضعي نبات القراص ليغلي في القليل من الماء ، ثم صفيه جيدًا واعصري العصير الزائد بيدك.

ثم يخلط البصل مع القراص والثوم والشبت (غير المفروم). إذا كنت تستخدم الثوم الأخضر ، قم بتقطيعه إلى 3-4 قطع. يتم تمرير كل هذه المكونات من خلال المفرمة. في النهاية ، قطّع شرائح الخبز.

امزج كل شيء جيدًا وأضف البيض. عندما تحصل على عجينة متجانسة ، تبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

من التركيبة التي تم الحصول عليها ، قم بتشكيل كرات اللحم بالحجم المرغوب ، ولفها في الدقيق ، ثم اقليها في حمام زيت. البديل الصحي لكرات اللحم هو خبزها في الفرن حتى تلتقط قشرة على السطح.


كرات اللحم اللذيذة للغاية + وصفتين للصلصة - ستكون عائلتك سعيدة جدًا!

كرات اللحم مع صوص الكريمة والمربى الحلو. كرات اللحم عطرة وحساسة وعصيرية للغاية وذوق رائع. الأطفال متحمسون جدا. المكونات هي أبسط وسهلة التحضير.

المكونات:

-300 جرام لحم بقري مفروم

300 غرام لحم خنزير مفروم

-3 شرائح من الخبز الطازج (50 جم)

-1 ملعقة صغيرة ملح (غير ممتلئ)

-150 مل كريم 20٪ كريم

- 100 غرام من التوت البري (أو الخوص)

طريقة التحضير:

1. اسلقي البطاطس ، قشريها و مرريها بشوكة حتى تحصلي على هريس.

2. قطّعي القشرة إلى شرائح من الخبز وانقعي اللب في الحليب.

3- نقطع البصل إلى قطع صغيرة ثم نقطعها بسكين.

4. نسكب بضع ملاعق كبيرة من الزيت في المقلاة ونضيف البصل ويقلى حتى يصبح طرياً ويصبح لونه بني فاتح.

5. في وعاء ، ضعي اللحم المفروم ، أضيفي البصل المقلي ، خبز الحليب ، الثوم المفروم ، البيض ، الملح والفلفل. تخلط جميع المكونات جيدا.

6. أضيفي البطاطس المهروسة وقلبي مرة أخرى. لن تشعر بطعم البطاطس ، فالهريس سيجعل كرات اللحم أكثر حساسية. برد كرات اللحم حتى تحافظ كرات اللحم على شكلها بشكل أفضل أثناء القلي.

7. خذ ملعقة صغيرة من الخبز المحمص وشكل كرات اللحم. من هذه الكمية من المكونات تحصل على 50 كرة لحم 20 جرام.

8. اقلي أجزاء من 10 كرات لحم على نار عالية حتى تحمر من جميع الجوانب. إذا قمت بقليهم جميعًا دفعة واحدة ، ستترك كرات اللحم العصير وتختنق بدلاً من القلي.

9. انقلي كرات اللحم إلى المقلاة وضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

10.تحضير الصلصة الكريمية. نذوب الزبدة في قدر ونضيف الدقيق المنخل ونخلط جيداً.

11. اسكبي الحساء تدريجيًا وحركي باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا.

12. أضيفي الكريمة المخفوقة مع التحريك باستمرار ، ثم تبلي الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة. يجب ألا تكون الصلصة سميكة جدًا ، بحيث لا تتدفق من الملعقة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الحساء. يُغلى المزيج في الغليان ويُرفع القدر عن النار.

13.تحضير المربى. نضع الفاكهة الطازجة أو المجمدة في المقلاة ونضيف السكر ونضع المقلاة على النار ونغلي المزيج. عندما تترك الثمار العصير وتصبح طرية ، مررها عبر الخلاط واسلق المربى حتى يصبح كثيفًا. دعها تبرد.

ضع كرات اللحم على الطبق وقدمها مع صلصة الكريمة والمربى ، مما يجعل الطبق أكثر تشويقًا وشهية. كزينة يمكنك تحضير بطاطس مهروسة.


10 صور اعلان الربيع

جاءت هذه العطلة المدرسية في وقت محدد ، ولكن في وقت محدد للاحتفال بالحدود بين الشتاء والربيع ، الذي طال انتظاره من قبلنا جميعًا في العائلة. بغض النظر عن مدى سعينا للاستمتاع بالشتاء ، والاستمتاع بالأيام الجميلة فقط ، والاستمتاع بالثلج والمزلقة ، فمن الواضح أن جميع أفراد الأسرة من محبي الحرارة والأيام المشمسة ، ومن الواضح كما في أحلامنا أنه لا يوجد شيء فوق الشاطئ وبعض الأمواج في الخلفية. هذا هو الواقع!

لذا من الآن فصاعدًا ، نحن بالفعل نبحث عن علامات الربيع وبدأنا العد التنازلي حتى نقول بثقة "وداعا ، الشتاء!".

أما بالنسبة لعطلة نهاية الأسبوع ، فقد مسح أرواحنا وعزَّى أحلامنا بحديقتنا التي نجد فيها كل عام قطرات ثلجية ونبتهج كل عام مثل الأطفال ، من الأجداد إلى إيما.

نعم ، يبدو أن بوادر الربيع هذه تجلب الكثير من الفرح ، أكثر من المنازل الأخرى على الأرجح. لذلك لم نتمكن من الامتناع عن الوقوف في جميع الجوانب والاستمتاع بهذا اليوم الشتوي مع الكثير من الشمس ومعنا!

بفضل المذيعين قطرة الثلج! هذه حقا أخبار جيدة! الربيع قادم ، الكرمة تنتشر في جميع أنحاء البلاد


فيديو: كرات اللحم بالجريفي مع كرات البطاطا وصفة شهية - مطبخ رؤيا